Artėja vasaros mėnesiai ir mus šaukia spintoje užrakinti lagaminai ir stalčiuje pasai. Po privalomo „keliauti greitai“ viskas rodo, kad bus sezonas ekonomikos atsigavimo galimybė, ir tai buvo aptarta šį rytą antrąją „Condé Nast Traveller“ pokalbių dieną. Šis būtinas atgimimas turi praeiti mūsų kelionių formos iš naujo apibrėžimas ir išradimas: sezoninis derinimas, įvairinimas ir atsakingas turizmas bus trys pagrindiniai dalykai, ir todėl jis išsiskyrė pirmoje šiandienos lentelėje pavadinimu „ – Kas bus šią vasarą?
Likus savaitei iki FITUR pradžios Madride, Marcelo Risi, Pasaulio turizmo organizacijos (UNWTO) komunikacijos direktorius, apskritojo stalo moderatorius, Jis paprašė dalyvių padaryti dabartinės panoramos rentgeno nuotrauką. Richardas Brekelmansas, „Marriott International“ viceprezidentas Pietų Europai, pabrėžė logišką lauko erdvių svarbą. naujais turistiniais požiūriais ir pabrėžė buvimo, atostogų praleidimo pačioje vietovėje arba šalia jos, koncepciją.
„Paplūdimio vietos sugrįžta, tačiau mums taip pat pasisekė kai kuriuose miestuose, pavyzdžiui, Barselonoje ir Madride pasiūlymai vietiniams klientams, pagrįsti gastronomija. Matėme vietinę paklausą iš paties miesto, žmonių iš ten, kurie pasilikdavo savaitgaliais, kad galėtų mėgautis pasiūlymu. Ateinančiais mėnesiais paklausa taip pat bus unikaliose vietose, tokiose kaip Marqués de Riscal, La Rioja. Ir žmonės dar labiau atras kultūrą. Madridas, Sevilija, Barselona yra pasauliniai kultūros (meno, gastronomijos...) centrai ir bus įdomūs ispanams ir europiečiams. Kita tendencija, kurią stebėsime, yra kelionės keliais gauti naudos „antriniams“ miestams, nuostabiems miestams, turintiems daug ką pasiūlyti“, – tęsė Brekelmansas.
Savo ruožtu Belén González del Val iš Turespaña pabrėžė, kad paklausa yra didelė ir kad tikimasi, kad praėjusių metų modelis pasikeis, o rezultatai bus geresni, palyginti su 2021 m. pradžia. „Tai, kad rinka dar nebuvo suaktyvinta, yra dėl išorinių veiksnių į turizmo rinką. Yra noras keliauti, bet yra apribojimai, yra skiepų ritmas... Šie veiksniai bus atblokuoti. Kad žmonės šią vasarą liks Ispanijoje, mums bus labai gerai. Tačiau mes taip pat ieškome užuominų, kurios leistų mums veiksmingiau reklamuoti tose rinkose, kuriose yra galimybė keliauti į Ispaniją“.
„Turizmas turi naują buvimą politiniame lygmenyje“, – pažymėjo Marcelo. Tai nebėra naujienų užpildas ar išnaša. Paloma Utrera, „Iberia Express“ pardavimų vadovė, pastebėjo kad rezervacijos pradedamos daryti iš anksto. „Vidaus rinka yra ta, kurios mes tikimės ir pasitikėjimas atsigaus pirmiausia. Liepą ir rugpjūtį parduodame apie 80 % sėdimų vietų, kurias turėjome 2019 m. Tikimės, kad taisyklės bus suvienodintos suteikti keleiviui pasitikėjimo, prie kurio dirbome visą tą laiką“.
Norint suvienodinti kriterijus, reikalingas koordinavimas tarp viešųjų ir privačių institucijų. „Iki pandemijos to jau reikėjo, sprendžiant tokias problemas kaip Airbnb poveikis, turizmo masinis išplitimas... mums reikėjo labai stiprių iniciatyvų ir skatinimo susitarimų“, Brekelmansas atsakė. „Tokie miestai kaip Barselona gali išvengti praeities problemų ir turėti kokybišką turizmą, pritraukti keliautojus, kurie leidžia pinigus, bet ne tik tai, kurie sukuria pridėtinę vertę miestuose gyvenantiems žmonėms“.
„Pirmasis tikslas yra susigrąžinti rinką, kad įmonės sukurtų gerovę ir darbo vietas Gonzálezas del Valas atsakė. Kartu turi būti padėti tvaraus modelio pamatai. Jie buvo paskelbti jau prieš pandemiją kai kurios gairės, kaip tai pasiekti Ispanijoje iki 2030 m., ir tai, ką padarė COVID-19, yra paspartinti poreikį“.
