Geriausi Pirėnų amatininkų gaminiai „Epic Andorra“ namelių pusryčiuose
Saulė jau seniai šildė kalnų šlaitus soterny slėnis ir nors negirdėjote, kad kas nors šurmuliuotų, kaip tikėjotės pusryčiai paruošti ir paruoštas ant medžio masyvo stalo, kurį dengia medžiai.
kaimiška duona užtepti skanų amatininkų sviestas ir šviežias sūris bei naminės uogienės Casa Gendret ir El Pastor, natūralios sultys, piemenų sūriai, pirėnų dešrelės...
Visi pieno produktai, įskaitant tą nepamirštamą jogurtą, jie gaminami iš 50 asafo avių pieno – veislė, labai vertinama dėl savo organoleptinių savybių Raubertų šeima, visą gyvenimą trunkantys sūrininkai; o dešrelės, dešra, secallona (sausos dešros rūšis), buliai su kepenėlėmis, liežuviu, juodasis pudingas, donja, bringuera... – jei manėte, kad juos visus pažįstate – yra Cal Jordi, įmonė, įsipareigojusi išsaugoti savo protėvių išmintį ir skonį.
Jei norisi kažko ypatingo, muslio ar prancūziško skrebučio, tereikia paklausti, net ir vidury niekur (arba išvis) čia malonumas yra à la carte, bet čia – iš esmės – pusryčiauti Borda Puntal, viena iš šešių senų piemenų prieglaudų, kurias Epic Andorra reabilitavo su išskirtiniu skoniu ir aptarnavimu per kunigaikštystės kalnus.
„Sodas“ tęsiasi iki pat Serrat del Ordino , 15 minučių nuo trobelės, kur turite slidinėjimo stotis. Pratimai padės sužadinti apetitą. Jūsų laukia vakarienė escudella amb carn d'olla, savotiškas troškinys iš Pirėnų.
*Ši ataskaita buvo paskelbta „Condé Nast Traveler Magazine“ (balandžio mėn.) numeris 138. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Balandžio mėnesio Condé Nast Traveler numeris pasiekiamas ** jo skaitmenine versija, kad galėtumėte mėgautis pasirinktame įrenginyje. **