„La Mota“ patraukia visų žvilgsnius, kai artėjame prie Alcalá la Real
Mes niekada – primygtinai reikalaujame, niekada – neįsivaizdavome, kad rasime tokią vietą. Nors tai tiesa kai N-432 priartėja prie Alcalá la Real ir ant kalvos pasirodo įspūdingas Fortaleza de la Mota siluetas, Na, tu kažką jauti. Bent jau tau aišku, kad tai ne bet kokia vieta.
Ir tai tikrai, La Mota patraukia visų žvilgsnius. Būtent tai pažymi jo charakterį ir savitumą šis koketiškas Jaén miestelis, kurio praeitis pilna puikių istorijų. Antspaudas, kuriuo jo gyventojai taip didžiuojasi, kad ant vienos rankos pirštų galėtų suskaičiuoti namus, kuriuose kambaryje nėra jų nuotraukos.
Įsikūręs tarp alyvmedžių laukų ir kalnų, kurie yra Sierra Sur regiono veikėjai, Alkala buvo geidžiama musulmonų ir krikščionių, kurie, žinodami apie jos strateginę padėtį tarp Granados karalystės ir Kastilijos, šimtmečius ginčijosi dėl anklavo. Jie tai vadina sienų žeme. Ir taip, visada buvo.
Jie tai vadina sienų žeme
PRADĖKIM SU DŽIAUGSMU
Kol nusprendžiame susitvarkyti ir eiti siauromis Cerro de la Mota rajono gatvelėmis, pasirenkame labai šaltą Mariloli. Taip, su vaizdu. Ir tai yra tai, kad mes pasodinome save, taip pat tuos, kurie to nenori, ant kitos kalvos, Las Cruces, žinoti Tierra de Frontera – žinoma – craft alaus fabrikas su Jaén akcentu, kuris gali pasigirti esantis pirmasis visoje Andalūzijoje. Neblogas motyvacinis laiškas, ar nemanai?
Jis išvydo šviesą 2009 m., o už jo pavadinimo slypi du puikūs: Adora Villegas ir Pedro Gutiérrez, kurie lažinosi dėl verslo, kuris jiems buvo aistringas, kai šis pasaulis šiose vietose dar buvo nežinomas. Šiandien jie puikuojasi savo pasiekimais ir nedvejodami parodo savo nedidelę gamyklą juos aplankiusiems.
Geriausias pasiūlymas? Atsisėskite jo terasoje ir paragaukite bet kokios jo veislės, ar tai būtų Golden Ale (žinoma, Mariloli), Pale Ale (Tierra de Frontera), Brown Porter (Piconera) ar Ipa (Malalmuerzo). Su daugiau nei savotišku prekės ženklo įvaizdžiu čia viskas kaip šlovė.
IR DABAR TAIP: MOTA
Per ilgai užtrukome lipti ant didžiosios Alkalos emblemos. Aprašydami jos istoriją gautume keletą straipsnių, bet mūsų pareiga yra apibendrinti, mes jums sakome: Vos tik kertame vieną svarbiausių Andalūzijos sienomis aptvarų aptvarų, automatiškai šokame laiku atgal.
Ir mes keliaujame į musulmonų valdymo laikus, viduramžių viduryje, kai pradėjo sklisti žinios apie Alkalą — nors toje vietovėje buvo rasta net priešistorinių liekanų.
Vadinamas Qal'at 713 m. Jo dviguba siena buvo pastatyta prisitaikant prie kalvos uolų ir uolų atliekant visą inžinerinį darbą: taip tapo absoliučiai neįveikiamu taikiniu. Tiek, kad aplink jį niekada nebuvo kovojama.
Krikščionių užkariavimas Alfonso XI rankomis buvo įvykdytas 1341 m. apgulties būdu. Iškasę tunelius, kad pasiektų šulinius, tiekusius arabus vandeniu, ir juos užteršę, jiems neliko nieko kito, kaip tik pasiduoti: Alcalá tapo paskutine siena su Granados karalyste.