„Visa valstybės sekretoriaus programa Europos lėšomis jis orientuotas į šią rekonstrukciją, paremtą tvariu modeliu, – tęsė jis. Padidinti konkurencingumą remiant skaitmeninimą, energijos vartojimo efektyvumas, išteklių valdymas žiedinėje ekonomikoje, personalo mokymas. Galų gale kiekviena krizė yra galimybė. Tai gali paskatinti mus sukurti kur kas konkurencingesnį turizmo modelį tarptautinėje rinkoje“.
Tvari strategija yra būtina Iberia Express. „Jau buvome pranešę, kad iki 2050 m. sieksime nulinės emisijos“, – aiškino Paloma, – pandemijos metu atnaujinome laivyną. dabar veiksmingesnis ir tvaresnis, o atliekų tvarkymas, išmetimai... tiriami siekiant apriboti tą pėdsaką ne tik dėl turizmo, bet ir dėl gyvenimo bei verslo sąsajų. Klientai tai vertina“.
Kalbant apie pasitikėjimo kintamąjį, Richardas tai nurodė „Didelis žmonių rūpestis – ne rizika, didžioji abejonė buvo karantinas grįžtant namo. Kai nebeliks karantino įsipareigojimo, atsargos padidės. Mes tai matėme Maljorkoje balandžio mėnesį ir Portugalijoje“.
„Turizmo prekės ženklas Ispanija yra labai stiprus ir puikiai atlaikė trauką“, – pasiūlė Belénas. Mūsų šalis turi labai lojalių klientų, o mūsų sektorius puikus. Ispanija yra ES, mes užtikriname saugumą, higieną, sveikata, maisto kontrolė... Žmonės nenori dabar leistis į nuotykius, jie nori žinoti, kad kelionės tikslas gali reaguoti iškilus problemai“, – pabrėžė jis, kalbėdamas apie savo kampaniją „Keliauk saugiai, keliauk dar kartą“. kuri buvo išleista vakar.
„Vienintelis dalykas, kurio mums trūksta, yra bendrųjų kriterijų vienybė, kuri leidžia europiečiams, ypač Marca España dalyje, turėti kelionių tinklą. su vienu kriterijumi, saugiai ir aiškiai“, – patvirtino Paloma. Ričardas uždarė stalą su aliuzija į MICE sektorių. „Negalime likti nuošalyje. Dirbti paskutinę 2021 m. atkarpą siekiant užsitikrinti savo pozicijas šiame sektoriuje yra labai svarbu ateinančiais metais.
Antroje ryto kalboje „Vasara yra požiūris“, Davidas Moralejo, „Condé Nast Traveler“ direktorius, pabrėžė sezoniškumo mažinimo, strategijos, kurią Balearų salos sėkmingai dirba jau daugelį metų, svarbą. „Jau FITUR 2017 buvo pristatytas planas šiuo klausimu. Kartu su salos valdžia nusprendėme atidaryti 12 mėnesių“, – priminė jis Óscar del Campo, Marriott Mallorca (Castillo Hotel Son Vida, Luxury Collection Hotel, Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel ir The St. Regis Mardavall Mallorca Resort) generalinis direktorius.
„Be paplūdimio ir saulės, saloje yra svarbi kultūra: 24 golfo laukai, gastronomija, renginiai, dviračių sportas, tenisas, Rafa Nadal akademija… Tai padėjo mums padaryti Maljorką ir Balearų salas žinomas kaip vietą, kuri turi daug ką pasiūlyti. Tai leidžia viešbučiams turėti geriau apmokytą darbo jėgą, tai išlaiko klientą, kuris kartojasi kiekvienais metais“, – komentavo Del Campo.
Gregory De Clerck, The Ritz-Carlton, Abama, Tenerifė, generalinis direktorius taip pat pabrėžė, kad Kanarų salos lankytojų priima ištisus metus, geresnis klientų aptarnavimas, geriau apmokyti ir motyvuoti specialistai.
Futural Tourism įkūrėja ir generalinė direktorė Elsa Rodriguez teigė, kad dabartinė situacija skatina ieškoti įdomių alternatyvų. Jo įmonė daugiausia dėmesio skyrė kaimo atkūrimui įgyvendindama projektą „Remote Towns“. „Pirmojoje iniciatyvoje, kuri bus pradėta gegužės 23 d. Tenerifės šiaurėje esančiame mieste, 10 nuotolinių darbuotojų praleis 10 savaičių ryšiuose su vietos verslininkais.
