Vasara eina į pabaigą (arba beveik), nors yra miestų, tokių kaip El Santa Marijos uostas, su kadiso akcentu, kuriame gyvenimas po pietine šiluma Ji švenčiama nežiūrint į kalendorių. Jau beveik vidurdienis, o gatvėse labai aukšta temperatūra. Galbūt dėl šios priežasties daugelis jų yra apleistos.
Kita priežastis gali būti – ir kaip mes rašome, ši versija vis stiprėja – nes šią valandą yra tiek vietiniai, tiek užsieniečiai. skubėjimas per bulvių omletą ir jo gerą arbūzą "tajá" paplūdimyje.
Tačiau mes pasilikome dieną pasivaikščioti po miesto centrą, tyrinėti, sužinoti apie praeitį, kuri taip pat yra šiame mieste. jūrinis miestas Alberti tėvynė, apie osborno bulius, iš vieno gastronomija kad atima jausmą ir gera sauja rūmų-namų, kaupiančių šimtmečių istoriją. Būtent jie pasitinka mus ramiame, gyvybės kupiname mieste, nes Jei El Puerto gali kuo nors pasigirti, tai niekada nesustoja.
Vidinis San Marcos pilies kiemas.
KELIONĖS Į AMERIKĄ IR DIDŽIUS TURTUS
Pastatytas XVII ir XVIII a turtingi nešikai iš Indijos kurie savo turtus užsidirbo prekiaudami su Amerika, šiandien yra didelė jų dalis rūmai-namai kurie buvo jų namai, tebestovi ir prisimena ekonominio pakilimo laikus. Jis skirtas tam tikram dalykui Puerto de Santa María pravardžiuojamas „100 rūmų miestu“. „...bet mes norime sužinoti daugiau.
Klaidžiojome be tikslo ir, pravažiavę Calle Cruces, susidūrėme su vienu iš jų, The Villareal ir Purullena rūmai: statytas XVIII amžiuje, kuriame šiandien yra įsikūrusi pagrindinė būstinė Luiso Goytisolo fondas. Menkas fasado ornamentas kontrastuoja su prabangos interjeru, kuriame galia buvo demonstruojama per paveikslus, prabangius baldus, stiklo dirbinius ar keramiką. Tiksliai Čia apsistojo pati Elžbieta II lankydamasis mieste.
Casa de Los Leones fasadas yra Kadiso baroko pavyzdys.
Kažkas toliau, kaimyne placilla gatvė , nustebink Liūtų rūmų namas, kur jie labai rūpinosi fasadu, atspindinčiu jo savininkų turtus. šiandien transformuota į turistiniai apartamentai, XVII amžiaus statyba išlaiko savo dizainą ir architektūrinį stilių originalus barokas.
Vos už kelių žingsnių, Calle Pagador gatvėje, yra dar vienas mūsų maršruto papildymas: Kandidijos marčios namai, XVIII a., šiandien yra savivaldybės muziejus, kad šalia Rivas, Oneto, Reinoso Mendoza ar Voss namai, jie toliau formuoja tą istorinį paveldą, kuris yra Porto savitumo esmė ir dalis. Nėra geresnio būdo atkurti mūsų regėjimą.
O jei su kažkuo prekiavo tie nešikai iš Indijos savo kelionėse jis iš dalies buvo su sodriais vynais kuriuos padarė – ir tebegamina – šios žemės: tereikia eiti per miestą, kad tai suprastumėte vyno daryklų – arba tai, kas iš daugelio jų liko – dešimtys.
Šimtmečių senumo Bodegas Osborne buvo įkurta 1772 m.
UOSTOS SVEIKATAI
Kai kurie yra autentiški architektūros milžinai kurių suskilinėję ir pakitusios spalvos fasadai vos priglunda prie dabarties: daugelis pastatų stengiasi išlikti El Puerto de Santa María širdyje, o kiti leidžia jūsų apsilankymui atrasti šį kelią. vynų, sudarančių Marco de Jerez, paslaptis. Kadangi El Puerto yra trečioji geografinio trikampio viršūnė, kuri kartu su Jerez de la Frontera jau Sanlucar de Barrameda, sudaro tą skysto lobio, taip vertinamo pietuose, karalystę.
O jei karalystėje turime kalbėti apie katedra, tai, be jokios abejonės, Osbornas: Bodega de Mora nuo 1772 m. čia yra geriausia VORS vynų kolekcija Marco saloje ir ekskursija su gidu, pasivaikščiojant šimtmečio batai ir atrasti jos tobulinimo sistemą iš kriaderos ir soleros, tai būtina.
Be tinkamo degustavimo – žmogau, prašau – čia sustojame stebinančiame kampelyje: Bulių galerija, a galerija, skirta Osborno jaučiui – taip, ta, kurioje yra iki 92 reklaminių skydų, išplatintų visoje Ispanijos geografijoje, – tai gana didelis apreiškimas.
