Vyno kelias per Valle de Guadalupe, Baja California, Meksika.
Kai prieš kiek daugiau nei du dešimtmečius įvyko turizmo ir vynininkystės sprogimas Gvadalupės slėnis , Meksikos Baja California, net nebuvo asfaltuotų kelių, bet vietovėje buvo vynmedžiai iš praėjusio amžiaus 20-ųjų. Jo auginimas šiame variniame Meksikos slėnyje, esančiame 335 metrų virš jūros lygio, bet tik penkiais nuo kranto, buvo auginamas gerokai anksčiau nei XXI a.
Slėnis savo pavadinimą skolingas pirmajai dominikonų misijai, kurią ten pastatė 1834 m., Nuestra Señora de Guadalupe del Norte. Jo Viduržemio jūros tipo mikroklimatas, labai panašus į pietvakarių Prancūziją, pagamintas broliai pradėjo auginti vaismedžius ir vynuogynus. Tačiau po kelerių metų vietiniai indėnai misiją sunaikino ir dominikonai išvyko.
Turėjome palaukti iki XIX amžiaus pabaigos ir XX amžiaus pradžios, kad atgautume vynmedžių auginimą. rusų šeimų kurie atvyko iš mūsų kaimynės šiaurėje – JAV – kam Prezidentas Porfirio Diazas perleido žemę su 50 metų koncesija. Kai kurie iš šių vynuogynų yra saugomi šiandien.
XX amžiaus septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose atsirado puikių vyno daryklų, tokių kaip Miramar, L.A.. Cetto arba Domeq. Taip, tą, kurį mes čia pažįstame, Jie net gamino Napoleono brendį. 80-90-aisiais jie pradėjo pasirodyti mažos vyninės kurie bandė imituoti tai, ką darė jų kaimynai šiaurėje Napos ir Sonomos (San Franciskas) arba Temekulos (tarp Los Andželo ir San Diego) slėniuose, siekdami pritraukti turistus. Ir jie tai gavo.
Saulėlydis virš vyninės ir vynuogynų Valle de Guadalupe, Baja California, Meksika.
90% MEKSIKIETIŠKO VYNO
Šiuo metu Valle de Guadalupe yra apie 80 vyno daryklų (nors kiekvieną dieną atsiranda nauja), 70 % yra MVĮ. Jie gamina 90% Meksikos vynų dirbama apie 10 000 hektarų, kad atsiskleidžia Gvadalupės upelio krantai, ir supakuoja apie 100 000 dėžių per metus.
Pritraukus vyną, ši vietovė tapo Šiaurės Kalifornijos gyventojų turizmo centru dėl savo artumo (tik pusantros valandos nuo Tichuanos sienos), dėl konkurencingų kainų ir dėl kaimyniniai Ensenada ir Rosarito paplūdimiai, banglentininkų rojus. Prie to turime pridėti mažų boutique viešbučių ir restoranų pasiūlą.
Gvadalupės Dievo Motinos katedra Tichuanoje, Meksikoje.
SIENIO SIRREALISMAS
Norėdami susipažinti su Valle de Guadalupe, įvairi ispanų, gringų, meksikiečių ir puertorikiečių grupė išvyko link San Ysidro sienos tarp San Diego ir Tichuanos, judriausias sausumos sienos kirtimo punktas pasaulyje. Ilgis ir laikas laukia automobilių ir pėsčiųjų, „eilė“, yra nuolatinės informacijos objektas abiejose sienos pusėse.
Štai 1994 m., vadovaujant Billui Clintonui, gimė siena, kurią dabar taip apsėstas Trumpas, kad skverbiasi į Ramųjį vandenyną kaip slėnis iki siurrealistinio iki trijų metrų aukščio. Siurrealistiška yra viskas, kas supa šią sieną.
Jį galima pasiekti tramvajumi iš San Diego centro, esančio šalia žavinga kolonijinio stiliaus Santa Fė stotis. Kelionė trunka mažiau nei valandą ir kainuoja 2,5 dolerio (2,13 €). Tramvajaus linija baigiasi tiesiai prie išėjimo!, kuris atitinka bukolišką La Américas pavadinimą ir kuriame galite rasti visko – nuo amerikietiškų prabangių prekių ženklų iki sportinės aprangos. Kaip ir bet kurioje komercinėje srityje, sunku rasti tai, ko ieškote... pasienį.
