„Kažkas lėtai sako: „Lisabona, žinai...“. Aš žinau". Taip prasideda vienas gražiausių eilėraščių, kada nors parašytų Lusos sostinėje. Jo aktorius, Eugenijus de Andradas , gimė ne Lisabonoje, bet, kaip ir daugelis kitų, jį įsimylėjo vos įkėlus koją ant jos trinkelių.
„Ji yra basa ir lengva mergina, staigus ir skaidrus vėjas plaukuose, kai kurios smulkios raukšlelės persekioja jo akis...“, – tęsia poetas.
Neįmanoma ten apsilankyti nei per savaitgalį, nei per visą gyvenimą, bet taip yra gyvenk tuo, kvėpuok ir dievink tai, kaip dievini dalykus, kurių nežinai, ar jie tęsis amžinai: su aistra ir užsidegimu, mėgaudamiesi kiekviena sekunde negalvodami apie tai, kas bus toliau.
„...atvira vienatvė/ ant lūpų ir ant pirštų/ laipteliais/ ir laipteliais/ ir žingsniais/ į upę./ Aš žinau./ O tu, ar žinojai?
48 valandos gali nueiti ilgą kelią, ir mes kalbame ne apie kiekybę, o apie kokybę: miegokite XVIII amžiaus Lisabonos dvare, pasiklyskite Alfamoje, dalinkitės jūros gėrybėmis ir vynu pagal valią ir buriuoti su saulėlydžiu kaip fonu, be daugelio kitų dalykų.
Vienintelis dalykas, kurį turite įdėti? Kompanija (ir meilė, daug meilės).
San Francisco Calçada
KUR APSISTOTI
Romantiškas pabėgimas nusipelno tinkamas romantiškas būstas. Ir mums tai daugiau nei aišku: Alma Lusa / Baixa Chiado tai tobula vieta. Visų pirma dėl to, kad atrodo ne kaip viešbutis, o veikiau jaukus dvaras, esantis tarp Težo upės ir miesto centro.
Alma Lusa yra 25 minutės nuo oro uosto pasislėpęs ramios Praça do Município kampeliuose – be triukšmo ir eismo – tas pats, kuris užima neoklasicistinį Rotušės pastatą.
Pastatas, kuris daugiausia datuojamas XVIII a. ji savo laiku tarnavo kaip miesto ginkluotė ir šiandien yra 28 kambariai – 12 iš jų apartamentai – kur prabanga sugyvena su praeitimi, apgaubia mus elegantiško dekadanso aura.
viskas čia yra orkestruota atlikti saldžios odės portugalų kalbai , pradedant pavadinimu: „Alma Lusa Hotels“ įkūrė viešbučio savininkas Migelis Simoesas de Almeida.
Apsistokite XVIII a. pastate, esančiame Praça do Município kampe
Nuo senų židinių iki plytelių, per turtingą tekstilę ir originalias plytelėmis išklotas grindis: interjero dizaineris Giano Gonçalves sugebėjo derinanti vintažą ir modernumą ramioje žemės atspalvių, pilkų, gelsvai rudų ir medienos spalvų paletėje.
Portus Cale muilai, Castelbel kosmetika, Lima Mayer rankšluosčiai ir Colmol patalynė bei čiužiniai: Kiekvienas šio boutique viešbučio kampelis turi neabejotiną Portugalijos šalies įspaudą, kuris sumaišytas su Maroko ir Afrikos detalėmis bei nuostabiais britų menininko Andrew Martino tapetais.
Šiuolaikiškumas kyla iš rankų vandens masažo dušas iš Sanindusalas, Delta kavos aparatai, išskirtinis pagalvių meniu ir 100% perkalinės medvilnės paklodės , be Wi-Fi, televizijos ir REVO SuperSignal radijo imtuvų.
