Broliai Rivero tai padarė šaldytas pieno kokteilis prieš pradedant gaminti alaus. Jie grįžo iš Amerikos gamybos ir 1906 m. įkūrė pirmąją gamyklą A Coruña mieste. Jie pavadino ją La Estrella de Galicia, nes šešiakampės žvaigždės, kuri viduramžiais identifikavo aludarių gildiją, simbolis.
Nuo tada ir dabar praėjo daugiau nei šimtmetis atidaryti antrą gamyklą per tvenkinį, Brazilijoje. Galicijos žvaigždė keliauja po pasaulį kaip piligrimas. Padidėjus gamybai reikia tobulinti patalpas. Bet kažkam ateina į galvą, kad senosios gamyklos, ji galėtų tapti muziejumi. Norėdami uždaryti ratą. Ir iš tos idėjos, kaip ir ledų, gimė MEGA muziejus.
Išsamiau MEGA alaus muziejuje.
NUO SENOSIOS GAMYBOS IKI MUZIEJUS
Tai senoji gamykla Ji veikė keturis dešimtmečius. Naujasis pritvirtintas ir vizito metu matomas veikiantis, už kai kurių langų. Bet senas kambarys turi savo žavesio. Mat visos didelės patalpos sienos yra padengtos sausainių purvo freskomis. Jie yra menininko Ángel Atienza darbai.
Taip, jis buvo Madrido „Real“ žaidėjas prieš pasirenkant meną. Jie jam pasakė, kad jis turi pasirinkti. Arba kamuolys ar šepetys, ir jis pasakė, kad paveikslai yra jo dalykas. Jie tokie, kokie yra, nerestauruoti. Jie truko visą tą laiką rezervuaruose verdančio alaus garai.
Viena iš tų cisternų yra atvira prie jos pagrindo ir jos įspūdingą priemonę galima pamatyti apatiniame aukšte, prie išėjimo iš muziejaus trasos, suvenyrų parduotuvėje. Nes muziejus, atleiskite už nereikalingumą, yra muziejus.
Tai alaus muziejus, ne tik prekės ženklas. Alus yra pasaulis, ir ekskursijos metu jie jums parodys pagrindus kad kiekvienas geras alaus mėgėjas turi žinoti.
Sandėlio viduje.
Be Estrella Galicia istorijos žinosite egzistuojančias alaus rūšis, Galėsite užuosti naudojamų javų grūdų, apynių ir net naudojamo vandens technines charakteristikas. Taip, svarbu tai pasakyti Gaminti alų su vandeniu iš Cecebre nėra tas pats, kas su vandeniu iš bet kurios kitos vietos. Aš to nesakau, tai Luisas Alvaras, aludaris.
Taip pat galite išmokti mesti meškerę. Ir paragauti. Ir žinoti gerai paruošto alaus dalis. Ir lydintis poravimas. Su konservais arba su sūriu. Abu variantai yra labai gerai apgalvoti. Riebalai, druska, aliejus ir actas labai gerai susimaišo su alaus rūgštele ir kartumu.
Jei einate su kitu asmeniu, gudrybė yra paprašyti suporuoti kiekvieną ir išbandyti abu. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simón, Airas Moniz ir Galmesano sūrio derinys, ir konservuotuose tunuose, sardinėse, aštuonkojų, šukutės šukučių padaže ir marinuotos midijos. Visas Galisijos produktas. Nesakysime, kas su kuo dera, bet umami yra garantuotas.
Jie išmokys mesti alų.
APLANKYMAS PRAEITIJE
Apsilankyti MEGA reiškia pažinti atitinkamo komercinio prekės ženklo Galisijoje praeitį ir dabartį, bet taip pat žinoti apie praeitį ir dabartį. to, kas yra mūsų gyvenime kaip duona, tobulinimas. Apsilankymas malonus ir įdomus. Parodos pavyzdžių apdaila būdinga muziejui, jame yra a liftas siloso viduje, kuris skirtas turistų traukos centrui, Kaip liftas Empire State Building.
Dalis naudotos technikos išliko kaip Liudykite alaus gamybos istoriją. Tai cheminis procesas, kuris atrodo paprastas, bet kartu ir labai sudėtingas, o iš ekskursijos taip atrodo Kiekvienas gali tai padaryti namuose, turėdamas porą butelių ir šiek tiek kantrybės.
Paprasta, nes chemija, proceso mokslas, yra keturi paprasti dalykai. Sudėtinga, nes ne tik nuo to priklauso galutinis skonis. Yra niuansų, kurie yra ilgametės patirties ir mokymo rezultatas kad tik aludaris žino.
Vadinasi, vienintelis muziejaus trūkumas yra nežinau šios paslapties. Tie iš mūsų, kurie esame aludariai, visada žinome, kaip gamina tai, ką geria. Y atsižvelgiant į riboto tiražo skonį, Klausimas aiškus: kaip jie ten pataikę barnius? Ir kaip jie tai daro su aštuonkoju? Aš tiesiog negaliu to išmesti iš galvos.