KAVOS NIUANSAI (25 Rue Danielle Casanova)
Broliai Charles ir Raphaël, kavos specialistai, ką tik atidarė šią šventyklą puristams.
Norėdami tai padaryti, už seno fasado, kuris puikuojasi ikoniškos grietinėlės ženklai praėjusių metų, Uchronia architektų studija suprojektavo charakterišką, futuristinę ir aerodinamišką erdvę, kurioje metalas, ryškiai oranžinė spalva, apšviestos lubos, juosta įkvėpta art deco baldai ir jo Chemex kavos virimo aparatas.
Pasiūlymai Rose des Sables, Wabi, meteoritas, kava ir cigaretės bei lėtas šokis, iš tokių šalių kaip Kolumbija, San Paulas ar Etiopija, gauta etiškai, tausojant aplinką ir naudojant kuo mažiau tarpininkų.
Kavinė niuansai.
Taigi, subalansuodami švelnius gestus, sukeliančius tam tikrą poeziją, jie ruošia savo gėrimus – nuo klasikinės latės ar mokos iki įžūlesnių, tokių kaip kavos detoksikacija kuriame lėtas šokis užpilti šaltu a nušautas imbiero ir citrina.
KAVA (40 rue des Gravilliers)
Po įvairių atidarymų sėkmės šis maisto technologijų modelis, trijų brazilų brolių, aistringų Japonijos kultūrai ir technologijoms svajonės rezultatas, ką tik buvo pristatytas Haut Marais. Tiksliau rue des Gravilliers, viena įdomiausių šiandienos Paryžiaus gatvių.
Įkvėptas minimalistinė architektūra ir kavos eiti, yra įrengti a moderni mažytė tokiota air pod kuriame jie siūlo dar kartą peržiūrėtą klasiką su išskirtiniais grūdais iš Brazilijos.
Kava.
Užsisakykite espreso prie prekystalio arba per programėlę, amerikietis, a tikra balta su pienu, ledine latte arba a ledas juodas . Arba rinkitės skanią plokščią karamelę, priklausomybę sukeliančią kavą su pienu ir vanile, „protišką moką“ (kavą ir pienišką šokoladą) arba miestietišką šokoladą. Karštomis dienomis (kurios ateis) atsivėsinkite sūdyta karamele, juoduoju imbieru ar a matcha ledinė latte su mėtos atspalviu.
Gurmanų dėmesiui, jų raguoliai ir paintys au chocolat džiugina!
KAVOS KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
Išgarsėjus jau ikoniškoms to paties pavadinimo firmos kavinėms, tokioms kaip Palais Royal Gardens, jos įkūrėjai Gildas Loaëc ir Masaya Kuroki, jie atidaro savo pirmąjį skrudinimo cechą Paryžiuje , kuriame jie ramioje atmosferoje ir toliau gina art de vivre per meilę kavai ir muzikai.
Įsikūręs Arts et Métiers rajone, ranka rankon su amatininkas skrudintuvas Florianas Decousseris , Kavinėje Kitsuné Vertbois yra skrudinimo cechas, kuriame taip pat galite paragauti jų patiekalų.
pasiruošti pietinė vieta (imti) arba importuoti (Įvykdyti) espresso, macchiato, Americano, purvinas chai, cappuccino, cortado, plokščias baltas arba mochachino dėl subtiliai subalansuotos, skanios ir intensyvios kavos, kurios rezultatas Mococa iš Brazilijos ir Libertad iš Gvatemalos.
O norėdami perduoti savo savoir-faire, jie taip pat organizuoja teminius skrudinimo seminarus, taip pat išmokti ragauti kavą , kad pradėtumėte spausti taurėmis, prekiauti barista ar gaminti tobulą espreso kavą.
BONJOUR JACOB (28 Rue Yves Toudic)
Vienas iš naujas adresus Paryžiaus mada , koncepcinės parduotuvės, kavinės, knygyno ir vinilo butiko mišinys, esantis už kelių metrų nuo Saint Martin kanalo.
Bonjour Jokūbas.
Didžiulėje šviečiančių dekoracijų erdvėje ruošti kavą iš amatininkų skrudintuvų , taip pat kokteilius su kava ir žemės riešutų sviestu; matcha latte arba purvinas chai. O valgyti – açai dubenėlius arba šokoladinius ir lazdyno riešutų sausainius. Taip pat šioje vietoje (puiku pamatyti ir būti matomam) galite naršyti nepriklausomus žurnalus , taip pat mėgaukitės fotografijų parodomis, o muzikos mylėtojai bus įkvėpti eklektikos odos.
LAIZÉ (19 Rue de Montmorency)
Taivanietiška arbatinė, kurią įsivaizduoja du kolegos studentai, kurie, didžiuodamiesi savo kultūra, demonstruoja savo svetingumą rami grynų linijų atmosfera.
Savo blaiviu dekoravimu, kuriuo siekiama sumaišyti tradicija ir modernumas būdinga salai, teigti, kad taivanietiška įdegio kilmė yra madinga burbulinė arbata . Štai kodėl šio aromatizuoto gėrimo kūrimui (tai yra autentiškiausia jo išraiška), jie pasirenka įvairius kvapnios natūralios arbatos, be priedų, nuimtas rankomis ir gerbiant ekosistemą natūralioje aplinkoje pietiniuose Pakua kalno šlaituose, kurie vėliau paskrudinta jų arbatos meistrai.
Laize.