Pasirinkome Uberį, o iš Chulavista, kaimynystės į pietus nuo San Diego, mums prireikė 20 minučių ir 20 dolerių (17 EUR), kad pasiektume pasienio postą, kur (dar viena siurrealizmo dozė), Meksikiečiai ir amerikiečiai tai įveikia greitai, nes turi SENTRI kortelę (Saugus elektroninis keliautojų tinklas greitoji apžiūra), bilietas su metine kaina, kurio prašo tie, kurie nuolat šokinėja iš vienos vietos į kitą apsipirkti, pavalgyti, naršyti... ar net eiti į kirpyklą. pietuose viskas pigiau.
Europiečiai ir puertorikiečiai laukia, kol bus uždėtas antspaudas mūsų pase, ir keliauja į Frontonas Jai-Alai iš Tichuanos . Tai didžiulis maurų stiliaus pastatas, savo šlovės akimirką išgyvenęs šeštajame dešimtmetyje, kai pasienio mieste triumfavo baskų pelota. Dabar jis daugiausia naudojamas koncertams ir labiausiai vertinami menininkai turi žvaigždę ant šaligatvių, kurie jį supa, nuo mariachių iki ¡Mocedades ar David Bisbal!
Ten mūsų laukia vairuotojas. Meksikiečiai suorganizavo platų transportą, kad galėtumėte leistis į vienos ar kelių dienų ekskursijas po Gvadalupės slėnį neapsiribodami vyno degustacijomis. Visų dydžių kolektyvinis transportas.
Siena, skirianti Meksiką nuo JAV.
PIETŲ MARŠRUTAS
Nuvažiavome į pietus Federaliniu 1, a kelias, kuris baigiasi Cabo San Lucas, daugiau nei 1700 kilometrų. Pirmoji dalis, kurią mes eisime, ribojasi su Ramiuoju vandenynu, bet yra Kalifornijos Baja pusiasalio viduryje. patenka į vidų ir perplaukia Korteso jūrą, kad sugrįžtų į Ramųjį vandenyną Beveik Los Cabos.
Vos tik startuojame, prie pirmo šviesoforo pardavėjas mums pasiūlo aitvarus (aitvarus) tarp mašinų ir tuomet rizikuojame aplenkti apie 30 automobilių lydinčių laidotuves. Jau greitkelyje ir su nuostabiais Ramiojo vandenyno vaizdais, sustojome Rosarite pasivažinėti nepamirštamų ir autentiški taco patiekalai gatvės kantinoje. Čia tipiškiausi omarai su pupelėmis.
Po kelių kilometrų praeiname pro studiją ** Baja Studios , kurią 1996 m. pastatė Fox ** „Titaniko“ filmavimui ir kuri vėliau tapo tokių filmų kaip „Meistras ir vadas“, „Perl Harboras“, „Karibų piratai“ ir kt. a nuo 007: Tomorrow Never Dies. Mes ne veltui mažiau nei 300 kilometrų nuo Holivudo, su privalumu, kad Meksikoje viskas pigiau.
Apie 90 km nuo sienos, El Sauzal, kaimynystėje į šiaurę nuo Ensenados, važiuojame Federaliniu greitkeliu 3 į rytus, kad įvažiuotume į Valle de Guadalupe. Šis maršrutas tarp Ensenados ir Tecate, šiaurėje, vadinamas Vyno keliu. Slėnis yra apie 30 km ilgio ir jį kerta Federalinis greitkelis 3 ir kitas lygiagretus šiaurės kelias, kuris kai kuriose atkarpose vadinamas Emiliano Zapata. Likusieji – keliai, kurie priartina mus prie vyninių ir nedidelių viešbučių, dauguma jų neasfaltuoti.
Cabo San Lucas, kur baigiasi 1 federalinis greitkelis, kuris ribojasi su Ramiuoju vandenynu ir eina per Korteso jūrą.
NUOSTABUS KRAŠTAS
Valle de Guadalupe yra keletas mažų bendruomenių, tik keletas namų, bet su įtaigiais pavadinimais. Ejido, El Porvenir, Francisco Zarco ar San Antonio de las Minas pasiklydo tarp dešimčių vyno daryklos, turinčios modernią architektūrą ir tvarią eksploataciją, kurios yra integruotos į kraštovaizdį.