Savo ruožtu, Gastronomijos kritikas ir „Cuaderno Matoses“ įkūrėjas Borja Beneyto pabrėžė sąmoningos gastronomijos patrauklumą. „Klientai nori ne tik gero aptarnavimo, jiems vis labiau įdomu nueiti pas gamintoją, sužinoti apie jų gyvenimo būdą, vietinius receptus, kaip apdorojamas maistas... Tai taip pat prisideda prie sezoniškumo, nes dažnai vasaros virtuvė yra mažiausiai įdomi."
„Kas gali būti geresnis būdas sumažinti sezoniškumą, nei naudojant produkto sezoniškumą?“ Moralejo padarė išvadą, pabrėždamas, kaip būtinybė kartais buvo paversta dorybe. Tai yra Ritz Carlton Abama atvejis, kurio šefas César González ką tik buvo apdovanotas už geriausius ryžius Ispanijoje, kur jie išplėtė lauko valgomojo erdvės.
Kelionės į salą turi tam tikrų kliūčių: mažai skrydžių, didelės kainos... „Tai tiesa, – atsakė Óscaras, – Balearų salose, atsižvelgiant į oro ar jūrų transportą, klientams sunku atvykti, ypač ne sezono metu. Bet tuo pačiu turime trečią oro uostą Ispanijoje, ryšiai su Europa yra 2–3 valandos skrydžio. O salos gamta leidžia geriau kontroliuoti pandemiją, pas mus sergamumas labai mažas. Visi, įskaitant vietinius keliautojus, atvykę turi parodyti PGR.
„Kanarų salų stiprybė yra žiema ir mes norime ją išlaikyti“, – pažymėjo Gregory. „Nuo tada, kai atvykau į viešbutį prieš dvejus metus, kovojome už oro įvairinimą. Mes turime lojalūs lankytojai iš Jungtinės Karalystės, Vokietijos, Beniliukso… ir norime paįvairinti su JAV, nes esame 6 su puse valandos nuo Niujorko, tiek pat nuvažiuoti iki Šiaurės Europos. Jie atvyksta į Tenerifę per Madridą ir keliauja 12 valandų, kai galėtų tai padaryti pusę. Tai klausimai, kurie turi būti įtraukti į nacionalinę strategiją“.
„Nuolatinis turizmo srautas ištisus metus yra labai orientuotas į kompetenciją“, – pridūrė jis. Štai kodėl jis yra labai populiarus ypatingiems renginiams, tokiems kaip vestuvės, gimtadieniai, paskatinimai, bendradarbiavimo renginiai. Jie yra labai svarbūs mūsų segmente. Jie sudaro 30% mūsų viešbučio užimtumo. Organizuojame vestuves žmonėms iš Indijos, Bar Mitzvah svečiams iš Izraelio… Ryšys tebėra itin svarbus ir atveria naujas rinkas. Iš Bostono jie keliauja 14 ar 15 valandų į Havajus, o Tenerifė yra Europos Havajai.
Šiame punkte Elsa, kaip turizmo tvarumo ekspertė, pradėjo svarstymą. Ar norime grįžti prie ankstesnio ryšio, prie „įprasto“? Ar anksčiau buvo „normalu“, kad į salą atvyksta 16 milijonų turistų? „Nepamirškime regioninio turizmo, galbūt nereikia jo ieškoti, kad atkeliautų iš sudėtingesnių vietų. Ar įsiklausome į tai, ko nori Kanarų ir Balearų gyventojai? Ar tiesiog žiūrime, kas mus domina?
„Prie šio stalo suskaičiavome būtent ne masinio, bet labai sąžiningo turizmo atstovus“, – pažymėjo „Condé Nast Traveler“ direktorius. žurnalas, kuriame, be kitų pavyzdžių, visada buvo kalbama apie viršturizmo ir kruizų keleivių poveikį. Matosams tiek Abama, tiek Marriot yra geri atrankinio turizmo pavyzdžiai. „Yra keletas elementų, kai lankytojas, ne tik turistas, bet ir laikomas lankytoju arba keliautoju. Užuot paėmęs ką nors apčiuopiamo, suvenyrą, imi programinę įrangą, kultūrą, pedagogiką, kažkokį mokymąsi. Menorca aiškiai pasirinko šią dalį. Aš, laikantis save keliautoju ir į restoraną skridęs trimis lėktuvais, manau, kad turi būti pakeltas turinys, ką lankytojas ras, kad tai būtų verta“, – apibendrino jis.