Piktžolė
Būtent tos slaptos galerijos, kurios buvo sleptos šimtmečius, buvo iš naujo atrastos 2015 m. ir sutvarkyti taip, kad šiandien į tvirtovę patektume tokiu žavingu būdu: Paslėptas miestas yra vienas iš galimų apsilankymų su gidu į La Motą, 150 metrų kopimą tarp stačių ir siaurų perėjimų kuris veda mus peržengti kalvos vidurius ir pasiekti, savaime įsisavinus, jos vidų.
Kartą La Motoje einame per senąją Alcazaba su trimis bokštais: Homage, Bell ir Vela. Taip pat stebinantis miesto išdėstymas jos namai ir rūsiai, cisternos ir vartai, sienos ir didžiausias jos lobis: Santa María la Mayor abatijos bažnyčia, vienas iš Renesanso brangakmenių Jaén provincijoje, pastatytas krikščionių ten, kur anksčiau buvo mečetė.
Perėję jos duris vėl nustembame: išliko gotikinės ir renesansinės detalės, ir tai nepaisant to, kad XIX amžiuje per jį praėjo prancūzai, sunaikindami viską savo atsitraukime. Paskutiniame etape Jos buvo naudojamos kaip kapinės, išlikusios iki 1950 m.: jos aukštuose iki šiol išlikę tų laikų pėdsakų.
Santa Maria la Mayor abatijos bažnyčia
EL LLANILLO: NAUJA ALKALOS ISTORIJA
Po Granados užkariavimo nebebuvo ko bijoti, todėl Alkalos gyventojai pradėjo kraustytis į sienomis aptvertos teritorijos pakraščius, palikdami ją negyvenamą. Miestas pradėjo plisti rytiniu kalvos šlaitu, pasiekdamas vietovę, vadinamą „Lanillo“, ir toliau augo palei Cerro de las Cruces.
Paskutiniai persikėlė į Abacialų rūmus, kuriuose šiandien Carrera de las Mercedes viduryje įsikūręs įdomus archeologijos muziejus. su kūriniais, tokiais pat įspūdingais kaip ir tie, kurie buvo eksponuojami Sala del Tesorillo: kalifato laikotarpio lobis, sudarytas iš poros auskarų ir visos monetų kolekcijos.
Šiuo metu laikas vaikščioti. Atkurkite save daugelyje kitų lankytinų vietų, dėl kurių Alcalá la Real yra unikali vieta. Taigi mes žinome istoriją jo garsūs sūnūs, tokie kaip Martínezas Montañésas ar Pablo de Rojas, puikūs Andalūzijos įvaizdžio kūrėjai.
Taip pat Hitos arkivyskupas, kuris, kai kurie teigia, buvo iš čia. Tiesą sakant, jo vardu pavadintoje aikštėje yra rotušės pastatas, kurio mėnulio laikrodis vertas apmąstymo.
„Lanillo“: nauja Alkalos istorija
Tačiau Alcalá unikalumą galima pastebėti ir didžiuliame modernistinių pastatų skaičiuje , kuriai čia įtakos turėjo Andalūzijos regionalizmas. Dauguma šių dvarų priklausė pirklių šeimoms, kurios nuo XIX amžiaus pabaigos suformavo Alkalos buržuaziją. Suapvalintos linijos ir užuominos į gamtos elementus yra pagrindiniai dizaino elementai.
Ryškus pavyzdys yra Palacete de la Hilandera, kurį 1897 m. suprojektavo Manuel López Ramírez. Prekybininko vestuvių dovana vienai iš jo dukterų, bėgant metams ji išgyveno įvairias fazes, kol buvo beveik apleista, veikė kaip baldų parduotuvė ir labai nukentėjo.