Laizėje idealu yra pritūpti ant vieno iš lauko suoliukų, stebėti, kaip žmonės eina pro šalį, vartyti savo pirmaujantys Azijos gastronomijos leidimai , menas, kultūra, architektūra... mėgaudamiesi užkandžiu juodoji, jazminų žalia arba skrudinta oolong arbata ; su augaliniu pienu – kaip su rožių pieno arbata, arba su osmante – arba su gėlių natomis ir pagardinti natūraliais tapijokos priedais boba arba jinzou, jiya, migdolų tofu arba kavos želė.
Norėdami tęsti kelionę į Formosą, kavos augintojai gali nuvykti į Laïzé Sainte-Avoye, jo naujoji kavinė, esanti netoliese rue du Temple: mažas kambarys su senomis akmeninėmis sienomis, kurios suteikia jai kaimišką estetiką, kontrastuojančią su nuostabiu dizainerio kavos aparatu.
SAN JOSE KAVA (30 rue Petits Champs)
Visiškai kitame registre „Café San José“ yra erdvė su kilmės dokumentais, kurioje nuolatiniai japonų restoranų rue Sainte Anne ir tai lieka nepastebėta (arba nelabai) dėl savo paprasto dekoras derliaus be pretenzijų.
Savo nesenstantis baras , su šeimyniška atmosfera, kuri iš kartos iš kartos trunka 80 metų, galite užsisakyti Paryžietiška jūsų kava, tik be cukraus . Netrukus jų padavėjai įsimins jūsų įpročius.
Maišymui San Chosė naudoja kokybišką kavą ir atlieka a amatinis skrudinimas su kuria jie gauna vieną išskirtinis kvapas kurio receptas buvo laikomas paslaptyje nuo 1954 m. Kurioziškas faktas: sklando gandai, kad tai geriausia kava Paryžiuje už 1 eurą.
NOIR KAVA (9 rue de Luynes, 75007 ir 120 Boulevard Haussmann)
„Noir Coffee“ siūlo specialią, espreso, amerikietišką ir filtruotą kavą, taip pat kapučino, plokščia balta , machiato, cortado arba juodoji anglies latė su gyvuliniu arba augaliniu pienu. Taip pat jie kepa savo arabiką iš Brazilijos, Kolumbijos, Gvatemalos, Etiopijos, Ekvadoro ar Peru.
Noir kava.
Jis pasitinka savo klientus šiltoje ir nesenstančioje atmosferoje lenkti mediniai baldai , interjero architektų fantazijos vaisius Batikos studija.
Norėdami užbaigti patirtį, jie bendradarbiavo su l'atelier Maen porcelianiniai puodeliai pagal užsakymą su spalvotais emaliais ir išsinešimui pritaikė Kinto puodelius su skaidriais dangteliais, kurie leidžia įvertinti latte meno stebuklus neprarandant temperatūros.
REŽIDENCIJA KANN (28 rue des vinaigriers)
yra kava iš parašas dizainas Kann Design . Įsikūręs judrioje Rue des Vinaigriers gatvėje ir du žingsniai nuo jos butiko, kviečia paragauti šviežiai maltos kavos „Drop Coffee“.
Jūsų erdvė veikia kaip kūrybinė laboratorija jūsų komandai ir bendradarbiams. Taigi jos peizažas keičiasi kiekvienais metais. Šiuo metu apdailą, suprojektuotą bendradarbiaujant su architektu José Pascal, atlieka stalai ir kėdės iš SCMP Design Office studijos , Meghedi Simonian banketas, beržo medienos sienos pagal studiją Kann ir Morgane'o Pluchono iliustracijos.
Rezidencija Kann.
Ten jie patiekia kvepiančius mišinius, espreso kavą, Americano, filtrą, piccolo, macchiato, cortado, su pienu, kapučino, plokščią baltą, karštą šokoladą, chaï latte, auksinę latę, matcha latte, užpilus ar kombucha.
KAVOS TELESKOPAS (5 rue Villedo)
Daugelį metų mažytis vietinis įsisuko karamelės spalvos fasadas ir minimalistinis interjeras šviesiais tonais ir baltais spinduliais – tai puiki slėptuvė pasistatyti dviratį ir pabėgti nuo pasaulio per pertrauką su geru espreso kava.
Jo savininkas jums pateiks puodelį Etiopijos, Brazilijos, Kenijos ar Kolumbijos, paruošto su laiku ir kruopščiai perkolatoriuje. Savo mediniame bare, laikantis jo stiliaus šviesiai mėlyni puodeliai ir Duralex akiniai, rodyti lėkštę su švieži pyragaičiai ir pyragaičiai šalia jo klasikinio „Marzocco“ espreso kavos aparato.
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
istoriniame knygyne Le Pont Traverse, įkurtas 1949 m. ir greta Liuksemburgo sodo, vėl atvėrė duris , šį kartą kavinės pavidalu.
Jame išsaugotas senos mėsinės, šiandien istorinio paminklo, fasadas, gerbiant laikotarpio rankomis tapytas freskas, o jo interjere vaizduojama grafiška atmosfera, sumaišyta su originaliais ornamentais ir vintažiniais viliojančiais baldais.
Jūsų kavą lydi konditerijos gaminiai, degtukais kvepiančios spurgos, marbrė pyragas, gateau fondant arba šokoladas, babka arba tortas amandinas kriaušių . Jo épicerie gamina Plaq gamintojo tabletes, bananų granolą, naminį greipfrutų uogienę arba kriaušių ir kokosų cukraus uogienę. Savaitgaliais prie pasiūlymų pridedami šviežios Racines gėlės.