Toro galerijoje yra Dalí kūrinių ir Leibovitzo, Avedono, Helmuto Newtono nuotraukų...
Ir ko mes čia mokomės? Na, tokie įdomybių kaip Osborne bulių dizainas yra nuo 1956 m. kai vyninės užsakė reklaminį stendą savo Veterano brendžiui reklamuoti; kad 1988 metais kelių taisyklės uždraudė reklamą bet kurioje matomoje vietoje iš šių, tačiau visuomeninis judėjimas už bulių neišvežimą buvo toks, kad Aukščiausiasis Teismas jam „atleido“, ir kad Ispanijoje yra ne tik Osborno bulių: jie atkeliavo ir į Meksiką, Japoniją ar Daniją. Kaip tu pasiliki?
Galite aplankyti kitas vyno šventyklas, pavyzdžiui Bodegas Gutierrez Colosia, šiuo atveju užimantis didžiulę erdvę šalia Gvadalės žiočių nuo 1838 m., tai suteikia papildomos drėgmės palengvina jos smulkių biologinį senėjimą po garsiuoju "gėlių šydu".
Norint atrasti – ir paragauti, kaip jautiesi vėl – dar viena alternatyva – derinti paveldą, vynus ir istoriją su apsilankymu San Marcos pilis, Miesto širdyje. Priežastis? Paminklas priklauso Kavalieriaus rūsiai, kas geriau du už vieną nei ši?
Miesto širdyje esanti Castillo de San Marcos yra dar viena, kurią būtina pamatyti.
Tačiau, neskaitant vynų, pirmas dalykas, kuris daro įspūdį įeinant į jį – nesvarbu, ar su garso gidu, ar su ekskursija –, kaip visada, yra netikėtumas: mečetė, kurioje Alfonsas X įsakė statyti šią tvirtovę šviečia kaip niekad XXI amžiuje.
Tačiau grožėdamiesi maldos salės arkomis sužinome ką kita: tikrosios pilies pamatai yra iš romėnų laikų ir, po įvairių kasinėjimų, įvairiose pilies vietose atidengtos kai kurios kolonos ir sienos... Tereikia plačiai atmerkti akis.
Mes žavimės 10 amžiaus Mihrabas, aštuonis šimtmečius paslėptas už pilies sienų ir atsitiktinai atrastas 1940-aisiais per restauravimo darbus, ir tęsiame pasivaikščiojimą: originali gotikinio stiliaus koplyčia, zakristija, kuri anksčiau buvo medrese Apelsinų medžių kiemas arba įspūdingi jo bokštai su užrašais lotynų kalba.
Kaip jie sako, Kolumbas apsistojo viename iš jų dvejus metus, kai ruošėsi pirmajai savo kelionei į užsienį. The Medinaceli kunigaikščiai, tuometiniai pilies savininkai, prie žygdarbio jie prisidėjo vienu iš trijų laivų, su kuriais plaukė atradėjas. Kuris iš jų? Žinoma, Santa Maria.
Tačiau, kaip žadėta, yra skola, štai ji: pratęskite vizitą su a geriausių vynų degustacija apie Riterio grupė tai privaloma užduotis. Kompanija, pilies savininkas nuo 1959 m. siūlo aplankyti senąją vyninę, esančią prie pačios pilies, kur galėsite paragauti kai kurių jos vynų.
Prieš išeidami užeiname per parduotuvę, kur yra pasaulio žemėlapio, kurį Juanas de la Cosa nupiešė iš Porto, kopija: pirmasis pasaulyje.
Ledai iš Da Massimo, pripažinti dėl savo išskirtinumo ir drąsos, kai reikia išbandyti naujus skonius – pagamintus iš tradicinės plytelės iš El Puerto ir Payoyo sūris jų sėkmė garantuota – tai geriausias šio maršruto palydovas, kurio kita stotelė vis dar išlaiko mus miesto širdyje: išmeskime literatūrą, kurios jau trūko. Vykstame į gimtinę Rafaelis Alberti iš Porto, žinoma.
Paminklas Albertui, Polvorista aikštėje.
Šiandien konvertuota į Rafaelio Alberti fondas, Daugiau nei 2000 kvadratinių metrų plotas kviečia leistis į šimto metų kelionę po ispanų literatūrą.
kuris buvo vienas iš didžiausi 27 kartos eksponentai paliko savo žmonėms didžiulį palikimą, apimantį ne tik jo kūrybą, bet ir piešiniai, laiškai, eilėraščiai, audiovizualiniai dokumentai ir net didžiulė biblioteka.
Ją aplankyti – tai prisiminti ir pagerbti vieną iškiliausių praėjusio amžiaus personažų. keliauja per savo gyvenimą, dėl to jis devyneriems metams išvyko į tremtį už Ispanijos ribų ir vėliau grįžo į tėvynę. Pagarbė atlikta, bus laikas tai padaryti kita labai skirtinga duoklė: gastronominė.