„Vasara yra tada, kai ją renkiesi iš sąmoningo, tvaraus, gastronominio požiūrio. Gairė turėtų būti siekti kokybiško turizmo. „Traveller“ visada kalbame apie keliautojus, bet nežinau, ar tai taip paprasta, kaip atrodo“, – sakė Davidas Moralejo.
Del Campo norėjo atkreipti dėmesį, kad susisiekimas Balearų salose yra svarbus ir gyventojams. „To reikia vietinei rinkai, ne tik turistui. O turistas nenori sausakimšo paplūdimio, kur stovėti eilėje su automobiliu, kad įvažiuotų. Reikia reklamuoti kitus dalykus: gastronomija, kultūrinis turizmas, pavyzdžiui, Palma de Maljorka turi fantastišką simfoninį orkestrą, Serra de Tramuntana yra Pasaulio paveldo objektas... Tai apie vasaros „nutraukimą“.
Be jokios abejonės, amžiną vasarą pasieksime tvarumo, kultūros, aktyvaus turizmo...
Trečiajame ir paskutiniame šios dienos pokalbyje miesto turizmo sėkmės raktai buvo aptariami tokiomis temomis kaip gastronomija, kultūra ir laisvalaikis iš kalbėtojų rankų, tokių kaip Diego Cabrera, barmenas ir Salmon Guru įkūrėjas; Diego Guerrero, virtuvės šefas ir restorano „Dstage“ savininkas; Raúlas Salcido, „Hotel Arts Barcelona“ generalinis direktorius ir Gonzalo Maggi, viešbučio „Aloft Madrid Gran Vía“ generalinis direktorius.
Moderuoja María Ballesteros, Madrido miesto tarybos kultūros programų ir veiklos generalinė direktorė, Jie atskleidė būdus, kuriais svetingumo pramonė pradeda imtis priemonių, kad atsigautų. „Profesionaliai mes vis dar viską matome su daugybe neapibrėžtumo, bet su teigiama vizija. Įkalinimas buvo „galimybė“ daryti tai, ką buvome sustabdę, ir tai padėjo mums sugrįžti su daugybe idėjų, kurias planuojame pradėti kuo greičiau. Šiuo metu mes turime daug vilčių “, - paaiškino Cabrera.
„Atidarėme 2020 metų liepą ir taip buvo puiki galimybė užmegzti ryšį su vietiniais klientais ir mūsų bendruomene, nes nėra tarptautinės rinkos. Atsidarėme su pasiūlymais pritraukti vietinę rinką ir tai padėjo mums paskatinti kūrybiškumą. Tai buvo galimybė mokytis ir taip pat bus galimybė ugdyti lojalumą“, – pridūrė Salcido.
Pokalbio metu buvo patvirtinta, kad viešbučiai yra žemynai, kuriuose galima rasti tokį turinį kaip kokteilių barai ir restoranai, tačiau Kokius kabliukus ar paslaugas jie įtraukė, kad jų miestuose gyvenantys žmonės prie jų kreiptųsi? „Hotel Arts Barcelona“ atveju jie tai padarė kartu su Paco Pérez ir su P41, jo atskaitos juosta, vadovaujama Diego Baud. „Tarp mudviejų išėjome stiprūs. Turime daugiau nei 28000 metrų terasos, sodų, baseino... ir atstumas yra nauja prabanga mūsų klientams, todėl mes taip pat organizuojame dienos bilietus, kad jie atvyktų pasimėgauti patogumais ir turėti jį lydintį gastronominį pasiūlymą“, – pridūrė Salcido.
„Mūsų atveju Įdiegėme naujovių bendradarbystės koncepcijoje, įgalindami bendras ir susitikimų patalpas, kurios nebuvo naudojamos, kad būtų paleistas paketas, kuriame klientas gali pusryčiauti, dirbti, gauti kopijavimo paslaugą... Kitas dalykas buvo pasiūlyti labiau individualizuotą paslaugą, kaip tai, ką mes padarėme su savo baru, kurią galima rezervuoti tik šešiems žmonėms. Kažkas neįsivaizduojamo prieš visa tai“, – komentavo Maggi.
Nors kiekvienas iš pranešėjų pristatė būdus, kaip jie prisitaikė prie apribojimų, kad liktų atviri ir pasiruoštų ateinančiai vasarai, Jie visi priėjo prie tos pačios išvados, teigdami, kad Madridas ir Barselona gali kreiptis kartu kaip koridorius, kad turistai aplankytų abu miestus toje pačioje kelionėje.