Jorge Alacid knyga „Logroño savo baruose“.
Viskas prasidėjo nuo tinklaraščio „La Rioja“ laikraštis , na iš tikrųjų žurnalisto istorija Džordžas Alacidas Logroño barus jis pradeda daug anksčiau, vaikystėje, kai smalsiai stebėdavo tėvo socialinius susibūrimus su bendražygiais kavinėje La Granja**. Žinoma, tas berniukas, kuris nepasiekė baro, jose nedalyvavo, bet išmoko puikių pamokų, kaip barai yra visa visata , kurį jis po truputį išnarpliodavo visą gyvenimą.
„Logroño savo baruose“ pradėjo turėti keletą savaitinių įrašų ir laikui bėgant Jorge sugalvojo parašyti knygą, kurią dabar išleidžia leidykla. Moliūgų sėklos.
„Galima sakyti, kad knyga gimė savaime, kaip natūralaus atskyrimo nuo tinklaraščio procesas, bet tai būtų nenuoširdu: už tų beveik 300 puslapių slypi įsipareigojimas , ne tik asmeninis, bet ir redakcinis, pagrįstas blogai išsilaikiusių ar galiojimą praradusių įrašų panaikinimu. Tie, kurie to nusipelnė, išgyvena, darviniškai kalbant: tie, kurie labiausiai prisideda prie tam tikros visumos idėjos ir padeda įtvirtinti tai, kas iš tikrųjų yra „Logroño baruose“:** sentimentalus maršrutas**,** asmeninė patirtis. bet ir dalijamasi**.** Gyvenimo šventė**“, – Traveler.es pabrėžia Jorge.
Knygą lydi nuostabūs Logroño fotožurnalisto Alfredo Iglesias vaizdai.
Ir niekas jam nepatinka, kad tai apibūdintų. „Logroño savo baruose“ yra turas po kai kuriuos geriausiai žinomus mieste , istorijos netrūksta Jubera ir jo patatas bravas, arba soriano ir šeima, kuri išgarsino savo champis visoje Ispanijoje, arba achuri baras Manoma, kad tai buvo pirmasis baras, atidarytas Laurel gatvėje.
Ir tai dar nostalgiškas kelias, kaip jis atkreipia dėmesį, dėl „užmirštų barų kapinių“, kurių mieste yra daug. Nors, kaip jis aiškina, gastronominio vadovo nerasime, bet istorijos apie pasitikėjimo barus.
„Kai man tobulėjo rinkdamas daiktus, Pradėjau ją vertinti labiau kaip knygą apie Logroño , savotiška septintojo dešimtmečio pabaigos miesto biografija. Tačiau kai leidimas buvo baigtas ir knyga jau priėmė tą galutinį formatą, pamaniau, kad iš tikrųjų tai buvo patirtis, kuria taip dalijasi įvairios kartos iš visos šalies, kad geografinis ar istorinis kontekstas beveik neturėjo reikšmės.
Moderni kavinė, Logroño.
Žinoma,** kai jis tai parašė, niekas nenumatė, kad šios barų kapinės dėl pandemijos surinks daugiau vardų**. Situacija, kuri paveikė ne tik garsiausią Ispanijos gatvę, bet ir daugelį kitų.
„Barų padėtis Logronjo mieste yra tokia pat liūdna, kaip pasaulinė svetingumo, laisvalaikio ar piliečių gyvenimo padėtis bet kurioje Ispanijos vietoje. Tiesą sakant, kaip sakau prologe, nusprendžiau baigti dienoraštį tą dieną, kai tik po gimdymo išėjau pasivaikščioti Logronjo gatvėmis ir jų nepažinojau. Jose neatpažinau ir savęs“, – priduria jis.
Jis uždarė savo dienoraštį ir leido savo knygos puslapiams kalbėti amžinai . „Tikrai manau, kad ten, kur pirmiausia bus pastebėta, kad šią krizę įveikėme, bus baruose: taip norėsis pamiršti praeitį, kad grįšime į ją daryti tai, ką visada darėme, švęsti gyvenimą. Ir bendrauti“.
Taip, Jorge, kaip ir daugelis iš mūsų, yra nostalgiškas, o ne melancholiškas. “ Mano mėgstamiausi tam tikra prasme yra tie, kurių nebėra , nes jie verčia jus mankštinti savo atmintį, kad bent joje jie išgyventų. Ir iš tikrųjų Logronjas, kaip ir daugelis kitų miestų, nesuvokiamai palaidojo daugybę įsimintinų barų, kurių nepakeitė geresni. Nostalgijos privalumas yra tas, kad ji leidžia pasijusti klientu, svetingai sutinkamu tiek tų, kuriuos turi po ranka, tiek tiems, kurie jau yra tavo asmeninio palikimo dalis, net jei jie išnyko. Jie yra tokie pat svetingi: tiesiog užmerkite akis ir vėl įeikite į savo barą”.
Baras Tolmay, Plaza San Bartolomé.
BARAI, KOKIOS VIETOS
Todėl „Logroño savo baruose“ nėra gastronominis vadovas, bet tai yra dingstis apžiūrėti miestą geriausiuose jo baruose. Akivaizdu, kad neaplenkiame nei Laurel gatvės, nei jos apylinkių, tokių kaip ** San Agustín gatvė**, „laiminga ekskursija, būtina čiabuviams ir užsieniečiams“.
Vadovaudamiesi Jorge rekomendacijomis, šį maršrutą turite įveikti netoliese San Chuano gatvė . „Scena Argentinos Respublikoje ir jos apylinkėse, tokiose kaip Gil de Gárate gatvė, Gallarza parko apylinkės, Menéndez Pelayo patalpos... Ir nors paminėjus tik penkis barus, aš linkiu užsitarnauti nuoširdų likusiųjų priešiškumą, čia jie eiti: „The Soldier of Tudelilla“, „Barrio Bar“, „Café Bretón“, Ibiza ir Sebas . Be kitų veiksnių, dėl sentimentalių, labai asmeninių priežasčių“, – drįsta Jorge.
Jis vis tiek pateikia mums įdomesnių detalių.** Žinome, kad Logronjo mieste įprasta kiekviename bare valgyti tapą. Kas nors mažai žinomas, bet įdomus?** Mokytojas sako, kad taip. „Yra Achuri su saldžiu česnaku. Arba kaukė iš La Tavina, salotos iš El Soldado de Tudelilla, ausis iš La Taberna de Baco, kalmarų sumuštinis su aioli iš Torres. Arba sardinių sumuštiniai su čili iš Gil. Nepamirštant sultingos Amsterdamo nosies“.
Ir pabaigti ką nors optimistiško, ko mums reikia. „Man patinka manyti, kad į juostą žiūrime priešingai nei dažnai mums meta gyvenimas, dažnai ašarų pakalnėje: į barą, priešingai, einame nusiteikę mėgautis. Ir tai paaiškina jos sėkmės priežastį”.
Jorge Alacid knyga „Logroño savo baruose“.