Įsitikinkite, kad bent vieną dieną praleidote Delyje
Yra žmonių, kurie nusileidžia Delis nedelsiant išvykti iš Delio, ir tai yra pirmoji jų klaida atvykę į Indiją. Nes, nors tiesa, kad tai ne visiems skirtas miestas, bet taip Tai miestas, kurio nedaug pasaulyje. Istorija persmelktas, tačiau šiuolaikinio gyvenimo kupinas spalvingas Delis yra vienas iš labiausiai smalsus, pamišęs ir sukeliantis priklausomybę iš Indijos. Čia mes turime testą ir, beje, vadovą, kaip jį išgyventi.
Delyje aušta purpurinė. Šiame mieste pirmiausia stebina tai, kad danguje, kuris pasitinka vos nusileidus, nėra nė pėdsako geltonų ar oranžinių atspalvių, Delis, nepaisant jį supančios taršos, yra alyvinis.
Ir taip prasideda mano idilė su šiuo miestu, kurio, meilės ar neapykantos, neįmanoma ignoruoti, į kurį atvykstu po kiek daugiau nei šešių valandų iš Helsinkio, „Finnair“ skrydžiu. Aš nusileidžiu su daugybe troškimų praryti kelionės tikslą, taip pat keletą patiekalų gero kario.
Ne daugiau nei 30 minučių nuo oro uosto yra mano pirmoji stotelė sostinėje, viešbutyje ** Leela Palace **. Mano apgyvendinimas artimiausias 48 valandas mieste atrodo kaip rūmai (jau pavadinimas kelia pirmuosius įtarimus) ir atitinka svetingumas būdinga šaliai: kambariuose pasklidusi daugiau nei 14 000 šviežių gėlių, kruopštus vietinis meistriškumas – nuo audinių iki stalo įrankių ir visur šypsosi.
Delis niekada nemiega
Vaizdinga puota šiame didingų proporcijų, tačiau jaukiame viešbutyje, esančiame pačioje diplomatinio Delio anklavo širdyje. Ir nepaisant buvimo viename chaotiškiausių pasaulio miestų, tyla visiška mano kambaryje, puikiai izoliuotas nuo garso, ir su lova, dušu ir vonia tokių milžiniškų proporcijų, kad galvoju, ar neturėčiau čia likti dieną.
Įveikti pagundą nėra lengva, ypač kai žiūriu į didingumą lauko baseinas esantis ant stogo, reguliuojama 26°C temperatūra. Tačiau grįžęs man patiks visa tai, pagalvoju prieš leisdamasis apžiūrėti miesto.
Antras patarimas, atitinkantis mano ankstesnį sakinį: tu negali tiesiog skubėti po miestą. Delis nėra Manhetenas ir nei jo proporcijos, nei infrastruktūra nepasiduoda, „Google Maps“ rankoje, be tikslo pasivaikščioti. Yra keletas būdų, kaip apeiti šį miestą, ir nė vienas iš jų, perspėjame, nėra greitas. Eismo spūstys Delyje gali trukti kelias valandas, tad rengiant vizitus geriausia būti santūriems, apsiginkluoti kantrybe ir skubėjimą palikti viešbutyje. Chaosas, triukšmas ir, svarbiausia, rago garsas Jie yra miesto gyvenimo dalis, todėl būtina išmokti su tuo gyventi.
Jei neturite per daug laiko Delyje, geriausias pasirinkimas yra samdyti taksi apžiūrėti miestą; Jis paprastas, pigus (penkios valandos kainuoja apie 20 eurų), o jo vairuotojai puikiai kalba angliškai. . Taip pat galite sustoti tiek kartų, kiek norite ir pasiimti tave, kai tau to prireiks.
Kaip atsispirti?
NUO NAUJOJO DELIO IKI SENOJO DELIO
Neįmanoma suprasti Naujojo Delio, prieš tai neapsilankius Senajame Delyje. Senojoje miesto dalyje yra kur jų pagrindiniai patrauklumai , taigi, net jei tai reiškia visiškai pasinerti į aplinką, kurioje gali jaustis šiek tiek mažiau nei marsietis, aplankyti seniausią miesto dalį neįmanoma. Čia galite apsipirkti, pamatyti Raudonasis fortas arba paprasčiausiai užpildykite mobilųjį telefoną to vaizdais chaotiškas ir fotogeniškas požemis kur tuk-tukai susimaišo su karvėmis, beždžionėmis, pirkėjais, gatvės prekeiviais, motociklais, triukšmu ir spalvomis pasakiškame gatvės vakarėlyje, į kurį kviečiami visi.
Manoma, kad Delis aštuoni miestai viename a, nes tai miestas, pastatytas ant miestų ir kiekvienas pastatytas arba šalia, savo pirmtako griuvėsiai, paliekant citadelę, kurioje šiandien pilna senovinių paminklų, tokių kaip sugriautos tvirtovės e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila ir Shajahanabad.
