Fede skina gėles Deilsforde
Federica, Fede draugams, vadovas ilgus metus Federica & Co. namas, nedidelis viešbutis Novales mieste, Kantabrijoje, su nenugalimu stiliumi ir sukurta ilsėtis, gaminti maistą ir net įsigyti dekoratyvinių daiktų, kuriuos ji pati renkasi kelionėse.
Prieš kurį laiką jis pradėjo galvoti apie kelionių už Ispanijos ribų organizavimą sujaudintas savo ištikimų pasekėjų susidomėjimo. „Tai atsitiko mano namuose per smagią naktį su dviem gerais draugais. Po skanios vakarienės kilo mintis, kuri išsipildė šioje pirmoje kelionėje“, – aiškina Fede.
Jei kas nors charakterizuoja šią moterį, tai siela ir rūpestis, kurį ji įdeda į viską, todėl kelionės dizaine, bendradarbiaujant su Geographic XXI, apmąstoma. nuo vietų, kur eiti, prie receptų, kuriuos ketinate gaminti.
Nors skamba netikėtai, pirmasis šio prancūziško kraujo turinčio romėno pasirinktas tikslas buvo Anglijos regionas, su kuriuo jis jaučia labai ypatingą ryšį.
Federika sėdi Amandos Bruks parduotuvės tarpduryje
** „Man buvo pasakyta apie Cotswolds** ir kažkodėl mane tai visada traukė. Nors aš romėnas, Man patinka lietus, šiaurė ir bukoliniai peizažai. Galbūt ji turi paslėptą vikingų pusę! Kai susipažinau su vietove, manyje kažkas pabudo“, – prisipažįsta jis.
Prie jo entuziazmo organizuoti šią kelionę prisidėjo ir tai yra pasinėręs į savo pirmąjį grožinės literatūros romaną ir, kaip jis mums sako, „būtent šiuose peizažuose randu įkvėpimo. Jo gotikinė architektūra ir paslaptingumas suteikia prasmę mano istorijai. Be to, aš labai tapatinuosi su „Wuthering Heights“ ir „Wuthering Heights“ veikėjais Mane aistringa anglosaksų kultūra, jos literatūra, folkloras“.
Kitas šio regiono aspektas, kuris jus patraukia, yra jo lėto gyvenimo filosofija , kurio ištikimas pasekėjas yra Fede. Kilometrai perpildytos gamtos, laisvai ganantys gyvuliai, daugybė ekologinių ūkių, vietiniai amatininkai ir ūkininkai, keliai, kuriuose vos telpa du automobiliai, viešbučiai su mažai kambarių ir daug tylos. Kol ji atėjo...
Bukoliški peizažai, lietus ir, žinoma, Hunter batai
DIENA 1
Atvykome į bazinę stovyklą, nuostabus Lyon Arms viešbutis, Brodvėjuje , dvi valandos kelio nuo Londono oro uosto. žinomas kaip menininkų kaimas , yra vieta, kurią Fede pasirinko dėl trijų aiškių priežasčių: ji turi pažymėta asmenybė, graži istorija ir su niekuo nesupainiojamas angliškas antspaudas.
Iš ten pereiname prie mažyčių ir žavių Snowshill , apsuptas avių, sekti Sudeley pilis, prakeikta, pasak vietinių už visas ją ištikusias negandas ir kurios nesibaigiančiuose soduose nepavargsti fotografuoti.
Netoli yra Stow on the World , vienas iš labiausiai lankomų miestų, nes jame yra amerikietės Amandos Brooks butikas , kuri paliko darbą mados pasaulyje Niujorke ir apsigyveno čia. „Man tai patinka, nes jis veda nuoseklų gyvenimą, paremtą filosofija, su kuria susitapatinu. Taip pat pavyksta suteikti kaimui išskirtinumo, neatsisakant paprastumo“ Tikėjimas paaiškina.
„Lyon Arms“ lova su baldakimu
Tame pačiame mieste yra ** The Porch House , viena seniausių Anglijos užeigų **, kuri, nors ir nepretenduoja į gražiausią, turi „siela“ – vieną mėgstamiausių italų žodžių. „Smagu lipti ant žemės per kurią daugiau nei aštuonis šimtus metų žengė didžios asmenybės“.
Kaip ir Kotsvolde, anksti temsta, popietės yra skirtos mėgautis židiniu su puodeliu arbatos ir gerai paskaityti , kažkas „labai tempini“, Federikos dažnai vartojamas posakis, kurį ji girdėdavo iš savo močiutės iš tėvo pusės, ir reiškia būti labai patogiai.
„Man patinka angliškas gyvenimas, nes jis labai uždaras. Kadangi oras dažniausiai nelepina, susitinka prie laužo ir priima namuose, todėl daugiau dėmesio skiria puošybos detalėms“.
Cutter Brooks parduotuvės fasadas
2 DIENA
Auštėja rūkas, gryniausiu Emily Brontės viršūnių stiliumi. Geresnis oras... neįmanoma. Nuvažiavome į Brodway bokštas , kur, kaip aiškina Fede, „nuostabu apmąstyti jo grožį ir šimtus bėgiojančių danielių. Antrame aukšte yra įdomus mažas pavyzdys iš William Morris kolekcijos kad aš myliu".
Per lietų atvykome Chipping Campden , kur jis slepiasi ** Hart Gold & Silversmiths , mažas šimtmečio auksakalių dirbtuvės, kur pagal užsakymą sukuria unikalius ir visiškai rankų darbo dirbinius.** „Kai įeini pro jos duris, atrodo, kad esi perkeltas į kitą šimtmetį. Net popierinės sąskaitos kabo ant skalbinių segtuko. Tai, be jokios abejonės, dar viena erdvė su siela“.
Per pietus Fede mus nustebina sultingas meniu Andrew Lawson, vieno geriausių Anglijos sodo fotografų, namuose. Ir jei yra vienas dalykas, kurį jis žino, kaip tai padaryti, tai apsupti save žmonėmis, turinčiais puikių istorijų.
Tipiška Cotswolds parduotuvė
3 DIENA
Išaušta saulėta, bet tai tik miražas. Vietiniai perspėja, kad tai bus tik kelias valandas ir prognozė išsipildo. Pakeliui į erdvę, kurioje Fede mokys savo kulinarijos kursą, sustojame Biburyje mitinė Arlington Row nuotrauka su pasakų namais, kuriuose kadaise gyveno vilnos audėjai.
Į Tetbury , žinomas dėl savo antikvarinių daiktų, mus sutinka Cuca ir Pep, žinomi antikvariniai daiktai ir puikūs Fede draugai. Ir tai vyksta jo gražiame name seminaras, kuriame Fede ieškojo „ryšio tarp Anglijos ir Kalėdų tai būtų kelionės papildymas“.
Taigi jis moko mus sukomponuoti sūrio ir pašteto stalą aperityvui; jų britiško pyrago versija ir skanus šokoladinis desertas.
Po seminaro paskutinė stotelė mus nukelia į darnaus gyvenimo rojų ** Daylesford Organic Farm .** Įkūrė 2002 m. Carole Gray Bamford , šiandien yra tikra imperija, kuri neprarado savo esmės.
„Sekiau šią moterį nuo tada, kai ją man atrado mama. Nepaisant to, kad tiek daug išaugo, vis tiek viskas daroma su meile ir rūpesčiu, tai matosi kiekviename kampe “, - sako Fede. Ir taip, tarp šunų, sūrių ir lietaus kvapo, šis nuotykis su Barbaranelliais baigiasi. Nepamirštama patirtis, kuri žada pasikartoti ir kupina sielos kelionė. Taip, kaip ji.
Įvairių aromatų muilai
KELIONĖS UŽRAŠŲ KNYGELĖ
KAIP GAUTI
„Iberia Express“. : Tiesioginiai skrydžiai į Heathrow ir Gatwick nuo 80 €.
** Easyjet ** : siūlo skrydžius į Bristolį nuo 45 €.
Pastebėti: Norint apkeliauti visą Kotsvoldo rajoną, rekomenduojama išsinuomoti automobilį. Geriausias pasirinkimas yra keliauti iš oro uosto.
National Rail : Jei nenorite vairuoti kairėje pusėje, Anglijos traukiniai kursuoja į įvairias Kotsvoldo vietas ir yra greito taksi paslauga, kuri gali nuvežti iš miesto į miestą.
KUR MIEGTI
Lygon ginklai: Jis įsikūręs centrinėje Brodvėjaus gatvėje gražus XIV amžiaus pastatas kurioje Anglijos istorijoje buvo apgyvendintos puikios figūros. Antikvariniai daiktai, mediniai baldai, lovos su baldakimais ir tartano raštai visur.
