Lobos upės kanjone
PENKTADIENIS
18 val. Atvyksite keliu: jo dydis – mažiau nei 300 km2 – ir gyventojų skaičius – apie 40 000 gyventojų - pavertė jį vienu iš tų miestų, kurie vis dar išsaugo kaimišką ir pažįstamą mažųjų sostinių žavesį, į kurį atvykstama neatsitiktinai. Soria yra viena iš tų, į kurias renkasi eiti. Namų darbai jau bus atliekami iš namų, bet išsirinkti būstą nebus itin sudėtinga : mieste jo ** Parador ** (beveik puikiai tinka dvasiniam atsitraukimui į kalnus), už jo – vos 20 km. Almarza- savivaldybėje, El Morendal (kaimo namas su SPA, kuriame galite visiškai pasinerti į regiono esmę).
Soria Parador
19.30 val. Jei ne vasaros sezonas, greitai sutems (ir taip, bus šalta; sakoma, kad Sorijoje yra tik du sezonai: žiema ir Renfė ). Tad pats laikas pasivaikščioti jos gatvėmis ir paragauti gėrybių, dėl kurių visada norėsis sugrįžti. eidamas žemyn miesto centre El Collado gatvė (jos pagrindinė arterija) pateksite į Plaza Mayor: čia yra ** Mesón Castellano**, klasika iš Soriano, kurioje jie ištobulino metodą, kaip gauti savo. "sielos torreznos" , (galbūt geriausias, kurį ketinate išbandyti) .
21 val. Tęskite savo kulinarinę kelionę eidami į San Clemente aikštė (taip pat žinomas kaip El Tubo), norėdami išbandyti kai kuriuos egzotiškų ispaniškų užkandžių iš moderniausių barų . Ir jei lieki alkanas, eik į Sodo aikštė pasveikinti Antonio Machado (kuris yra šalia jo vardu pavadinto instituto) ir užbaikite skaniu foie skrebučiu ** El Portillo**.
El Portillo jie gamina sielos torreznos
22:30 val. Gėrimas nakčiai užbaigti? Baras ** The Red Lion**, esantis Paseo del Espolón, yra jūsų vieta: trys aukštai su modernia ir gyvybinga atmosfera su vaizdu į Alameda de Servantes (Centrinis Sorijos parkas).
Alameda de Servantes
ŠEŠTADIENIS
10 val. Nors Soria yra vienas iš tų miestų, kuriuos verta pasivaikščioti naktį, yra dalykų, kurių negalite praleisti dienos šviesoje. Pradėkite dieną pasiekę vieną stebuklingiausių kampelių: Elm Seco, šalia Nuestra Señora del Espino bažnyčios . Machado jam skyrė eilėraštį 1912 m., tais metais, kai mirė jo jauna žmona Leonor, kurios kapas ilsisi vos už kelių metrų nuo šios stebuklingos vietos.
11:30 val. Eikite dabar į San Saturio Ermitažas , bet kai kuriuos privalomus sustojimus. Pirmoji, Santo Domingo bažnyčioje, pareiškė Istorinis meno paminklas ir kurio mišraus stiliaus fasadas pasitaiko kiekvienoje meno knygoje. Kitas, grožėtis San Pedro katedra, Kastilijos romantikos brangakmenis. Ir paskutinis, į San Chuano de Duero vienuolynas , kurio vienuolynas yra vienas iš esminių bet kurio apsilankymo mieste daiktų. Netrukus atvyksite į San Saturio ir iš tolo jus sužavės jo kraštovaizdžio anklavas. Užbaikite pasivaikščiojimą Duero, kol pasieksite uolose įsitaisiusį Ermitažą ir nedvejodami išsiimkite fotoaparatą (norėsite instagrame įrašyti, kas gali būti gražiausia miesto vieta).
San Saturio Ermitažas
14:00 val. Pirmoji savaitgalio Michelin stotelė: jie jūsų laukia Bulvarkas (jei padarėte išankstinę rezervaciją), adresu ponų gatvė . tavo virėjas, Oskaras Garcia Marina Jis ką tik gavo savo pirmąją „Michelin“ žvaigždę dėl 8 metų nuolatinio darbo šiame Sorijos kampelyje. Ten pasirinkite vieną iš jų degustacinių meniu – tradicinį arba triufelį – ir (tik tai, ką galvojate)... mėgaukitės!
