Beveik 4000 veislių pomidorų saugioje vietoje
Oro sandariuose stikliniuose indeliuose aštuoniolikos laipsnių šalčio metu jie laukia kelių 17 000 sodininkystės veislių Saragosos sodininkystės germplazmos banke. Christina Major, Mokslininkas, atsakingas už šį savitą banką, priklausantis Aragono tyrimų ir maisto technologijų centrui (CITA), pasakoja apie šio banko ypatybes. daržovių kolekcija.
Sodininkystės biologinės įvairovės išsaugojimas yra pagrindinė jos funkcija . Ir tai nėra mažai. Šimtai veislių pupelių, pomidorų ar cukinijų kurios vieną dieną buvo išmestos, nes nebuvo labai produktyvios, jos atgauna svarbą, kai kriterijus yra gauti geresnio skonio ir kokybės produktą. Gerai, kad kažkas pagalvojo išsaugoti tas sėklas kuris apibrėžė tipišką vietovės sodininkystės produktą.
Cristina Mallor, tyrėja, atsakinga už šį savotišką sėklų banką
Daugelis sėklų priartėjo prie išnykimo ir dėl to prarado turtus. Kiti buvo išgelbėti palėpėse ir rūsiuose radus pamirštą butelį, kurį ūkininkas stengėsi išsaugoti. Kai kurių sėklų praradimas amžinai yra realybė, reiškinys, žinomas kaip genetinė erozija.
Sėklų bankas Saragosoje: beveik 4000 pomidorų veislių saugioje vietoje
SĖKLŲ TAUPYMAS
Tūkstančiuose stiklainių šiame banke yra sėklų, kurios anksčiau buvo išdžiovintos, todėl jie lieka gyvi ir gyvybingi kol jie laukia žema drėgmė ir minusinė temperatūra . Konservavimo būdas, kuris buvo įrodytas labai veiksmingas. „Yra pavyzdžių, kurie liko saugomi daugiau nei 30 metų – sako Cristina Mallor – kad jie davė daigumo procentas didesnis nei 90 % “. Tai sėklos, kurios išryškėja praėjus dešimtmečiams po letargo, tarsi išgelbėtos iš praeities.
Mums rūpimiame banke labiausiai atstovaujamos daržovių šeimos yra Solanaceae, kurioms priklauso tokie svarbūs augalai kaip pomidorai (3 899 mėginiai) ir pipirai (2 160 mėginių) po jos seka Cucurbitaceae šeima: melionas (1520 mėginių), agurkas (505 mėginiai) ir arbūzas (475 mėginiai). Kitos svarbios kolekcijos yra salotos (1048 mėginiai) ir svogūnai (751 mėginys)..
Tarsi tai būtų biblioteka, daugelis ūkininkų prašo sėklų iš jos katalogo, kad pabandytų susigrąžinti įvairius agurkus ar moliūgus, kuriuos jie prisimena anksčiau auginę arba raskite pomidorų rūšį, kupiną skonio . Šie prašymai patenkinti įforminant labai įdomų perdavimą tarp viešosios įstaigos, kuri saugo sėklas, ir gamintojo.
Visos sėklos išdžiovintos ir izoliuotos
PAVYZDYS? MUNIESOS PUPOS
Daugelis prisiminė, kad kasdienis maistas tai mažas miestelis Teruelis Tai buvo autochtoninių baltųjų pupelių rūšis, galinti atlikti visą vegetacinį ciklą su minimaliu drėkinimu. Kitaip tariant, sausai žemei pritaikyta pupelė.
Šios sėklos atkūrimas bendradarbiaujant su Germoplazmos bankas pradėjo šių sausų baltųjų pupelių, turinčių išskirtinį skonį ir privalumą, galinčią duoti vaisių vandens trūkumo sąlygomis, rinkodaros projektą.
Cristina Mallor atkreipia dėmesį į šį pavyzdį ir kitus, pavyzdžiui, saldųjį svogūną iš Fuentes de Ebro ar Rožinis pomidoras iš Barbastro kurioje bendradarbiaujant su gamintojais į rinką, vartotojų dispozicijoje, buvo pateikta visomis prasmėmis vertinga sodininkystės produkcija.
Pomidorų veislės iš Aragono maisto technologijų ir tyrimų centro (CITA)
Melionų iš Torres de Berrellén (Saragosa) atvejis, pelnęs didelę šlovę pusiasalyje ir jie nustojo būti auginami prieš dešimtmečius, taip pat nusipelno būti skaičiuojami . Atgavus sėklą ir perkultivavus šiuos savotiškus melionus, jų paragauti buvo pakviesti senoliai miestelio žmonės, kurie vieninteliai galėjo patvirtinti, kad jie „kaip buvę“. Susidarė pagyvenusių išminčių komitetas, grįžęs valgyti vaikystės meliono . Nuosprendis buvo vieningas: jie buvo garsieji „melionai iš Torres de Berrellén“.
NAUJIEJI ŪKININKAI
Galima būtų manyti, kad senųjų sėklų susigrąžinimas yra tik tam tikro amžiaus ūkininkų galvose, būdingas vakarykščių skonių ilgesiui. Tačiau daugeliu atvejų taip nėra, pabrėžia Cristina Mallor, nes tai jauni žmonės, prisijungę prie žemės ūkio sektoriaus, norintys pradėti auginti tam tikras savybes turinčią kultūrą . Jie yra tie, kurie tai daro pasikonsultuokite su sėklų banku ir skatinkite jo atsigavimą.
Mokslininkas taip pat sako, kad neturėtume pulti į apgaulę, kad kiekviena vietinė veislė yra geresnė tuo, kad yra. Kai kurios vietinės veislės buvo auginamos, nes buvo prisitaikiusios prie tos aplinkos grynos natūralios atrankos būdu, ne todėl, kad būtų geresnis skonis.
Kai atsiranda naujų ligų sodininkystės produktai , genetikai naudojasi kolekcijos, saugomos šiame banke, siekiant ieškoti rūšių, kurios yra atsparios šiems kenksmingiems veiksniams . Todėl svarbu turėti daug įvairių sėklų , nes mes nežinome kenkėjų ir ligų, kurios atsitiks ateityje ir galbūt imuninis atsakas yra vienoje iš sėklų, kurios yra išsaugotos.
salotų veislių
LAUKINIS DERLIUS
Iki šiol minėjome pasėlius, kuriuos žmogus prisijaukino prieš šimtmečius, tačiau Germplazmos bankas neapsiriboja tuo, kas jau auginama. Atliekami tyrimai ir ieškoma laukinių veislių, kurios, nors ir nedaug, tačiau dažnai suteikia įdomių savybių. Ši paieška suaktyvėjo po to, kai buvo paskelbta įvairiuose tyrimuose, kurie greičiausiai išnyks dėl klimato kaitos poveikio..
Aragono maisto technologijų ir tyrimų centro (CITA) pupelių veislės