Ar avokadų sostinė Ispanijoje yra ant žlugimo slenksčio?
Agrarinės ir aplinkosaugos asociacijos smerkia, kad avokadų auginimas pasiekė aukščiausią tašką, nes žemė džiūsta.
Nėra maisto, kuris geriau įasmenintų maisto globalizacijos problema Kad jis avokadas . Yra tiek daug interesų, susijusių su gera šio subtropinio vaisiaus ateitimi, kad jis jau žinomas kaip "žaliasis auksas".
avokadas labai geras , niekas to neginčija. Jis suteikia energijos pusryčiams, pagardina salotas per pietus ir sustiprina bet kokį valgymą naktį. Bet net jei tau tai labai patinka, Negalite ir neturėtumėte valgyti avokado kiekvieną dieną.
Bent jau, neturėtų būti Europos Sąjungoje (antra pagal dydį avokadų rinka pasaulyje), jei jis kilęs iš Meksika arba Čilė , kur yra vandens trūkumo sinonimas, žmogaus teisių pažeidimas ir gilus ekologinis pėdsakas.
Per didelis avokadų vartojimas įkūnija didelę maisto globalizacijos problemą
Ispanijos pavyzdys yra pražūtingas . Praėję metai buvo istoriniai, nes pirmą kartą avokadų buvo suvartota daugiau nei užauginta. 74 milijonai kilogramų tai privertė juos išeiti į tarptautinę rinką numalšinti žaliojo aukso karštligės.
O visos prognozės numato dar didesnius 2019-ųjų skaičius, kuriais užtikrinamas pasiūlos ir paklausos disbalansas: „Kiekvieną kartą standartizuojame vaisius ar daržoves kaip supermaistą sukūrėme tvarumo problemą “, – patikina Condé Nast Traveler Fundació Alícia („sveikos mitybos laboratorijos“) direktorius Toni Massanés.
„Būtent, avokadas yra fantastiškas? Taip, bet kiek kartų mes jį valgome? Jei atsakymas yra 3 ar 4 kartus per metus, nieko neįvyksta, bet jūs negalite valgyti kiekvieną dieną pusryčiams, kaip tai daro meksikiečiai, nes tada turėsime labai didelių problemų. Kiekviena bendruomenė turi a kulinarijos tradicija, susijusi su biologine įvairove ir jūs esate atsakingi už jos priežiūrą. Tai vienintelis perspektyvus būdas pamaitinti pasaulį“, – tęsia Massanés.
Pasaulio avokadų organizacija (WAO) ieško naujų formulių, kaip subalansuoti svarstykles. artimiausios gamybos vietos . Čia yra ** Axarquia** teritorija, esanti ryčiausiame Malagos regione, taip puikiai atitinka avokadų gamybos reikalavimus (oro sąlygos, šalčio nebuvimas ir artumas prie Europos rinkos), kuris jau žinomas kaip avokadų sostinė Ispanijoje . Nes čia jis auginamas, nei daugiau, nei mažiau, nei 70% visos produkcijos (apie 60 000 tonų) .
Tačiau Axarquía kažkas negerai nes jų žemė išdžiūsta . Vietovės agrarinės asociacijos tvirtina, kad avokado augimas jis pasiekė piką, nes niekas nesugebėjo pagerinti vandentiekio vamzdžių, o perteklius buvo išmestas tiesiai į jūrą. Net ir sausros laikais, rajono įmonės yra priverstos laistyti pasėlius perdirbtu vandeniu.
Vieni ir kiti kaltina vieni kitus vengti pareigų , tačiau avokadų augintojai savo skundus kreipia į politinę klasę. „Yra aiškus infrastruktūros trūkumas nes manome, kad vandens yra pakankamai. Problema ta, kad ji nėra gerai valdoma, nes saugojimo ir paskirstymo pajėgumus galima daug labiau pagerinti naudojant infrastruktūrą, kurios mums šiuo metu trūksta. ypač už politinės valios stoka “, – ginasi jis Xavier Equihua, Pasaulio avokadų organizacijos prezidentas.