Šiandien jis priklauso susituokusiai porai, kuri priešais namą vykdė verslą. ir kad jis nusprendė skirti savo santaupas jai nusipirkti ir susigrąžinti, taip pasidalydamas Alcalos privalumais su pasauliu.
Mus žavi ne tik nepaprastas dvaro grožis, įkūnytas tokias detales kaip hidraulinės grindys, degtas tinkas ant laiptų ar rankomis dažytos lubos. Taip pat ir žavingi kambariai: originalūs ir senoviniai baldai puošia svetaines, miegamuosius, virtuvę ar vonios kambarį.
Kai kurios patalpos buvo skirtos vietos amatų parodoms, o jos kieme retkarčiais lyriniai pasirodymai, kuriuos verta pamatyti.
Hilanderos rūmai
STOP IR FONDA?
Atėjo laikas paragauti šio krašto skonių, kur, žinoma, pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra puikus veikėjas. Į Pepės kampelis suprantame: pirmas dalykas, kurį jie mums siūlo, yra pora patiekalų su dviejų rūšių aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, Malacasta ir Ágape, duonai pamirkyti
Pepe, buvęs Alcalá futbolo komandos žaidėjas, Vartininko pirštines jis iškeitė į prijuostę ir jau ne vienerius metus savo patiekalais džiugina klientus. mes bandėme Alkalos sekretorius – skani klasika, pagaminta iš daržovių, vyno ir vištienos padažo. Jų baklažanai su sūriu ir medumi, kaip sakoma pietuose, „ant juos šaukia“, nes jie skanūs.
Tuo tarpu prie šių žemių artėja dar vienas didelio masto projektas. La Trinidadas, senas restauruotas vienuolynas La Mota papėdėje, buvo paverstas gastronomine erdve kurioje galima ne tik pažinti vietinį produktą; Jame taip pat yra restorano zona, kurioje vyksta degustacijos, degustacijos ir kurioje Puikūs žinomi virėjai, tokie kaip Daniel García Peinado, tiksliai pasiūlys savo kūrinius degustacijos meniu.
Alcalá la Real: kelionė laiku
Norėdami pasilikti, grįžtame kalbėti apie dvarus: šį kartą Nuo 2020 m. rugsėjo mėn. jis buvo pakeistas į viešbutį Boutique Palacio de la Veracruz. Ir tai padarė dabartinio jo savininko José Francisco Moyano ranka, kuris atskleidžia, kad vaikystėje su draugais lakstė po apgriuvusį pastatą.
Tai aiškiai parodo aukštų lubų, senų medinių sijų girgždėjimas metų istorija vis dar yra jos esmės dalis. Jie prisimena tuos laikus, kai Jis tarnavo kaip komedijos aptvaras šalia dabar nebeegzistuojančios Verakruso bažnyčios.
Mes baigėme sužavėti jo centrinis kiemas, kurio mudejaro stiliaus detalės atsispindi kasoninėse lubose. Taip pat su jo didingi laiptai, kurie atidengia kai kurias kitas senojo tinko liekanas.
Su stilingomis pakabinamomis lempomis ir minimalistinėmis, bet visiškai sėkmingomis detalėmis Jame yra septyni išskirtiniai kambariai, kuriuose skonis ir elegancija dominuoja kiekviename kampe. Nėra ką veikti: patyrėme visavertį stendhalazo.
vynuogynų žemė
SU VYNU IR SŪRIU PASAULIS YRA DUK GERESNĖ
Marcelino Serrano tai puikiai žino, neabejojame. Susitikome su juo, kai tik atvykome į jo vyninę, kuri taip pat yra jo namai, Alkalos pakraštyje. Jo istorija yra istorinės vietovės tradicijos dalis, ta, kuri jau nuo musulmonų laikų užkariavo kraštovaizdį savo vynmedžiais.
Nes pasirodo, kad šios žemės buvo vynuogynai prieš alyvmedžius, iki taško, kad po Granados užkariavimo Juana de Castilla suteikė savivaldybei vyno privilegija : jie galėjo su juo prekiauti tik Granadoje tris mėnesius per metus.
