OURENSE MIESTAS
** Nova ** _(Valle Inclán, 5; tel. 988 21 79 33; € € € - € € € €) _
Vietinis pašaukimas, interjero, sodo ir skerdimo skoniai suteikia šiam Ourense stalų ietigaliui formą.
Po penkerių metų, Julio Sotomayor ir Dani Guzman buvo įsikurti ir tapti nuoroda šiuolaikinė virtuvė provincijoje; lažybos, patvirtinančios Ourense charakterį ir išdidžiai atsiverčiančios atminties skoniai jūsų stiliaus emblemose.
Meniu, be kita ko, rasite kokosų kaštonų su sniego žirneliais ir antienos kumpiu arba kiaulienos žandikaulius su skrudintu poru. Puikus kainos ir kokybės santykis, meniu svyruoja nuo 30 € iki 60 € (šis su 12 žingsnių).
Ar išdrįsti su Nova patirtimi?
PEREIRO OF AGUIARO
Galilėjus _(Santa Baia; tel. 988 38 04 25; €€€-€€€€) _
Firminė virtuvė. Po dešimtmečių Galicijoje italų virtuvė Flavio Morganti tai kulinarinis jųdviejų gimtųjų šalių susitikimo taškas.
Apsaugotas gražus namas Ourense pakraštyje, su įspūdingu valgomuoju, atsiveriančiu į kraštovaizdį pro didelį langą , Flavio Morganti virtuvė daugelį metų buvo viena iš gastronominės nuorodos provincijoje, dėka darbų linijos, kurioje vietiniai sėkmingai susilieja su itališkomis gastronominėmis tradicijomis: moliūgų ir karčiųjų migdolų rizotas su mencía taninų koncentracija; kiaulienos mentės ravioliai su ropėmis...
Patartina pasiteirauti apie jų patiekalus su Galisijos jautiena.
RIBADAVIA
Sabrego _(Cotiño, s/n; Campo Redondo; tel. 638 04 33 36; € € €) _
Žavingame kaimo name su vaizdu į vynuogynus, Markas Varela tvirtina, kad virtuvė, kurioje vietiniai susilieja su svetima įtaka.
Sábrego yra Casal de Armán vyninės restoranas , pačioje Ribeiro širdyje. Su puikiu kainos ir kokybės santykiu.
Atnaujinta Galisijos tradicija, kurią puoselėja svetimi elementai be kompleksų , sudaryti draugišką pasiūlymą, be fanfarų, kuris puikiai tinka vietoje. Midijos su marinuota grietinėle ir lauro lapų obuoliu; foie gras, queimada gelis ir pistacijos; tuno tartaras iš Burelos.
Verta pasinaudoti šiuo apsilankymu ir susipažinti su šios vertinamos vyninės vynais..
El Ribadavia, šis kaimo namas ir jo vyno daryklos bus puikus jūsų pabėgimas gurmanams
Mažiau nei 10 €
€ iki 20 €
€€€ iki 50
€€€€ Daugiau nei 50 €
* 2018 m. gastronomijos ir vyno vadovą savo įrenginiams galite rasti skaitmeninėje versijoje adresu Manzana , Zinis Y Google Play .