Ir tai yra jų vandens naudojimo Aksarkijoje tyrimai Jais siekiama pakeisti palankų požiūrį į kitus maisto sektorius: norint pagaminti kilogramą avokadų, reikia tik 1000 litrų vandens, palyginti su daugiau nei 6000 litrų kilogramui kiaulienos arba daugiau nei 15000 veršienos.
Ar avokadų sostinė Ispanijoje yra ant žlugimo slenksčio?
Argumentas prieš antipodus Ekologai veikia kuris plačiame pareiškime įvardijo situaciją vandens griūtis: „Tai, ką mes vadinome mango burbulu, kuris seka po jau susiformavusio avokado burbulo, yra lašas, perpildykite stiklinę vandens, kurią turi Axarquia išlaikyti numatomą vandens poreikį. Atsižvelgiant į situaciją, yra tik du sprendimai: arba dabartinis augimo tempas yra paralyžiuotas arba žinoti pasieks vandens griūtį šiame regione, o kartu sužlugdė investuotojus, kurie, savo godumo paskatinti gerų subtropinių produktų komercinių rezultatų, panaudojo dideles sumas įsigydami ir pradėdami didžiulius Aksarkos žemės ūkio plotus šiam naujam. Auksinė . Žinoma, yra ir trečias variantas, nors ir beprotiškas ir nepalaikomas, sifoninis vanduo iš visur vien todėl, kad esame pasaulio bamba, mes žinome, kaip užsidirbti aukso ir suteikti daug darbo vietų, ir mums nerūpi, ką sako įstatymai ir vyriausybės“.
WAO prezidentui, avokadų gamybos ateitis Iberijos pusiasalyje yra daug žadanti . „Gamyba išaugs visuose Viduržemio jūros regionuose (Valensijoje ir Alikantėje) ir Kadise, bet ypač Huelvoje. Čia aš matau didžiausią potencialą šalia į pietus nuo Portugalijos ”.
Įdomu tai, kad tarp iškiliausių atrinktų Axarquia nėra nė pėdsako.
„Ateitį, agronomiškai žiūrint, matau be problemų. Tai labiau priklausys nuo rinkų, didėjančios paklausos ir vis didėjančio eksporto iš trečiųjų šalių. Bet aš esu labai optimistiškai galvoja apie gamintojus , kadangi avokadų suvartojimas Europos lygiu gali tapti toks pat didelis kaip JAV“, – paaiškina WAO prezidentas.
Taip, jis sveikas, bet jo nesaikingas vartojimas – ne
Rytai avokadų vartojimo bumas Tai nėra kažkas išskirtinio Ispanijos teritorijoje. Pasauliniu mastu tai turi daug bendro su sveiko supermaisto vaidmuo kuriai pavyko įgyti daugiau rinkos. Ta plačiai paplitusi idėja, kad reikia vengti blogųjų riebalų, ir rekomenduojami sveiki riebalai, turintys sočios galios, materializavosi avokaduose. Jie tai vadina „gyvenimo vaisiumi“..
marionų lizdas , gydytojas, kuris atsispirti tarptautinėms maisto įmonėms ginti a nepriklausoma mityba ir vienas įtakingiausių žmonių maisto pasaulyje, ką tik savo tinklaraštyje paskelbė vieną iš pasikartojančių JAV avokadų pramonės manevrų: „Kodėl? Hass avokadas (gamybos įmonės) finansų studijos kaip šis? Nes ji generuoja tokias antraštes: „Tyrimas rodo, kad avokadai mažina apetitą, padeda numesti svorio“. Oi! Tiesą sakant, tai nėra tai, ką nustatė tyrimas. Remiami tyrimai dažnai grindžiami antraštėmis, o ne mokslu. Tai taip pat apie reklamą. Aš myliu avokadus, bet Norėčiau, kad jie sutelktų dėmesį į tai, kokie skanūs yra avokadai, ir finansuotų kai kurių naudingesnių tyrimų tyrimus, kaip atsparumas kenkėjams ar klimato kaitai.