Už miegamojo ribų tęsiasi portugališkas ir kaimiškas sapnas plikos sienos ir lubos, akmuo, atlaikyta mediena ir atviros geležinės sijos.
Sena ir šiuolaikiška tobula harmonija
PENKTADIENIS
18:00 val. Nieko geriau nei pradėti savo kelionę pasiklysti Lisabonos gatvėse be tikslo pasivaikščioti ir mėgautis jos architektūra bei atmosfera.
Įvažiuojame į miestą ir kylame aukštyn bet kuria iš gatvių, vedančių į Baixa-Chiado širdį – Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Netyčia atsitrenkiame į Santa Justa liftą ir pasinaudojame proga pasižvalgyti po Carmo vienuolyną , sena gotikinė šventykla, nugriauta po 1755 m. žemės drebėjimo, kurioje dabar yra archeologijos muziejus.
Išgėrę ledų arba kaštonų, priklausomai nuo metų laiko, tęsiame savo kursą eidami Garret gatve, kur yra **garsusis Bertrand knygynas**.
Taip pat sustojęs prie simbolinio ** A Vida Portuguesa ** ir išvykęs su kažkuo, aišku, baigėme klausytis saksofono žavingoje Largo do Chiado aikštėje , greta Nuestra Señora de Loreto ir Nuestra Señora de la Encarnación bažnyčios.
"Ji yra basa ir lengva mergina, staigus ir skaidrus vėjas plaukuose..."
Iš ten kylame į Rúa Nova da Trindade 18 numerį: Šiandien vakarieniaujame Páteo de José Avillez.
21:00 val. Kalbant apie gastronomiją, Lisboa ir Avillez yra du neatsiejami ir neginčijami žodžiai. José Avillezas laimėjo savo pirmąją „Michelin“ žvaigždutę istoriniame „Tavares“ restorane, o po dvejų metų nusprendė atidaryti savo erdves, pasklidusias po Lisaboną ir Portą.
Ir taip, mes kalbame daugiskaita, nes portugalų šefas nenustojo plėsti savo imperijos nuo Cantinho do Avillez atidarymo Chiado mieste.
Vėliau atsirado „Belcanto“, „Pizzaria Lisboa“, „Café Lisboa“... : bakalėjos parduotuvė (Mercearia), tipiška portugališka taverna Beco (gurmaniškas kabaretas) ir mūsų kelionės tikslas: Páteo.
Šioje mieloje terasoje, kurioje netrūksta detalių, karaliauja žuvys ir vėžiagyviai, todėl daug negalvojame ir užsisakome vieną iš jų specialybių: ant grotelių keptos krevetės su padažu iš kaimynystės. Iš kito pasaulio.
Pradedančiųjų skiltyje jie siūlo patrauklias galimybes dalintis: krevetės su fleur de sel, keptos tigrinės krevetės, česnakinės krevetės su čili... Nepraleiskite plataus sąrašo sūriai – iš Serra da Estrela, iš Azeitão, iš São Jorge salos, iš São Miguel salos, iš Évora –.
Desertui? Virėjo Avillezo klasika, Avellana3: lazdyno riešutų ledai, lazdyno riešutų puta, šviežiai tarkuoti lazdyno riešutai ir fleur de sel. Panardinkite šaukštą į stiklinę ir vienu metu mėgaukitės visomis tekstūromis.
Flirtuojantis Patéo do Avillez
ŠEŠTADIENIS
9:00 ryto. Saulės spinduliai nedrąsiai patenka pro mūsų kambario užuolaidas su vaizdu į Praça do Municipio aikštę. kai žiūrime į lauką, salietros kvapas susimaišo su pirmųjų svečių kavos kvapu, kurie pusryčiauja restorano terasoje.
Gerai atsiskaitęs apie pusryčius, kur netrūksta šviežiai pagaminta kiaušinienė, pastéis de nata ir skrebučiai su namine uogiene, kupini energijos leidome save aukštyn ir žemyn nuo Lisabonos kalvų.
