Juanchi's Burger: nuo Bruklino iki Madrido su daugybe skonio
The gurmaniška mėsainių karštinė Madride tęsiasi nesustabdomai, kad jie nesiliauja atidarę naujų vietų, kurios specializuojasi šiame delikatese. Šį kartą kalbame apie Juanchi mėsainis , kurios mėsainis išrinktas geriausiu iš Bruklino, Niujorko.
„Priėmimas Madride buvo labai geras, nepaisant didelės konkurencijos“, – patikslina jis Eduardo Guedes, atsakingas už Conde de Peñalver patalpas . Anot jo, sėkmės priežastis lėmė paties mėsos receptas – griežtai slaptas –, amatininkų padažai ir jo originalas juoda duona su aktyvuota anglimi , „šis ingredientas suteikia jai labiau dūminį, įspūdingesnį ir neprilygstamą skonį“, – priduria Eduardo.
Kita stiprioji Juanchi's Burger pusė yra garnyrai , kurios viršija tipines Keptos bulvės s, iš tikrųjų čia galime užsisakyti savo mėsainį kartu su kukurūzų burbuolės, saldžiosios bulvės arba salotos ; o tarp pradinukų randame Tequeños arba tostones , patiekalai primena Venesuelos kilmė restorano.
Tarp žvaigždžių mėsainių ar labiausiai pageidaujamų, Originalus (200 g jautienos, amerikietiško sūrio, šoninės, karamelizuoto svogūno, kario ir BBQ padažo) ir Triufelių deivė (200 g jautienos, bri sūris, karamelizuotas svogūnas, mini pipirai su rukolos užpilu ir triufelių medumi).
Be to, jie taip pat daržovės , žinoma, galėsite mėgautis a versija sukurta išskirtinai jums , pagaminta su grybai, avinžirniai, burokėliai arba lęšiai, sūris (nebūtina), avokadas ir mėgstamas Juanchi padažas.
TOKIE ISTORIJA
Grupė pradėjo savo kelionę Prieš 22 metus Venesueloje , būtent Karakaso prekybos centruose, bet su kitokia koncepcija. Jie pradėjo siūlyti greitas maistas , verslas vystėsi ir jie nusprendė persikelti į Didįjį obuolį, į Viljamsburgo (Bruklino) kaimynystę, „nes jei tau sekasi Niujorke, gali būti sėkmingas bet kurioje pasaulio vietoje“, – pabrėžia jo įkūrėjai.
Nekalbus
Ten jie suformavo naują koncepciją Juanchi mėsainis jo įkvėptas rankų darbo , lažybos mėsos iš ūkių kurioje galvijai šeriami sveikai, daržovės atkeliauja iš ekologinio ūkininkavimo ir duona gaminama su raugu . O kas dėl patalpų dizaino – menininku patikėjo Aleksandras Mignotas , kuris pasiekia tinkamą balansą tarp pramoninio dizaino elementų, spalvų prisilietimų ir šiltų medžiagų, tokių kaip mediena.
Po Niujorko jie pateko į Majamis – kur jų mėsainis yra tarp penkių geriausių mieste – ir galiausiai jie atvyko į Madridą, kur po metų atidarė 5 franšizės parduotuves, tarp Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver ir Cava de San Miguel , pastarosios dvi yra didžiausios.
KODĖL GRĮŽTI
pasimėgauti Patacon mėsainis (200 g jautienos, ant grotelių keptas baltas sūris, avokadas, medaus padažas, imbieras ir estragonas iš Juanchi's) patiekiamas tarp dviejų tostones vietoj duonos, vienas Jungtinių Valstijų ir Venesuelos susijungimas , labai originalus pasiūlymas, kurį verta išbandyti.
Jei esate įkyrus mėsėdis, jums bus įdomu tai žinoti grupė ką tik paskelbė apie savo mėsainių dydžio išplėtimą.
„Atėjome kurti kultūros, atėjome palikti palikimo“ . Taip sako „Juanchi's Burger“ šūkis – ar pavyks jiems tapti jūsų mėgstamiausiu mėsainių restoranu Madride?
Patacones iš Juanchi's Burger
NAUJAS NORMALUMAS
The San Migelio įstaiga laikinai uždaryta , taip pat „Las Tablas“ restoranų atnaujinimui (Žinoma, pastarasis teikia pristatymo ir išsinešimo paslaugas šiais laikais: trečiadienį ir ketvirtadienį nuo 13:00 iki 16:00 ir nuo 20:00 iki 23:00; nuo penktadienio iki sekmadienio nuo 13:00 val. iki 16:00 ir nuo 20:00 iki 23:30). The Restoranai Conde de Peñalver ir Manuela Malasaña Jie užsidaro pirmadieniais ir antradieniais ir dirba nuo trečiadienio iki sekmadienio 13.00 val. 16:00 val. ir nuo 20:00 iki 23:00 val. Restoranas iš „Sambil Outlet“ prekybos centras Madride Atidaryta nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 13:00 val. 17:00 val. ir nuo 20.00 val. 23:00 val.; Penktadienį ir šeštadienį nuo 13:00 iki 17:00 val. ir nuo 20:00 iki 23:00 val. Bet kurioje iš įstaigų savaitgaliais rekomenduojama užsisakyti iš anksto.
Adresas: Calle del Conde de Peñalver, 60 m.; Azofra gatvė, 3; Manuela Malasaña g. 3; San Migelio rūsys, 6; Euskadi g. 31, aukštas 2 C.Ccial Sambil Outlet, parduotuvės 201 ir 202. Žiūrėti žemėlapį