Atnaujinta 2022 m. sausio 18 d. Kas nepasidavė žavesiui skani pepiada karalienė , įdaryta susmulkinta vištiena, avokadu ir majonezu. Kas neturėjo potraukio išbandęs ankstesnį receptą sifrina , tas pats variantas, bet su lemiamu papildymu: geltonasis sūris. Ir mes negalime kalbėti apie geltoną sūrį nepaminėdami pelúa ir skaniai susmulkinta mėsa.
Jei nesijaučiate tapatintis su šiais skaniais pojūčiais ir esate Madride nuo šiandienos iki sausio 27 d. tai puikus laikas jums išbandyti arepa – patiekalas, kilęs iš Venesuela, Kolumbija Y bolivija.
Dvi savaitės arepą gerbti.
Dvi savaites, Arepos maršrutas pamaldos sostinėje vienas tipiškiausių užkandžių iš kitos Atlanto pusės , ir tai padarys gastronominėje kelionėje, kurioje yra sustojimų penki skirtingų stilių restoranai –tradicinė, itališka, Lotynų Amerikos, sintezė ir rinka –.
Kaip teigia šio ikoninio renginio organizavimas, po sėkmingų ankstesnių leidimų, Arepos maršrutas 2022 apibūdinamas kaip a gastronomijos ir kultūros festivalis , ir unikali galimybė švęsti verslumą, kūrybiškumą ir integraciją.
Įstaigos siūlys užkandines savo šio priklausomybę sukeliančio recepto versiją , kurį galima rasti iš klasikinės arepos , virti labiausiai tradiciniams gomuriams, į dauguma avangardinių pasiūlymų , kuri tradiciniams įdarams suteiks posūkio.
Be universalumo, paprasto ir išskirtinio, tai stulpas gatvės maistas Lotynų amerikietis jis tinka sergantiesiems celiakija jo būklė be glitimo ir, priklausomai nuo ingredientų tarp griežinėlių, jis taip pat gali užkariauti netoleruojančių laktozės, vegetarų ir net veganų.
Tarp dalyvių yra emblema Butas ; restoranas Davvero, naujas Italijos pasiūlymas išskirtinėje Kanalėjos maisto salė; Velazquez 17 su Viduržemio jūros sintezės pasiūlymu; BeeBeer, vieta craft alaus viduje Debodo šventykla; Y ledas ir anglis, viešbučio restoranas Hyatt Centric Gran Via.
The Arepos maršrutas prasidėjo autentiškų Venesuelos arepų meistriškumo kursu su garsiaisiais šefas Leo Araujo iš Apartaco.
Poravimas iš „Fusion arepitas“ ir „craft“ alus „BeeBeer“ (sausio 20 d.), degustacija gurmaniškas arepas ir aukščiausios kokybės romas restorane El Velázquez 17 (sausio 22 d.), ypatingas itališko stiliaus „užkandis“ susiliejęs su gurmaniškomis arepomis, už rankų Šefas Moreno Chiccolitto iš restorano Deividas (sausio 26 d.); ir galiausiai – gurmaniška vakarienė, kurią pagyvino a dueto „GuitarCello“ koncertas in Ledas ir ugnis (sausio 27 d.) užbaigti skanią programą.
Šiais metais iniciatyvą pristatė DUONA., pirmaujantis prekės ženklas gaminant iš anksto paruoštus kukurūzų miltus (be glitimo) -kuris švenčia 61 metų istoriją ir tradicijas nuo gimimo Karakase-, taip pat ir turėjo Madrido bendruomenės parama.
„Gastronomiją suprantame kaip kultūros reiškinį, o arepa, be jokios abejonės, yra labai galingos tendencijos vėliava. vis dažniau pasitaiko viso pasaulio virtuvėse , tiek viešbučių pramonėje, tiek savo namuose. Mes taip pat švenčiame nepaprastą sveikinimą, kurį siūlo Madridas ir Madrido žmonės tokio pobūdžio įsipareigojimams ir iniciatyvoms“, – aiškina Ernesto Lotitto, šios iniciatyvos propaguotojas kartu su Maryem Sáder.
arepa yra daug daugiau nei apvalus pyragas pagaminti iš kukurūzų, ir tie, kurie ragavo nuo vaikystės skrudintas arba keptas, vienas arba su įdaru, pusryčiams, pietums, užkandžiams ar vakarienei – žiūrėkite „Ruta de la Arepa“ reklamuotojus – jie nori, kad suprastume, kodėl šis Venesuelos gastronominis simbolis sugebėjo prasmukti į tokių miestų virtuves kaip Londonas, Niujorkas, Barselona, Majamis arba, žinoma, Madridas.
„Džiaugiamės šio produkto kilnumu, istorija ir, svarbiausia, gebėjimu prisitaikyti. Arepa gali būti patiekiama kaip išskirtinis patiekalas su egzotiškais niuansais , arba kaip paprasta „sveika duona“, be glitimo , palydėti“, – aiškina trasos architektai.
"Mums Didelė garbė turėti P.A.N. šiai šventei . Tai novatoriškas prekės ženklas, kurio naujovės leido arepai patekti į visas pasaulio virtuves. Be to, La Ruta pradžia sutampa su dar vienas prekės ženklo gimtadienis ir tai jau savaime yra pasididžiavimo šaltinis“, Loto baigia.
bilietai apie renginius galima gauti oficialioje svetainėje Maršrutas ir Fever platformoje.