Viešbučiai ir klausimai: romantika prasidėjo
Viešbučiai išsivystė graži meilės istorija su vynu . Sutvirtinus kitas žingsnis galėtų būti bandymas suvilioti sūrį ir su sūriu . Gerai ne. Netgi tokiose sūrių kultūrose, kaip prancūzų, šveicarų, italų ar ispanų, nėra lengva rasti viešbutį, kuriame sūris būtų sąjungininkas. Reikia pasakyti, kad tai rizikingas aljansas, nes sūris yra panašus į lūžta blogai , tau tai patinka arba negalite pakęsti. Be to, jis siejo, tarkime, aromatines vertybes, kurios nėra būtent rožės ir apelsinų žiedai. Bet jei tu jį myli Būti viešbutyje, kuris pagerbia šią pieno masę, yra vienas malonumas. Ir čia mes kalbame apie malonumai.
Ispanijoje yra nedaug stiliaus pratimų sūrio viešbutis. Astūrijoje yra tradicinės sūrio gamyklos su greta esančiais viešbučiais, pavyzdžiui, Redes sūrio gamykla, gaminanti Casín sūrį. Tai yra jo dalis Agroturizmas Reciegos , gana žavinga. Tai tikrai, Astūrija, vietovė, kuri natūraliau susieja sūrį ir apgyvendinimą, bet visada mažų kaimo viešbučių, kylančių iš sūrio gamyklos, pavidalu. Turite keliauti į pietus į Salamanką, rasti pasiūlymą, kuris išsiskiria.
sūrio kambarys
Yra pavadintas Hacienda Zorita ; Tai smalsi vieta su diskretišku profiliu, nuolatine minia ir galingomis ambicijomis. Hacienda Zorita yra viešbutis, kuris yra Arribes del Duero gamtos parkas, Duero slėnyje. Iki tol viskas normaliai. Jis yra svetingame name ir dominikonų hacienda nuo 1366 m. Tai nebėra taip įprasta. Tačiau šis viešbutis (gražus, išlepintas) yra visos ekosistemos dalis; yra Zoritos ekosistema, kuri apima: gamyba vynai, balzaminis actas, Iberijos gilėmis maitinama mėsa, grynas alyvuogių aliejus ir taip, sūriai su žaliu avies pienu.
Konkrečiai keturi nuosavi sūriai; jie yra: sūris pievų rezervatas (gydymas 9 mėn.), ekologiškas sūris (vytintas 6 mėnesius Shiraz vyne), tikras ožkos sūris (6 mėn. iki čiobrelių) ir pievos pyragas ; šis paskutinis sūris gavo SuperGold 2013 auksinį apdovanojimą; tai yra apdovanojimas už geriausią pyrago tipo sūrį pasaulyje. Tai jau daug mažiau normalu. Taip pat ne tai, kad kambario centre vyksta vynų, aliejaus ir, taip, sūrių degustacija rūsyje, kuriame saugoma 1366 statinės. Ne. Tai nėra normalu.
Hotelofilai susitinka su sūriais
visi produktai iš Zoritos virtuvė , kuris yra gaminių linijos, pagamintos Haciendas grupė reaguoti į filosofiją lėtas maistas ; Be kitų taisyklių, šis judėjimas saugo tradicinius augalus ir vietinių gastronominių tradicijų išsaugojimą. Be to, čia viskas vyksta lėtai: sūrių vytinimas užtrunka, o procesų niekas nespartina. Daiktai yra tada, kai jie turi būti. Neblogai atrodo moto.
Aplink Hacienda Zorita randame ekologinis ūkis , kur matome churra avis, kurių iš pieno gaminamas sūris; taip pat (nors mes jo beveik nematome, nes jis yra užmaskuotas aplinkoje) sūrio gamykla su šiuolaikine architektūra. Sūrininkai, jums/mums pasisekė, nes galite apsilankyti, Taip pat yra a akla sūrio degustacija Sūrio kliedesys priklausomiems nuo sūrio. Ne, visa tai vis dar nėra normalu.
Malonumų duobė
Zoritoje galima pamatyti ir užuosti sūrio rūsį. Sūrio rūsiai yra nauji vyno rūsiai; patogumo, kurio naudojasi kai kurie viešbučiai, kad suteiktų vertę savo patiekiamiems sūriams ir, beje, pagerintų savęs suvokimą. Juos galime pamatyti tokiuose viešbučiuose kaip „Ritz Carlton“ Toronte ar „Park Hyatt“ Čikagoje; kaip įdomu, nė vienas iš jų nėra sūrio kultūra. Galbūt todėl jiems egzotiškiau ir (arba) įspūdingiau suteikti viešbučiui tokio tipo erdvę. Kodėl Ispanijoje, kur yra daugiau nei 200 skirtingų sūrių rūšių, nerasime tokio cavas? Čia yra paslaptis, kurią reikia išspręsti.
Sūrio priėmimas
Taip pat sunku čia rasti sūrio panaudojimo būdų, kuriuos matome kitose kultūrose, kuriose sūris nėra taip gaminamas. Pavyzdžiui: atvykstame į viešbučio registratūrą ir kažkas mums siūlo vyno ir spausto pieno pastos, kuri atrodo kaip... sūris. Būtent, Jie mums siūlo vyno ir sūrio, kol ruošia kambarį. Čia sūris pasirodo kaip empatijos ir rafinuotumo elementas. Tai taip paprasta daro kai kurie Niujorko viešbučiai, tokie kaip „The Library“ ar „Casablanca“. Šiame mieste sūrių kultūra išgyvena mielą akimirką dėl smulkių ir amatininkų gamintojų.
Viešbučio ir sūrio reikalas vis dar yra užuomazgos. Jie susipažįsta ir mato, ką gali duoti vienas kitam. Sūrio mėgėjams ir viešbučių mėgėjams viskas aišku: kad romantika turi ateitį.
Sekite @anabelvazquez
_ Galbūt jus taip pat domina..._* - Viešbučiai su sodu, tai yra AGROHIPSTERS
– Penkios programėlės, kurias randame tik viešbutyje
– Geriausi viešbučio pusryčiai Ispanijoje
- Dialogas (dialogas) apie tobulą viešbučio pagalvę
- Ką galite ir ko negalite pasiimti iš viešbučio - Dalykai, kurie mums patinka viešbutyje - Tai, ką mes visi padarėme viešbutyje
- Dešimt nereikšmingų detalių (bet kurias mes vertiname) viešbutyje - 10 netikėtų viešbučio detalių - Skaitykite visus Anabel Vázquez straipsnius
- Visi suitesurfing
Sūrio ir vyno priėmimas Niujorke