Europiečius stebina kraštovaizdžio sausringumas vyno slėnyje, čia negausiai lyja. The Dygliuotos kriaušės, kaktusai, alavijai ir dykumos gėlės rikiuojasi vynuogynus, daugelis jų neseniai pasodinti. Pastarųjų metų bumas paskatino pasėlių augimą.
Viena įdomiausių mūsų aplankytų vyno daryklų „Las Nubes“ pradėjo veikti 2009 m., turėdama 12 hektarų, skirtų Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha ir Carignan veislėms. Šiuo metu jis dirba 19 hektarų, kur taip pat yra Syrah ir Tempranillo. Vynuogių įvairovė su kuriuo jie gamina savo vynus viena iš Valle de Guadalupe vyno daryklų savybių. Kitas būdas yra juos išbandyti.
Dauguma vyninių turi a degustacijų zona, kurioje taip pat patiekiami vietiniai sūriai, alyvuogės ar dešrelės. Degustacija yra uždara, jos kaina priklauso nuo joje esančių taurių, dviejų, trijų ar keturių, o vynus renkasi jie patys. Jie labiau primena vyno rūsį nei vyno rūsį. Tada, žinoma, galima įsigyti butelių po 300–400 pesų (apie 14 ar 20 eurų).
Vyno degustacija Las Nubes vyninėje, Valle de Guadalupe, Meksikoje.
NEPAPRASTOS PORYSTĖS
Vinos Pijoanas gimė 2002 m katalonų kilmės meksikiečio Pau Pijoano iniciatyva. Tarp jo vynų du jam tarnavo siekdami patenkinti neišsipildžiusią užgaidą, turint kabrioletą. Jie vadinami raudonu kabrioletu, pagamintu naudojant „Cabernet“, ir „Pink Convertible“ su „Zinfandel“.
Šeštadienis, o žinomiausiose vyninėse gausu lankytojų, dauguma jų – amerikiečiai, atvykstantys motociklu, automobiliu ar autobusu. Taigi sustojome prie kito naujojo Casta de Vinos, kuris 2010 m. startavo su 14 statinių ir dabar turi vieną požeminis rūsys 2400 m2 talpa 400.
Claudia Horta, jų someljė, kilusi iš Tichuanos, rekomenduoja mums paragauti ant grotelių keptų aštuonkojų tacos, kartu su Casta Tinta, 100% Petit Verdot. Sėkmė!
Valle de Guadalupe pasiūla turistams labai plati. galite likti namelis vynuogynų viduryje Cuatro Cuartos mieste arba viešbutyje su SPA centru San Nicolas ir naktį apmąstykite dangų, nusėtą žvaigždėmis be šviesos taršos.
Gurmanams Laja yra kvalifikuota kaip vienas geriausių restoranų Pietų Amerikoje. Jų šešių ar aštuonių patiekalų meniu yra gaminamas iš jų pačių sodo produktų. Grįžtame po pietų.
Vienas iš Cuatro Cuartos namelių, esantis vynuogynų viduryje ir suprojektuotas Mauricio Rocha + Gabriela Carrillo architektūros dirbtuvės.
Nuo kelio, vedančio į Ensenadą, Saulės vaizdas, besileidžiantis į Ramųjį vandenyną, gniaužia kvapą. Į San Ysidro atvykome dešimtą nakties. Kadangi yra šeštadienis, eilė pėsčiomis trunka ne ilgiau kaip dešimt minučių. Amerikos pasieniečius linksmina šviesiaplaukis jaunuolis, kuris bėga, apsimeta, kad sėlina. Paklausiame, kas negerai, o jis tobula ispanų kalba atsako: „Turiu Amerikos pasą, jie yra asilai, aš tai darau kiekvieną dieną! Pasienio istorijos.
Iš tikrųjų, viena įdomiausių ir įdomiausių pasienio istorijų yra Bobio Z mirtis ir gyvenimas pateikė Don Winslow. 2007 m. pagal šią knygą buvo sukurtas filmas su Paulu Walkeriu (mirusia blondine iš sagos „Greiti ir įsiutę“), Laurence'u Fishburne'u (buvusiu CSI ir Matrix), Keithu Carradine'u ir Joaquimu de Almeida, kuris kaip visada vaidina narkotikų prekeivią.
Žvaigždėtas dangus virš restorano „Laja“, laikomo vienu geriausių Pietų Amerikoje.