LAULAS IR KITI GERUMAI
Žinoma, galime vaišintis ir nepajudėdami iš centro – Portalai Y jūros gėrybių makaronai; Jūros šefo taverna arba Puerto Escondido restoranas jie yra dideli pasisekimai, bet mūsų atveju mes judame toliau: Laulas Jis laukia mūsų su padengtu stalu.
Tai gastronominis projektas Eduardo "Yayo" Siloniz, virėjas ir vienas iš jo savininkų, kuris jį atrado aistra virtuvei studijuodamas matematiką: savaitgaliais pradėjo dirbti maitinimo įstaigoje ir žinojo, kad tai yra jo pašaukimas.
Tada jis įstojo į Kadiso svetingumo mokyklą, ruošėsi, keliavo ir dirbo ranka rankon su didžiausiu, kol jis buvo atidarytas prieš du dešimtmečius, siekiant sukurti nedidelį ispanų barą El Puerto širdyje.
Laulas? Būtent tokį pavadinimą gavo baržos kad nešė vynus nuo El Puerto iki didžiųjų laivų, kurie išplaukė į Ameriką, o to pirmojo baro strypas buvo pagamintas iš vieno iš jų medienos.
Netrukus prie projekto prisijungs jo brolis Willis. iš vyno daryklų pasaulio ir atsakingas už rinkodarą ir viešuosius ryšius, taip pat María, jo žmona, kuri matosi, žvali ir energinga, kontroliuojanti salonus ir bendraujanti su klientais.
Jie nuėjo apsipirkti vila su sodu Vistahermosa rajone ir jie persikėlė ten turėdami mintį paversti tai kažkuo dideliu.
Rūpestingai ir rūpestingai, El Laúl šiandien yra gastronomijos etalonas kuri yra įsipareigojusi vietiniams ir kokybiškiems produktams, kuriuos Yayo formuoja kūrybiškais ir labai asmeniškais pasiūlymais, kurie gerbia tradicinį pagrindą.
Šefas prisipažįsta labai klausantis kliento, kuris padėjo jam paversti savo restoraną tokį, koks jis yra šiandien: pietų skonių šventykla Su visomis raidėmis.
O norint tai patikrinti, pirmiausia reikia pasirinkti vieną iš jos erdvių, labai sudėtinga užduotis: Valgykite savo jaukiame sode žavingesnėje aplinkoje ar neformaliai marokietiškoje palapinėje? padaryti tai Tapų baras, ar vidiniame kambaryje? Kiekviena vieta turi savo sielą, ir visomis jomis buvo pasirūpinta interjero dizainerė Cristina Larrañaga.
O lėkštėje? Na, bus ir sunkumų, bet čia yra rekomendacija: snaperio tartaras – jei jis buvo meniu 20 metų, tai turi būti dėl priežasties -, ant grotelių keptas artišokas su putpelių kiaušiniu ir dilgėle arba sardinių skrebučiai puikiai sužadina apetitą, nors vėliau demonstravimas turi būti iš jų rankų. kario makaronai su Iberijos skruostais, jo glazūruoto Anguso šonkaulio ar bet kurio jo pasiūlymus dėl grilio . Jau perspėjome... neliks nė trupinėlio.
La Calita paplūdimio vandenys kviečia plaukioti banglentėmis.
IR DABAR... PAILSĖTI
Kurį laiką žiūrėjome į šoną El Puerto paplūdimiai ir tai yra, kad jei yra noras, šiose vietose vonia yra laukiama ištisus metus. Kaip ir viskas, šiame Kadiso kampelyje taip pat bus iš ko rinktis: smulkaus auksinio smėlio, gėlas ir skaidrus vanduo, o saulė, kuri didžiąją laiko dalį šviečia aukštai, įvairūs jos paplūdimiai išsidėstę per a 16 km ilgio pakrantė.
Nuo Valdelagranos iki La Puntilla -arčiausiai miesto centro-, nuo Levante paplūdimys iki Fuentebravía paplūdimio, mes pasiliekame su La Muralla, taip vadinamas, nes jame yra gynybinių senųjų laikų liekanų Santa Catalina pilis, ar net prie nuošalaus Playa de la Calita, visai arti vienas kito.
Valdelagrana paplūdimys.
Ten pasitiesiame rankšluostį, prikalame skėtį ir džiaugiamės nepakartojamu išvykimo malonumu praleisti valandas tarp maudynių jūroje ir pirmyn ir atgal po saule. O jei mėgstame, net popietės užkandį užkandame geru gatvės prekeivių pyragu. Y su saulėlydžiu fone, ea. Nes čia, El Puerto de Santa María, Dar yra vasaros dienų... ir jūs turite žinoti, kaip jomis pasinaudoti.
Užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite visas naujienas iš Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler