Jaučio uodegos brioche bus Didžiosios Viduržemio jūros šeimos meniu dalis
Pastaraisiais mėnesiais, o žyma su grotelėmis #Namas „Twitter“ išaugo 200% (pasak Nathalie Piqcuot, Ispanijos socialinio tinklo generalinės direktorės), išmokome gaminti ir mes taip pat užsisakėme daug daugiau maisto pristatymas . Ir šioje kulinarinių pasiūlymų jūroje namuose turėjome didelę problemą: ką užsakyti? kinų? suši? Mesainis? Norėdami rasti sprendimą ir patenkinti kiekvieno skonį, Didžioji Viduržemio jūros šeima , projektą sumanė Danny Garcia.
„Mano namuose yra daug įvairių ir aš pastebėjau, kad mano žmona, rusė, norėjo vieno dalyko, mergina norėjo sušių...“. Taigi pandemijos kontekste koncepcija, kuri jo mintyse buvo jau daugelį metų (vadinamoji tamsios virtuvės arba vaiduoklių virtuvės , skirta paruošti maistą tik pristatymui , be padavėjų ar pilnų stalų valgytojų kitoje sienos pusėje) grįžo prie savo darbų sąrašo užduoties stipresnė nei bet kada.
Restoranų virtuvės šiais mėnesiais dirba be perstojo, kaip ir pristatymo paslaugos. Tačiau virtuvėje gauti užsakymus iš restoranų (kurie pagaliau atvėrė duris visuomenei), be užsakymų namuose, yra sudėtinga; “ Nenoriu, kad restorane būtų užsakymų pristatymas į namus ir restorano užsakymai: tai nesąžininga valgytojų atžvilgiu “, kaip išreikšta Danny Garcia savo naujo gastronominio projekto pristatyme per Twitter.
Ir taip gimsta Didžioji Viduržemio jūros šeima , su išgalvota 8 komponentų grupe, 8 virtuvės šefai specializuojasi gastronomijos srityje, todėl iš vienos programos ( Tiesiog Valgyk ) Y vienu užsakymu galite patenkinti kiekvieno namo gyventojo skonį . Ir be to, tai garantuoja užsakymas atvyks idealios būklės.
BurgerBULL Dani García, 150 gr senos jautienos, Havarti, rukola, BULL padažas
DIDŽIOJI DANI GARCÍA VIDURŽEMIO JŪROS ŠEIMA: KOKIUS PATIEKALUS GALIMA UŽSAKYTI?
„Koncepcija kilusi iš komiksų 13, Rue du Barnacle , su tuo kaimynų pilnu pastatu, kuriame atsitiko daug dalykų“, – tiesioginiame pristatyme socialiniame tinkle „Twitter“ komentuoja Dani García, „tačiau mane taip pat įkvėpė kinas, Danielis Sánchezas Arévalo ir Puiki ispanų šeima , nuostabus filmas". Kiekvienas šeimos narys su savo skoniu ir ypatumais, nuo sušių iki kroketų, rusiškų salotų ir, žinoma, amžinojo mėsainio (Maisto gaminimo namuose ažiotažas).
Kad sutvarkytų visus šiuos skonius ir norus, dirbo Dani García komanda aštuoni personažai, kurių kiekvienas turi savo kulinarinį identitetą , „gaminti šviežiai ir smagiai“. A) Taip, iš „Just Eat“ programos , renkantis Didžioji Viduržemio jūros šeima , galime pasirinkti norimus patiekalus iš skirtingų šios savitos giminės atstovų: Garcia sumuštiniai (pavyzdžiui, su pjaustyta jautiena ir karamelizuoto svogūno bandele); pancho suey (Azijos ir Meksikos maisto sintezė su vištienos makaronais, marinuotais sojoje ir daržovėse); Molta Mamma (italų močiutė, kuri gamins tradicinius patiekalus, tokius kaip carbonara pica su rūkyta guanciale ir šviežiu svogūnu); Drąsi teta (su jų koldūnais); į ponas Embersas (ir garsusis Burger Bull® Dani García iš senos karvės); Ponia Vasabi (ir jo esminiai suši); Shanna (ir jos sveikos virtuvės patiekalai); maišytuvas (apetitą keliantis kokteilių skyrius).