„Greenway Hotel & Spa“. : Kaimo namas virš 400 metų ir apsuptas sodai, fontanai ir kriketo žaidimo aikštelės. Jo interjere, aiškiai angliškame stiliuje, yra restoranas, kuriame siūlomas meniu pagal vietinius produktus.
„The Fish“ viešbutis: Smagi koncepcija, siūlanti skirtingus miegojimo būdus. Tu gali tai padaryti savo ūkyje, arklidėse, sename vagone ar namelyje medyje. Žinoma, visada iš tvaraus gyvenimo filosofijos.
Greenway Hotel & Spa Gardens
DARYTI
Sudeley pilis: Pastatytas 15 amžiuje Ralpho Botelerio, jis perėjo per įvairius garsius savininkus, tokius kaip Henrikas VIII, todėl jį supa daugybė legendų. Jo sodas, žinomas kaip „Karalienės“, Jis pilnas gėlių ir augalų.
Brodway bokštas : Architekto Jameso Wyatto pastatytas ant kalvos, iš jo atsiveria vienas ikoniškiausių kaimo vaizdų. Kiekviename aukšte yra nedidelis William Morris popieriaus ir audinių pavyzdys.
Hart Gold & Silversmiths : Chipping Campden mieste šis 1888 m. auksakalys laikomas vienu seniausių Anglijoje. detalizuoti ypatingi ir unikalūs gaminiai pagal pageidavimą, pavyzdžiui, kavos rinkiniai ir sidabriniai stalo įrankiai.
Federica eina per Chipping Campden
PIRKINIMAS
Antiqbr: Parduotuvė Tetburyje, antikvarinių daiktų prekiautojų miestelyje, kuri derina istorinius kūrinius su modernesniais. Dviejuose jo aukštuose rasite tikrų meno kūrinių.
Amanda Brooks „Cutter Brooks“: Garsi verslininkė ir rašytoja Amanda Brooks gražiame XVI a. pastate sukūrė mažą visatą, kuri apibendrina jos stilių. Indai, akiniai, kepurės, raktų pakabukai, suknelės...
Daylesfordo ekologinis ūkis: Tvaraus ir ekologiško pasaulio rojus. Šimtai metrų, kuriuose galima įsigyti gurmaniški gaminiai ir virtuvės reikmenys , užsiregistruokite į gastronomijos dirbtuves, valgykite ir net mėgaukitės kūno grožio procedūra.
Lambsvoldas: Šioje mažoje parduotuvėje, daugiau nei 35 metus įsikūrusioje Stow on the Wold aikštėje, jie mezga kilimėliai, šalikai, avikailio šlepetės ir kojinės su smagiais ir originaliais piešiniais, visi pagaminti iš ekologiškų medžiagų.
Cotswold sūrio įmonė: Tai rojus sūrių gamintojams, nes jų lentynose jie pristato daugiau nei 120 veislių. Vietinių ūkininkų gaminiai egzistuoja kartu su prancūzų, ispanų ar italų kilmės produktais, be tobulų akompanimentų papildų. Jūs norėsite jų visų.
Amanda Brooks parduotuvės interjeras
KUR PAVALGYTI IR GERTI
Lyngon Bar & Grill: Patiekalai, pagaminti iš vietinių produktų ir pateikti kruopščiai bei išsamiai. Jo meniu, šimtaprocentinis angliškas, yra paremtas viso gyvenimo receptais. Atkreipkite dėmesį į otą arba jo skanią ant grotelių keptą vištieną.
Verandos namas: Turinti daugiau nei 100 metų istoriją, tai yra seniausia trenerių užeiga Anglijoje. Jo restorane galite paragauti paprasto mėsos patiekalai iš ekologinių ūkių ir skanūs pyragai, pavyzdžiui, traškūs svogūnai.
Žalias drakonas: Apsuptas kaimo, tai yra gastropub, kurio specializacija yra žvėrienos patiekalai. Jis taip pat išsiskiria dideliu tipiškų sūrių iš regiono pasirinkimu.
***** _Ši ataskaita buvo paskelbta **135 Condé Nast Traveler Magazine (gruodžio mėn.)**. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Gruodžio mėnesio „Condé Nast Traveler“ numerį galima įsigyti skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje. _
Kingham plūgas: Kelių apdovanojimų laimėtojas, virėjas Emily Watkins dirba virtuvėje pagal tradicinius angliškus receptus, pagamintus iš vietovės ūkininkų ir ūkininkų atvežtų produktų.
Kalėdų vainikas