Kada mes galvojame apie picas, mūsų galva automatiškai kalba su mumis Itališkas akcentas. Kažkas normalaus, nes jie ten buvo įsivaizduojami pirmą kartą. Tačiau jų paruošimo paprastumas ir kokie jie turtingi, jie greitai išplito visame pasaulyje. Iki taško, kad į Argentina yra kur daugiau picerijų vienam gyventojui yra ir viena iš šalių, kurioje jo suvartojama daugiausia. ir netgi turi savo tešlos paruošimo būdą.
Vienas iš būdų suprasti šį maistą, kad nuo 2019 metų pradžios džiugino Madrido skrandžius Lavapies kaimynystėje. Ten, skambinant Amparo numeriu 81, yra Picos paštas , picerija, perkėlusi tą dvasią į Ispanijos sostinę. Su ženkleliu: tai Tai vegetariška.
Pizza Post, Madridas.
Taip per trejus metus per pandemiją ši vieta tapo nuoroda picos mėgėjams nes jis labai gerai derina tris atributus: ypatinga tešla, daug ingredientų ir gera atmosfera. Jūs negalite prašyti daugiau.
SKIRTUMAS YRA TEŠLĖJE
Tie, kurie su šia picos tešla susiduria pirmą kartą restoranas Pastebėsite, kad tai ne tai, prie ko esate įpratę. Jis storas, visiškai priešingas į puikų neapolietį. Triukas? Dvi fermentacijos dienos kad pavirstų į lengvą, bet purią tešlą. Taip pat minkymas į vidų – tai suteikia daugiau konsistencijos. Rezultatas yra savotiškas focaccia duona.
Kitokia bazė nei pridėta daug ingredientų. Kaip jie sako Condé Nast Traveller, Argentinoje tokia pica gali būti rasti apylinkėse, skirtas dalintis. Kai kurie priedai kurie visi yra vegetariški ir švieži, artumo. Be to, jei norite, galite tai padaryti veganas pašalinant papildomus ingredientus.
Pizza Post, Madridas.
Namų karalienės kaip gali būti kitaip, yra picos. Iš viso yra keturiolika, vieni originalesni, kiti – klasikiniai. Pavyzdžiui, iš pirmųjų išskiriame Alonso, kuriame dera saldūs skoniai saldžioji bulvė su tais Mėlynasis sūris. Arba Bryanas, kur saldus svogūnas, česnakas, pelėsinis sūris, mocarela ir maltas čili.
Daugiausiai keliavę žmonės greitai atpažins Fugazeta, kuris yra tipiškas iš Argentinos su daug svogūnų ir šiuo atveju įdaryti sūriu Taip pat neapolietiškas, su pomidorų pagrindu, mocarela, vyšniniais pomidorais, stracciatella ir arugula. ARBA Franzini, viena iš mano mėgstamiausių, su stipriu juodųjų alyvuogių skoniu tapenadas, lydimas parmezanas, rukola ir alyvuogių aliejus.
DALINTIS ČIA
„Pizza Posta“ erdvė skirta dalytis. ilgi stalai, įrėmintas kambaryje su pramoninis stilius, jie daro atmosferą jaukią. Ir kiekvienam pica jie valgo du Nesvarbu, koks esi alkanas.
Nors labiausiai nepasotinamiems yra keletas aukščiausios klasės starteriai picų. Labiausiai rekomenduojama yra parmigiana, skanus Baklažanų lazanija naminiai, kuriuos kepa orkaitėje su padažu pomidoras, mocarela ir parmezanas aukščiau.
Taip pat yra degintų vyšninių pomidorų su a ariza vonia, afrikietiškas prieskonių mišinys; keptos saldžiosios bulvės su pelėsiniu sūriu ir graikiniais riešutais; Y burrata salotos, su keptais pomidorais ir pesto.
Ir kaip galėtų būti kitaip, tarp pirmųjų jie nepamiršo įtraukti faina Tipiškas patiekalas iš Argentinos pagaminti iš avinžirnių miltų, į kuriuos jie pridedami baltieji pipirai ir česnakai. Pagrindas panašus į picos, kaip riekelė be ingredientų, kuri dedama ant viršaus formuoti savotiškas sumuštinis.
Desertai uždaro meniu tiramisu ir sūrio pyragas, taip pat naminis ir virtas malkinė krosnis, ir pasirinkimas ekologiški ir natūralūs gėrimai, nuo vyno iki gaiviųjų gėrimų. Ar po to vėl kalbėsi itališkai paragauti šios picos, che?