Taip pat vis dar yra gyvybingų šventyklų, tokių kaip šventovė Nizamuddinas Auliya, sufijų šventasis, gyvenęs daugiau nei prieš 700 metų. Įsikūręs vidury kvepalų parduotuvių, mėsinių ir gėlių pardavėjų labirinto, šiandien kaip ir šimtus metų knibždėte knibžda bhaktų. Leidžiamas lankytojų įėjimas; Mainais jūs tiesiog turite palikti diskretišką auką, nors tai irgi nėra privaloma. Tai rekomenduojama ir šventyklose, ir pagrindinėse šalies lankytinose vietose puošniai apsirengti, bet, kaip ir auka, ji niekada nėra privaloma.
Garsusis Raudonasis fortas
Ir nors visa tai, kas išdėstyta aukščiau, yra būtent tai, ko tikimasi iš Delio, miestas vis dar slepia tūzą, kuris turi mažai ką bendro su praeitimi ir daug ką bendro su vis daug žadančia ateitimi, kuri yra prieš akis. Ryški dizaino ir mados scena susitinka dviejuose labiausiai gentrifikuotuose rajonuose: Shahpur Jat ir Hauz Khas.
Shahpur Jat, mažiau poliruotas iš dviejų, vietiniai prekės ženklai mėgsta Antaras-Agni Jie yra Antro aukšto studija , spalvinga parduotuvė, kurioje tikrai sudėtinga neišnešti nė vieno iš šimtų eksponatų – nuo šviestuvų iki lovatiesių, papuošalų, puodelių ar pagalvėlių. Taip pat neįmanoma neįsimylėti vienos iš šilkinių suknelių Praktikuokite Pandey kurios yra kaimynystėje hauz khas . Visai netoli čia, be to, nappa dori parduoda garsiuosius krepšius, kuriuose iš vintažinių nuotraukų atspausdintos Indijos gatvės scenos.
Grožio klausimais – firma Kama , įkvėptas visko gero ir natūralaus, ką siūlo Ajurveda, yra vienas iš geriausių Indijoje pagamintų produktų, o tokie produktai kaip migdolų aliejus ar naktinis serumas sutraukia būrius pasekėjų ne tik iš šalies, bet ir iš viso pasaulio.
KUR PAVALGYTI DELE
Jei jie man tai pasakys indiškas akcentas Tai turėjo tapti vienu mėgstamiausių mano restoranų pasaulyje, niekada nebūčiau patikėjęs, bet taip yra. Ir nors nebuvo visai lengva gauti stalą ( Rezervaciją padariau prieš kelias savaites ir aš turėjau prisitaikyti prie griežto grafiko, kurį jie man pasiūlė), rezultatas buvo to vertas.
Hauz Khas rajonas
čia virėja Maniškis Mehrotra meistriškai pasirašo degustacinį meniu (apie 45 eurus), susidedantį iš aštuonių patiekalų pagal indų virtuvę, bet paruoštą su šiuolaikinis prisilietimas. Marinuotas ėrienos gabalėlis arba krabų pyragas yra tiesiog nuostabūs ir neatsitiktinai: Indian Accent užima 30 vietą. 50 geriausių restoranų Azijoje ir turi du filialus Niujorke ir Londone, kurie sulaukė didžiulio kritikų ir publikos pripažinimo.
Ir daug mažiau prabangiame spektre, bet vis tiek autentiškas ir jaudinantis visada būtinas lota kavos , esančiame Nacionalinis amatų muziejus , yra nuostabi ir meniška kavinė, siūlanti šiuolaikiškus regioninius Indijos patiekalus su Palak Patta Chaat (Traškūs špinatai, bulvės ir avinžirniai su prieskoniais pagardintu jogurtu ir žaliuoju čatniu), vienas įspūdingiausių jų patiekalų. „Cafe Lota“ turi daug gerbėjų dėl savo gausaus meniu, bet visų pirma dėl sūrio pyrago „Bhapa Doi“, kuris, jei dar neturi gerbėjų klubo, neatsilieka.
Grįžęs į viešbutį ir vidury nakties maudynių baseine (ar tikrai kas nors manė, kad jo praleisiu?) Suprantu, kad mano apsilankymas Delyje buvo užsispyrimo arba kelionių nuojauta dėl pačių romantiškiausių. , sakydamas, kad turiu pabandyti. O štai aš mėgaujuosi 26 laipsnių karštumo vandeniu, kol miestas po kojomis nemiega net ir vienuolika nakties. Dingo šurmulys, energija, džiaugsmas, chaosas ir nesuskaičiuojama daugybės turistų lankomų vietų žavesio. Aš pasakiau, jūs tiesiog turite žinoti, kaip tai išgyventi.
Indijos akcentas, Delyje