Lazdelė
Gauname paelją, flamenką ir sangriją. Nors Brazilija yra užrakinta stereotipuose su samba, futbolu ir caipirinhas. Nėra ko prieštarauti, bet yra ką pridurti. Nes cachaça, pagrindinis šio ikoninio kokteilio likeris, pagamintas iš cukranendrių, ji visada buvo monopolija, su kuria niekas nedrįso konkuruoti. Ir mažiau kreiptis į alternatyvią auditoriją.
„Vieną dieną, kalbėdamasis su draugu iš Niujorko, jis mums pasakė, kad niekada nebuvo girdėjęs apie cachaça. Ieškodami testavimo, supratome, kad yra tik žemos kokybės prekės ženklai, o patys geriausi, siekdami užfiksuoti rinką, laikėsi stereotipų. Daug negalvodami sukūrėme „Cãna“ tą pačią dieną“, – sako Nickas Walkeris – brazilas ir anglas – ir Rio de Žaneire gimęs Guilherme’as Junqueira, šios tvarios etiketės, kuri pasiskolina įkvėpimo iš elegantiškiausio Pietų Amerikos gyvenimo. šalį, nuo jos meno ir tų istorijų, kurias dar reikia papasakoti.
Mes geriame?
Po kelių nusivylimų Minas Žeraiso apylinkių gamintojais, kurie mažai norėjo savo plantacijų, jie susivienijo su Vicente Ribeiro šeimos spirito varykla Fazenda Soledade, Serra do Mar kalnuose. Rezultatas? Gryna atogrąžų šlovė, kurią galima gerti tvarkingai, ant uolų, kaip Negroni arba tobuloje Cãna Sour. Mezcal brangusis, būk atsargus... dalykas žada.
Cãna įkūrėjai
Ši ataskaita buvo paskelbta „Condé Nast Traveler Magazine“ 146 numeriu (2021 m. vasara). Prenumeruokite spausdintą leidimą (18,00 €, metinė prenumerata, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Balandžio mėnesio „Condé Nast Traveler“ numeris pasiekiamas skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje