Dieviški susibūrimai.
Koks būtų Madridas be savo kavinių? Koks būtų Madridas be savo kavinių? Tos susitikimo vietos, susibūrimo vietos, įkvėpimas, malonumas. Nuncijaus kavinė, Madrido de los Austrias širdyje, buvo viena iš jo vietų 140 metų. Kampe Segovijos gatvė su laiptais Nuncijaus kirtimas, visada turėjo privilegijuotą vietą tam kontempliacijai kartu ar vienam. Vieta, turinti tiek daug tradicijų, kad niekada nesibaigs pasakoti istorijas. O dabar, nuo liepos mėnesio, vėl perrašyta.
Klasikinis ir modernus.
Iš Madrido susigrąžinus klasiką ir atgaivinę juos originalia dvasia, pvz Kalnų pieninė, „Celso“ ir „Manolo“, „Tavern La Carmencita“ arba „Café Angélica“, Kantabrijos grupė „Deluz y Compañía“ ką tik vėl atidarė „Café del Nuncio“, atgaudama savo sielą ir pasisėmusi įkvėpimo iš kitų. europietiškos kavinės daugiau legendinių, pavyzdžiui, Kronenhalle Ciuriche, Daniel ir Denise Lione, Savoy Čekijoje ir Lancaster Paryžiuje.
„Norime, kad „Café del Nuncio“ būtų kavinė kaimynystėje, kuri prisideda prie to, kad šioje srityje patiriama gastronomija taptų atskaitos tašku“, – aiškina jie iš šios restoranų grupės, kuri labai rūpinasi bendruomenės kūrimu ir kuri dėl visų vykdomų solidarumo projektų save apibūdina kaip tvarią. .
Kad ji taptų kaimynystėje esančia kavine, jie pakeitė jos dizainą, suteikdami patogų ir vaizdingą žalios aksominės sofos ir kėdės, apmuštos Liberty audiniu. Dieną šviesa patenka pro jo langus; naktį dominuoja žvakių šviesa, bet tai visada jauki vieta. The terasa ant La Travesí laiptų išlaiko savo svarbą, bet atnaujina savo dizainą su pintomis kėdėmis, kurias sukūrė katalonų interjero dizaineris Miguelis Mila.
Modernumas ir klasicizmas erdvėje žengia koja kojon. Teraso grindys su granito ir medžio juosta. Belle Époque menininko darbas, Elie Anatole Pavil priešais paveikslėlius Adrià Cañameras ir Edi.
Ir tas pats vyksta laiškas, kur praėję pro kitas grupės vietas atpažins savo tradicinių receptų pėdsakus su dabartiniu sugrįžimu. Vertinkite produktą patiekaluose, kurie puikiai tinka dalinimuisi, pavyzdžiui, daržovių asorti ar pomidorų įvairovė.
Kaip naujovė, kartu su salotomis ar ančiuviais iš Santonjos, užtenka tradicinių kai kurių anksčiau minėtų Europos kavinių troškinių, tokių kaip guliašas su ekologiška jautiena, kurią galite paragauti Čekijos kavinėje Savojos stiliaus jautienos kepsnys arba brakonieriaujama laukinė lašiša, pavyzdžiui, iš Paryžiaus Lankasterio. KODĖL EITI
Už tai, kad tai jau klasika pomidorų kepsnys, bet naujoje senoje aplinkoje: tie Travesía del Nuncio laipteliai, kurie alsuoja Madrido istorija. Nes tai, kad klasikinė Madrido kavinė, kaip ši, vis dar veikia, visada yra gera žinia, o švęsti galima tik eidamas.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Jūsų kruopštus laiškas nuo vynai . vyndarys Ana Martin Onzain parengė kruopščią atranką, kurioje ieškoma ne tik gero vyno, bet ir gerų istorijų, už kas juos kuria. Jame taip pat yra kruopštus kokteilių, tokių kaip pisco de orujo, pasiūla. ir pasveiko statinės vynas, tradicija kaip iš Madrido kaip nuncijus.
IN DUOMENYS
Adresas: Segovia gatvė, 9
Telefonas: 914 38 41 31
Tvarkaraštis: Nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 11 iki 1 val.
Pusė kainos: 25/30 €
cafedelnuncio.es