10:00 ryto.. Alfama Tai, be jokios abejonės, romantiškiausias miesto rajonas ir geriausiai išgyvenęs 1755 m. žemės drebėjimą. Jei kur nors slypi ir kondensuojasi Lisabonos esmė, tai čia , tarp siaurų alėjų, nutrintų fasadų, pilnų gėlių ir kabančių drabužių, ir melancholiškų Fado natų, žaidžiančio už durų slėpynių.
Norėdami patekti į šį seną žvejybos rajoną, padarysime tai pačiu klasikiniu būdu: mitiniu tramvajumi Nr. 28 iki San Jorge pilies.
Atsidūrę čia, vėl įjungiame lėktuvo režimą ir tiesiog leidžiamės dar kartą nuvilioti portugalų burtų, dėl kurių gražus Santa Lucía apžvalgos aikštelė – tikimės, kad jos bugenvilijos bus didžiausios puošnumo, nuo kurio galima pasigrožėti spalvingu stogų gobelenu su Tejo kalnu fone.
Alfama, kur laikas ir pasaulis sustoja
14:00 val. Jei drugeliai jūsų skrandyje virto alkanais liūtais, kurių net fadai negali sutramdyti, vėl važiuokite 28 arba eikite į Chiado centrą, kad patektumėte į ** Alma , autorius Henrique Sá Pessoa.**
Įsikūrusi XVIII a. pastate, kuris kadaise buvo Bertrand knygyno sandėlis, Alma gauna pašalinkite bet kokio nereikalingo ornamento eleganciją, kad mažiau būtų daugiau grynumo.
Mediena, oda ir sendinti tonai monopolizuoja patalpų interjerą, kur portugalų šefas siūlo mums kelionę po aukštąją virtuvę iš viso pasaulio, bet visada su Lisabona kaip išvykimo ir atvykimo tašku.
Galite pasirinkti vieną iš dviejų jo degustacinių meniu: iš kranto į krantą (visa duoklė Atlantui) ir Siela (įdomi tradicinių šalies skonių interpretacija) .
Jei pasirinksite valgyti a la carte, dvi skanios rekomendacijos: Iberijos kiauliena iš Alentejo su bananų čatniu ir "Cobblestreet" menke su svogūnų tyrele ir kiaušinio tryniu. Sėkmė garantuota.
Grynumas mažiau yra daugiau, pasirašė Henrique Sá Pessoa
16:00 val. Nors šio pabėgimo tikslas yra ne tiek pažinti Lisaboną, kiek (iš naujo) ją pažinti ir kartu praleisti laiką, negalime palikti miesto netapę turistais – tik akimirkai – ir nepriartėję prie Lisabonos nervinio centro (su Praça do Comercio leidimu) .
Iš tiesų, mes kalbame apie Plaça Dom Pedro IV, geriau žinomas senuoju pavadinimu, Pracá de Rossio, ir mozaikai bangų pavidalu, sudarančių jos juodas ir baltas plyteles.
Ir, po velnių, pulkime į pagundą ir traukime temas surengti šventę kavinės Nicola terasoje su savo art deco fasadu kaip fonu.
Pasveikinęs Don Pedro IV statulą ir palikęs Doña María II nacionalinį teatrą, pasiekiame Restauradores paminklą, kur prasideda garsioji – ir prabangi – Avenida da Liberdade , bet užuot važiavę tiesiai, darome „romantišką“ posūkį į kairę ir važiuojame Elevador da Gloria, jungiantis Restauradores aikštę su Barrio Alto.
