Tamarindo krioklys, Mauricijus.
Samia Haroon Ji gimė Mauricijuje ir užaugo Pakistane, o vėliau grįžo į salą ir sukūrė sėkmingą radijo ir renginių vedėjos karjerą. Būdamas ore jis sklandžiai sujungia tokias kalbas kaip prancūzų, anglų, urdu ir kreolų į vieną sakinį, įkūnydamas daugiakultūrė Mauricijaus tapatybė.
Šis interviu yra dalis Pasaulis tapo lokalus, pasaulinis Condé Nast Traveler projektas septyniuose tarptautiniuose leidimuose, kuris suteikia balsą 100 žmonių 100 šalių kad sužinotumėte, kodėl jų teritorija turėtų būti jūsų kita kelionės vieta.
Kaip apibūdintumėte Mauricio?
Žodis, kurį naudočiau, yra nirvana: čia yra vietų, kurios tiesiogine prasme yra rojaus žemėje vizija. Jie vis dar tyri, oras vis dar kvepia gaiviu kvapu, jautiesi laimingas... ir iš naujo išgyveni šį jausmą kiekvieną kartą nuvykęs į tam tikras vietas, kur matomos augmenijos ir rūšių nėra niekur kitur pasaulyje. Mauricijus kupinas gražių staigmenų.
Kokios yra jūsų populiariausios svetainės, kuriomis pasidalintumėte su draugu?
Le Labourdonnais, kur virėjas Nizam Peeroo, sintezės virtuvės specialistas, jis savo svečius pažįsta asmeniškai ir siūlo jiems individualų patiekalą, pavyzdžiui, keptas šukutes su kreminiu rizoto, šviežių ciberžolių ir kario lapeliais arba skrudintas raudonas snaperis su marinuotais baklažanais ir tamarindu bei kokosų pienu. ARBA Lea kava iš mano draugės Lea Al Janabi, kuri patiekia Viduržemio jūros regiono maistą Niutono bokštas Port Luise . Ji yra rūpestingas žmogus ir į savo virtuvę atneša šilumą ir magiją. Taip pat papasakočiau apie Caudan amatų turgus, kuriame yra maži dodai ir rankų darbo krepšeliai, taip pat dėtuvės, spalvingi krepšiai, su kuriais galima apsipirkti Port Luiso centrinis turgus. Ir mano naujausias atradimas, Prekybos centras „Bagatelle“. kuri yra labai centrinė. Aš tapau priklausomas nuo 42 Market Street: už gatvės maistą – puokštę ar garuose troškintus kotletus – tipišką Mauricijaus patiekalą, taip pat makaronus ir pani puri bei galimybę apsipirkti vietinių produktų vienoje vietoje. Rinka taip pat remia amatininkus kurių importas dabar dėl pandemijos yra sudėtingas. Be to, čia tvyro maloni atmosfera ir yra vieta, kur būti.
Žurnalistė Samia Haroon.
Ką rekomenduotumėte, jei norite likti ir pajusti tą natūralią salos jėgą?
Vakarinėje salos pakrantėje yra Airbnb, priklausantis draugui prancūzui Claudine'ui Sohawon. Gauletė, netoli esantis žvejų kaimas Le Morne ir jo įspūdingas kalnas jūroje. Vietovė visame pasaulyje garsėja jėgos aitvarų mėgėjais. Tai mano atostogų vieta, kur aš vėl ir vėl einu atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti. Iš karto Jaučiu, kad mane supa gera tos vietos nuotaika, gamtos apsuptyje. Namo gale galite pamatyti elnius ir laukinius paukščius, pavyzdžiui, žalią papūgą, skrendantį ar besislepiantį tarp bananų lapų. O priekyje namo, vaizdas į jūrą su Benitier sala yra nuostabus. Panoraminis vaizdas nuo stogo man primena XIX amžiaus prancūzų poeto Charleso Baudelaire'o eilutes: „Ten gyvena tik tvarka ir grožis, gausa, ramybė ir jausmingas malonumas“.
Kokio patiekalo neturėtume praleisti?
The dholl puri tai būtina. Tai yra visoje saloje. Yra žinomų vietų, kurios iš skudurų išaugo į turtus dėl „dholl puri“ verslo. Be to, norėdami jį gerti, turite tai daryti su gaiviu ir tipišku aloudos gėrimu. Nepraleiskite to.
O gamtos stebuklas?
Įspūdingas Tamarindo krioklys.