Rafaelis Antoninas (@rafuel55 Instagram), geriau žinomas kaip šefas Rafa.
Niekada nevėlu tapti instagramininku. Tai gerai žino Rafaelis Antoninas, aliejaus pardavėjas už gastronominio profilio @rafuel55 „Instagram“. (dabar jūs suprantate jo vartotojo vardo priežastį). Su savo paprastais ir tiesioginiais receptais, žinomas kaip Šefas Rafa sugebėjo pritraukti daugiau nei pusę milijono sekėjų (dažniausiai jauni žmonės) dėka jų paprastų, mokomųjų vaizdo įrašų, kurie puikiai pritaikyti naujai virtualiai kalbai.
Galbūt jūs ir nesate vienas iš jų, bet jei trumpam sustosite pagalvoti, tikrai jos IG paskyroje net suskambės varpelis, net jei nesekate jos socialiniame tinkle, nes kada nors būsite praleidę vieną iš jo vaizdo įrašų receptų ir jus sužavės (bent 30 sekundžių, kurios paprastai trunka) jo artimas ir malonus balsas ir tokį šnekamąjį ir aiškinamąjį būdą jis gamino patiekalus. Knyga „Lengva, paprasta ir skirta visai šeimai“, skirta tik gastronomijos pasauliui.
Suteikia tiek daug pasitikėjimo, kai girdime saugumą, su kuriuo jis pjausto, maišo, gamina ir troškina priešais mobiliojo telefono ekraną, kad Net pats sudėtingiausias receptas mums atrodo kaip kulinarinis vaikų žaidimas. Nors, kaip mums prisipažįsta virėjas mėgėjas: „Nėra sudėtingų patiekalų, tik pramoginiai, kaip ryžių patiekalai, kad norint juos tinkamai pagaminti, reikia mokėti gerai valdyti laiką“.
Virėjo Rafos kroketai, knygoje „Rafuel: Mano geriausi receptai“ (Editorial Planeta).
JŪSŲ GERIAUSI RECEPTAI
Leidykla „Planeta“ pasakoja knygos „Rafuel: Mano geriausi receptai“ santrauka (kuris ką tik buvo išleistas, o dabar leidžiamas antrasis leidimas), kad Rafaelis Antoninas, pavargęs nuo to, kad jo dukterys neprieina prie stalo, kai jis pakvietė jas valgyti, nusprendė juos sukviesti per socialinius tinklus. Merginos prisistatė iš karto, tačiau jos nebuvo vienintelės: tai užkliuvo ir jų kontaktams.
Istorija tokia tikra, kad virtuvės šefas Rafa ją su malonumu prisimena ir apibendrina gyvenimą kaip „atsitiktinumus“, nes Iki tol jis buvo tik „maisto ir gaminimo gerbėjas“, naudojęsis „Facebook“. Viskas pasikeitė tą dieną, kai jos dukros 2012 m. atrado jai naują socialinį tinklą „Instagram“, kuriame galėjo lengvai ir nedelsiant įkelkite ir redaguokite nuotraukas. Tos pačios savybės, kurias jis pats pradėjo taikyti savo receptams: "Jie tokie paprasti, kad net aš galiu juos padaryti" Antoninas priduria su tokiu pat nuolankumu ir nuolankumu.
Knygos „Rafuel: Mano geriausi receptai“ viršelis (Editorial Planeta).
Daugiau 60 receptų sudaro Planeta Cocina knygą, tuos pačius, kuriuos virėjas Rafa ruošė įkalinimo metu ir tai teko kartoti fotosesijoms.
"visos nuotraukos jie yra tikri maisto produktai, aš nežinau, kaip gaminti modelius. Kas turi minusą, reikia šaudyti greitai, nes kartais plokštės išardomos“, – aiškina kulinarė, kuri tikina, kad darbo dienomis su fotografais šėlo, o tai Per dieną turėjau paruošti apie penkis patiekalus.
Spagečiai su kumpiu, receptas iš knygos „Rafuel: Mano geriausi receptai“ (Editorial Planeta).
Prabėga prologas jo dukra Bochi Antonín, @bochilu Instagram, dar viena aistringa maisto gaminimui kuris stengiasi pagirti savo tėvą, primindamas, kad knygos receptų pagrindas yra Gastronominė įtaka, kurią jo tėvas patyrė per visą savo gyvenimą: „Mano močiutė Teresė buvo viena iš tų damų, kurioms patiko anksti keltis ir eiti į turgų. Mano tėvas nuo mažens ją lydėjo ir galbūt todėl jis. Mėgaukitės lankydamiesi La Boquería arba Galvany turguje“.
SĖKMĖS PASLAPTIS
Rafaelis tai pripažįsta receptų iš anksto neplanuoja, ruošia pagal orą ir sezoninį produktą: „Savaitės negaliu pradėti nuo kepsnio, pirmadienį lėkštė cannelloni visada yra geriau. Drąsieji? Ketvirtadienį, prieš savaitgalį, kur aš sutelksiu dėmesį į fideuá su aioli". Jis taip pat mums prisipažino jos mėgstamiausias patiekalas: „Keptos bulvės su keptu kiaušiniu ir Iberijos kumpiu. Man tai yra Viduržemio jūros ikrai“.
Kataloniškas kremas, receptas iš knygos „Rafuel: Mano geriausi receptai“ (Editorial Planeta).
Jo įrašai dažniausiai trunka valandą (nebent yra fonas, reikalaujantis daug daugiau kantrybės) ir apibūdina tai, ką daro kaip „daugiafunkcį mėgėją“: jis įrašo, kol gamina receptą, fotografuoja, redaguoja vaizdo įrašus, kartais gamina*,* bendrauja... „Tai buvo arba tai, arba atsiduoti kūrinių žiūrėjimui, pamėgti petankę ar žaisti golfą“, užbaigia @ rafuel55 su ironija, bet tuo pačiu maloniu balsu, kuriuo jis paaiškina, kaip ruošia katalonų kremą pis pas.