Atrodo, knygynas, conserveira yra
18:00 val. Kelionės pabaigoje laukia mūsų San Pedro de Alcantara apžvalgos aikštelė , iš kurio atsiveria nuostabus vaizdas į miestą nuostabiame sode. Koks sutapimas", pradeda temti, mėgaukimės pasirodymu
20:00 val. Padėkime popietę geriausiu būdu: paskrudinkime meilę su geru vynu. Leidžiamės Rua da Misericórdia ir pasukame šiek tiek į dešinę, vaikščiodami per barus nuo pačios bohemiškiausios, kol pasieksite ** Grapes & Bites **, kur taip pat skamba gyva muzika.
Netoliese randame ** Tasca do Chico ** (palydėkite taurę su skania Alentejo sūrio lenta) ir ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (daugelio laikomi geriausiu Bairro Alto vyno baru, nepamirškite užsisakyti iš anksto). Atėjo laikas vakarieniauti ir ** Pharmacia mūsų laukia Mirador de Santa Catalina.**
22 val. Susana Felicidade ir Tánia Martines pavertė šį seną vaistinę labai ypatingu restoranu. Įsikūręs pastate, kuriame šiandien yra Associação Nacional de Farmácias būstinė, ši žavinga vieta, kuri, atrodo, ką tik atėjo iš šeštojo dešimtmečio.
Baldai kaupiasi vaistų dėžutės, senoviniai stalo įrankiai, vaistinės, sirupo buteliai, ir netgi yra svarstyklės ir mikroskopas!
Čia netrūksta detalių, kaip parodyta, tapetai, su tabletėmis, žirklėmis, mėgintuvėliais ir visokiais medicinos srities motyvais, šviesiai mėlyname fone. oi ir vargu ar rasite dvi vienodas kėdes.
Kai išsivaduojame iš pirminės nuostabos, metas žvilgtelėti į meniu ir pasirinkti iš jo patrauklių petiskų, tokių kaip Ant grotelių keptas aštuonkojis su saldžiųjų bulvių koše ir česnako traškučiais, tipiškas bacalhau à Zé do Pipo.
Desertui, dalinimuisi ar ne – paragavę suprasite kodėl – būtinai paragaukite ožkos sūrio pyrago, malonumas. Hamakai terasoje yra geriausias pasirinkimas išgerti paskutinį gėrimą po žvaigždėmis.
Pharmacia nepaliks abejingų
SEKMADIENIS
12:00. Paruošus kavą savo kambario mini virtuvėlėje ir išgėrus ją lovoje – sekmadieniai skirti ilsėtis – suprantame, kad jau beveik laikas valgyti.
Mūsų nuostabaus dvaro laiptų apačioje ir iš jo neišeinant yra ** Delfina **, kur leidžiamės būti patariami ir paragavome guodžiančios dienos sriubos, Pica-Pau su svogūnais ir česnakais (tipiškas receptas, pagamintas iš kiaulienos) ir amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 val. Išnaudokime paskutines valandas Portugalijos sostinėje sėskite į Cais do Sodre traukinį , aplankykite Torre de Bélem ir atlikite atitinkamą – ir visiškai būtiną – techninį sustojimą ** Pasteis de Belém ** prieš vykdami į uostą.
5:00 Vakaro. Ar gali būti kas nors romantiškesnio Lisabonoje nei plaukiojimas Težo laivu? NE. Tiesą sakant, neskaitant romantizmo, tai vienas iš dalykų, kuriuos reikia bent kartą padaryti šiame mieste. Ir geriausia kompanija, kuri nori patirti šią patirtį, yra ** „Tagus Cruises“ .**
Laivas išplaukia iš Doca de Alcântara ir aplanko kai kurias simboliškiausias miesto vietas – Padrão dos Descobrimentos, Balandžio 25-osios tiltas, Cristo Rei, Jerónimo vienuolynas, Praça do Comercio, Alfama, siūlo kitokį ir visiškai nuostabų vaizdą.
Ir taip, sūpuoti upės vandenų, padarėme galą meilės perpildytas savaitgalis – gerosios rūšies – ir grįžtame namo įsisupę saudade aureolės.
"Mano širdis džiaugiasi, kai matau tave"