19:00 val. Po užtarnauto poilsio popietę užbaigsite miesto sode (beje, viename seniausių Ispanijoje ir Europoje), Alameda de Servantes , žinomas kaip Dehesa visiems sorianos. Tai tikras žalias plautis miesto centre su šimtais augalų rūšių, intymiais gerai apšviestais takais ir šimtais netikėtumų daugiau nei 9 hektarų plote.
Oncala sūrio kremas su rūkytomis sardinėmis
20.30 val. Prieš išeidami iš parko, apsilankykite kioskas Jie atsivėrė tarp medžių ir pasivaikščiojimų. Moderni ir žavinga vieta – dalis baro, dalis valgomojo, dalis terasa – paragauti ispaniškų užkandžių ir mėgautis aplinka pro didžiulius langus.
22:30 val. Laikas grįžti į viešbučio šilumą. Rytoj turėsite apsiauti žygio batus.
SEKMADIENIS
9 val. Mėgaukitės a Čempionų pusryčiai ir paimkite vairą, nes šįryt išvykome iš miesto aplankyti Garagüeta Holly , trumpa valanda kelio nuo miesto. Tai įstaiga Sorijos bendruomenėje... ir ne mažiau: tai didžiausia ir simboliškiausia natūrali bugimedžių koncentracija pusiasalyje ir viena didžiausių visoje Europoje. Jos pratęsimas daugiau nei 400 hektarų apaugę dideliais bugiais Dėl šios neįtikėtinos erdvės visi Sorianos ir lankytojai tapo svarbiausia vieta pasivaikščioti. Jei ruduo, žalios ir ochros spalvos, išmargintos jam būdingais raudonais rutuliais, jus sužavės. Jei ne, pakaks gryno oro ir ekstremalios gamtos dozės.
12:30 val. Grįžkite į kelią ir pirmyn Navaleno . Pakeliui mėgaukitės vaizdais ir daugybės žavių kaimelių, kuriuos rasite savo kelyje: Arévalo de la Sierra, Almarza, Valdeavellano, Vinuesa, Duruelo... Bet kuris iš jų, beje, puikiai tiks skaniam užkandžiui (žinoma, su torreznos).
14 val. Navaleno mieste jūsų laukia antroji savaitgalio Michelin žvaigždė. mažasis vilkas Tai yra šeimos restoranas, kuriame dirbama su vietiniais produktais, ir pakėlė būdingą vietovės mikologiją į meno kategoriją. Ačiū Elenos Lucas virtuvės darbui Nuo 2014 m. jis išlaiko savo „Michelin“ žvaigždutę ir siūlo firminius patiekalus bei degustacinius meniu, sudarytus iš savo žvaigždutės produkto – grybų.
Soriana carbonara makaronai
16.30 val. Vos 10 minučių nuo ten yra garsusis Rio Lobos kanjonas : gamtos parkas, kurio pagrindinis veikėjas yra gilus kalkakmenio kanjonas, susidaręs erozijos upei, kuri eina daugiau nei 25 kilometrus tarp Sorijos ir Burgoso provincijų. Idealu būtų keliauti vienu iš 15 siūlomų maršrutų, bet jei neturite laiko, paprasčiausiai pasigrožėti jo didybė ir pamatyti šalia tavęs skrendantį grifą... bus daugiau nei pakankamai.
Atėjo laikas pradėti kelionę atgal. Tai bus viena ar kita, priklausomai nuo kelionės tikslo, bet jei laikysitės mūsų plano, sekmadienis bus daug daugiau nei gerai išnaudotas. Atminkite, kad šis maršrutas bus nuostabus, bet ne vienintelis: Soria siūlo daugybę užsiėmimų ir idealias gamtos erdves puikiai praleisti savaitgalį. Oi! Taip pat nepamirškite nepalikti tuščiomis rankomis: Malvasia paštetas ir sviestas iš Soria Tai specialybės, kurias privalote pasiimti su savimi ir kurios jums primins, kad kai tik galėsite... turite sugrįžti.
Lobos upės kanjone
Sekite @evaarmasa