Marcelino aistringai kalba apie šį projektą, atskleisdama kūrinio subtilybes. Dabar jau išėjęs į pensiją, bet aktyvesnis nei bet kada, jis kovoja, kad išliktų gyvos savo šaknys, prisimindamas tuos metus, kai kartu su tėvu jis miegojo šiaudinėje trobelėje, kad prižiūrėtų šeimos vynuogynus.
Šiandien jis išdidžiai kalba apie savo dukrą Blanką, kuri nusprendė tapti žemės ūkio technikos inžinieriumi ir baigusi vynininkystės studijas, kad pasidalintų su juo svajone. Jie sunkiai dirba, krizė jiems nepadeda, bet nėra kam ištrinti šypsenos iš veidų: jie laimingi.
Marcelino Serrano priima keletą lankytojų savo vyninėje
Prie apsilankymo rūsiuose patirties pridedame kaip kulminaciją, Blankos vadovaujama degustacija iš tų, kurie tampa ypatingais. Emocijos, kurias perduoda kiekvienas žingsnis, yra užkrečiamos kviečia atspėti kiekvieną tonaciją ir kiekvieną niuansą.
Kartu su kai kuriomis amatininkų dešrelėmis, tokiomis kaip Montañés: tarp orzos nugarinės, triufelio kalakutienos ir karnavalinio įdaro, pešimas yra nenugalimas.
Sūris, taip, iš Sierra Sur, daugiau nei 25 metų istoriją turinčios šeimos įmonės, kurioje jie gamina ožkos pieno sūrius ir jogurtus -taip pat kai kurios avys- neprilygstamos kokybės.
Priežastis? Galvijai laisvai ganosi Sierra Sur Jaén šlaituose ir duoda neprilygstamų savybių turintį pieną. Kasdien pakeičiant 3500 litrų, jos gaminiai apima tarptautiniu mastu apdovanotus sūrius, tokius kaip vytintas ožkos sūris: įspūdingi.
Amatininkų dešrelės neatsispirsite
BUVO PASAKYTA ĖSTI
Mums tereikėjo apžiūrėti kalną, o čia mūsų širdys dalijasi: Vienoje pusėje yra Río Velillos maršrutas, tiesinis, maždaug 10 kilometrų ilgio kelias, einantis per derlingą lygumą tarp tuopų ir žiobrių. kuriame lizdą lakštingala ir paprastasis juodvarnis. Kraštovaizdis, kuris yra absoliutus sprogimas žaliai visais atspalviais, kaitaliojasi su sodų, kuriuose šparagai yra vienas iš pagrindinių veikėjų.
Kita vertus, yra nepaprasto grožio Sendero de Los Zumaques maršrutas: kelias, kuris prasideda nuo pačios Alcalos ir veda į maksimalų ryšį su gamta.
La Mota vaizdai – oi, vaizdai – verti atviruko, o netikėtumai ateina ir netenka virš jos 9,4 kilometro: nuo Vicente'o Moreno „El Bosque de Piedra“, kurio sklypas yra unikaliausias muziejus po atviru dangumi, iki žagrenių ir karnikabros prabangos, vietinių augalų rūšių.
Velillos upės maršrutas
Los Tajos, tuo pačiu maršrutu, Tai geologinis darinys, kuriame vertinama sukurti nuotykių parką, kuriame būtų galima praktikuoti nuo kopimo iki via ferrata arba zip line.
Būtent ten, su vaizdu į La Martina viršūnę - aukščiausią rajone, 1555 metrų. , kur baigiame šį platų maršrutą per vieną iš labiausiai stebinančių Jaén miestų.
Ši pasienio žemė pažadėta ir įvykdyta. Jau atvykę tai pajutome: tai nebuvo bet kokia vieta. Ir žinoma ne.
Los Zumaques takas