Ekologiški produktai iš Valso kalnų ir geras pokalbis prie stalo Bru?cke 49
Kada Neseniai iškeptos duonos kvapas šliaužia į tavo sapnus, sunku toliau miegoti taip, lyg nieko nebūtų nutikę.
Po truputį, kiekvienas savo tempu, keturių Brücke 49 kambarių svečiai žygiuoja per vadinamąjį pusryčių klubą – Pusryčiai atnešami iki durų tiems, kurie apsistoja gretimame name esančiuose trijuose apartamentuose – ir sėdi prie didelio bendro stalo.
Ten, ant daniško porceliano rinkinio, jie randa naminės uogienės, vytinta mėsa ir alpiniai ožkų sūriai, raudoni vaisiai, surinkti iš miško ir natūralus jogurtas pagamintas specialiai kaimyninės pieninės viešbučiui.
Visi ekologiški, visi vietiniai ir tiesiogine prasme be tarpininkų.
„Pijaus Walkerio bitininkai įeina į mūsų virtuvę pristatyti medus praktiškai su aplink vis dar zujančiomis bitėmis, o kiaušiniai – iš Kasparo Berni, fermos 1700 metrų aukštyje, vištų. Jis išdidžiai mums sako Thomas Schacht, savininkas su žmona Ruth Kramer – atsakingas už skanaus Bircher Müesli ir granolos receptą – šiame labai stilingame pensione su šiaurietiška atmosfera.
Įsikūręs šalia Valser Rhein upės, „saulėtoje Valso pakrantėje“. ir keli metrai nuo žavingos miesto aikštės, Brücke 49 yra trijų istorinių namų restauravimo rezultatas , ideali bazinė stovykla norint atrasti slėnį ir jo amatininkus, slidinėti svaiginančiu mažos stoties šlaitu, pailsėti ir, žinoma, skaniai pavalgyti bei susirasti naujų draugų. Pradedant nuo pusryčių.
*Ši ataskaita buvo paskelbta „Condé Nast Traveler Magazine“ (gruodžio mėn.) numeris 134. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Balandžio mėnesio Condé Nast Traveler numeris pasiekiamas ** jo skaitmenine versija, kad galėtumėte mėgautis pasirinktame įrenginyje. **