Tikrai, " gurmaniška virtuvė, kuri gali keliauti “, kaip apibrėžė pats Dani García.
Žinoma, kai kurių klasikų iš šefo restoranų meniu negali pasigesti. Žinoma, tik tuos, kurie tikrai nepraranda kokybės siuntimo procese. Taigi mes susitiksime su Rusiškos ungurių salotos iš Lobito ir, žinoma, jaučio uodegos brioche apie BiBo (parengė p. Brasa), kuri, spėjama, bus geriausiai parduodamas didžiosios Viduržemio jūros regiono šeimos.
Carbonara pica su rūkyta šonine ir šviežiu svogūnu
KURIUOSE MIESTUOSE GALIMA UŽSAKYTI?
Didžioji Viduržemio jūros regiono šeima savo kelionę pradeda nuo pirmosios virtuvės Madridas kuri kitą pirmadienį, rugsėjo 21 d., pradės šildyti krosnis. Madrido gyventojai pirmuosius patiekalus galės užsisakyti nuo kitos savaitės. “ Madride yra trys strategiškai patogioje vietoje esančios virtuvės ; pirmiausia atidarysime vieną, o paskui palaipsniui – likusias; mes turime dar dvi virtuvės Barselonoje pliusas ateljė Marbeljoje kad atsidarys paskutinis; Nuo tada ketiname atidaryti dar apie 20 virtuvių“. Kiekviena iš šių virtuvių pasieks pustrečio kilometro spindulį, kad garantuotų tobulą užsakymo būklę.
Patrikas Bergareche , pristatyme klausė „Just Eat Spain“ generalinis direktorius apie šios šeimos ateitį . "Kiek šalių yra "Just Eat", 22 šalyse? Na, tiek mes norime nukeliauti", - juokdamasis atsakė Dani García. Kol kas, atidaryta pirmoji virtuvė Madride sutampa su kitą savaitę sostinėje atsidarančio naujo restorano pristatymu, tas, kuris yra restorane „Four Seasons“. . Ir pasirodo, kad abi komandos yra artimos, todėl mes tai žinome centrinio Madrido rajono gyventojų pirmieji paragaus naujo Dani García komandos nuotykio patiekalų.
KAIP KELIAUJA DIDŽIOJI VIDURŽEMIO JŪROS ŠEIMA
Kaip sekasi iš virtuvių ir iš „Just Eat“, kad jie gerai keliauja? Atminkite, kad programoje rodomas patiekalų pasirinkimas yra tie, kurie į mūsų namus atkeliaus optimaliomis sąlygomis : „Negalime pagaminti Leña pašteto obuolio išsinešti: sportuojame kitokiu būdu, todėl pirmas žingsnis buvo išsirinkti geriausius patiekalus išsinešimui; tada kaip paimti (pakuotę) ir galiausiai, su kuo “, - komentavo Dani Garcia.
Pakuotė, be to tvarus ir perdirbamas , apgalvota iki smulkiausių detalių. Priklausomai nuo mūsų pasirinkto patiekalo, tam bus speciali pakuotė . Pavyzdžiui, kroketai dedami į dėžutę su atskyrimais, kad kiekvienas iš kroketų keliauja neprilipdamas prie šalia esančios. Atidarant dėžutes, pranešimai, iliustracijos... viskas sukurta taip, kad patirtis būtų visavertė.
Galiausiai „Just Eat“ pasirinkimas yra susijęs su jausmas tarp García ir įmonės komandos ir svarbi verslo dalis, kuri paaiškina Patrikas Bergareche : "Mūsų pristatymo vyrai yra įtraukti į socialinę apsaugą, jie nedirba savarankiškai: jie yra "Just Eat" darbuotojai".