Tyla, tai atjungta
Viduržemio jūros gyvenimas nėra alaus reklama su jaunimu nerealiai tobulą vasarą. Viduržemio jūros gyvenimas – tai baltas namas Formenteroje su rudais langais, o atidarius duris skamba jūra.
Jei girdimos bangos yra tos Migjorn paplūdimys , tada jūs esate ** Hostal Aigua Clara :** 26 kambariai ir vasarnamiai beveik smėlio papėdėje, kurie rodo, kad turistinėje Balearų saloje dar yra kur jaustis kaip namie.
Ramybę, kuri būdinga bet kokiai viešnagei šiame viešbutyje, į kurią jis jau žinojo 1969-1970 m Vokietijos gydytojas, kuriam priklauso įstaiga. Jo specialybė buvo psichiatrija ir kiekvieną vasarą jis su kai kuriais savo pacientais pasilikdavo kelias savaites išvykti į Aigua Clara.
Jei jūra jus pažadina Migjorn paplūdimyje, esate „Hostal Aigua Clara“.
Šeimos aprašymas Hostal Aigua Clara lydi nuo to laiko, kai Būtent majai, prieš tapdami jos savininkais, ją valdė. Tuo jis dabar rūpinasi Mary Mayans kuris užaugo tarp turistų ir po kelerių metų dirbęs mokytoju Maljorkoje grįžo į Formenterą 2009 metais perimti verslą.
„Aš buvau maža klaida, kuri manęs išvengė. Klientai atėjo ir išėjo. Vaikai ateidavo, aš su jais žaidžiau. Vokiečių šeima pradėjo atvykti su mano amžiaus dukra, jie čia buvo daug dienų, o aš pas juos gyvenau, miegojau, eidavau su jais į paplūdimį ir valgykloje dainuodavau dainas vokiškai. Ir tada, kai augau, daug dirbau, daug padėjau tėvams visame kame, kas išėjo“, Marija paaiškina Traveler.es.
Tiesą sakant, jis vis dar sunkiai dirba. Retai kada pamatysi ją sėdinčią, jei ne plepėti su svečiu. Ir tai yra būtent tai artimas gydymas Marijos nuomone, Aigua Clara išsiskiria iš kitų salos viešbučių. Tai ne tik tai, kad jis kalba šešiomis kalbomis, bet ir meilė, kurią jis jaučia kiekvieną dieną.
„Labai rūpinuosi klientu. Aš jį pažįstu, žinau, ko jis nori. Tikiuosi, kad tai neskamba įkyriai, bet manau, kad taip yra mano žmogiškoji savybė. Man buvo dveji metai, kai pradėjome nuo turizmo, augau viešbutyje. Šešis mėnesius gyvenau tarp turistų ir, manau, nuo to prisijaukinau“, – svarsto María.
Nakvynės namų „Aigua Clara“ vasarnamiai
Dėl šios priežasties net „Aigua Clara“ turi tarptautinę klientų grupę, kuriai būdinga ištikimybė paprastam viešbučiui, prisimenama, kad gyvenimo malonumai, tie, kurie ateina kupini patenkintos ramybės, yra susiję su smulkmenomis.
Žinokite ką Jūsų šeimininkai dalijasi su jumis tuo, ką turi geriausiu, brangiausia prabanga, tai yra geriausia garantija, kad su jumis vienoje vietoje bus elgiamasi gerai. „Stengiuosi, kad mano namai būtų tokie, kokie man patinka. Mėgstu turėti hamaką po kadagiu skaityti ir ilsėtis; Rytais mėgstu gerti arbatą ar kavą žiūrėdamas į jūrą; saulėlydžio metu, mano vynas... Stengiuosi, kad man patiktų tai, ką klientai randa ir į ką norėtų sugrįžti“, Marija pasakoja.
Tai kambariuose nėra televizoriaus taip pat detalė kuria Marija dalijasi su iš pradžių nenorinčiais klientais. „Namuose daug metų gyvenome su mažais vaikais be televizoriaus. Man niekada nepatiko kvaila dėžutė. Įveikę pirminį įtarimą, „po pirmos nakties [klientai] Jie man sako, kad miegojo klausydamiesi jūros ir tai geriau nei klausytis filmo, muzikos ar televizoriaus..
Štai tu atėjai atsijungti. Tiesą sakant, „Aigua Clara“ viskas tam sukurta, kad gyvenimas sulėtėtų.
Atsigulkite po kadagiais ir skaitykite nesijaudindami dėl „privalau“
Bangų garsas žymi mūsų ritmą, turkio mėlyna dekoracija dera su vandens spalva ramiomis dienomis atneša grožio pliusą, pusryčiai su pažadu atsigulk po kadagiais ir skaityk, nesijaudindamas dėl „privalau“ palikite kaltės jausmą ir žinojimą, kad užtenka pereiti podiumą, kad sutiktumėte tą garsųjį „Paimk skrybėlę ir užsidėk, eikime į paplūdimį, saulė šildo“ tai gali suteikti mums tik laimę. Daug laimės.
Tiek, kad reformą, kurią jis jau turi galvoje, pasiryžusi sukurti daugiau poilsio zonų ir plėsti jogos zoną, kurioje jau dabar yra prabanga turėti platformą į jūrą. Mat Aigua Klaroje šią veiklą taip pat plėtoja apie septynerius metus.
„Visada mėgau sportuoti. Maniau, kad atėjo laikas eiti link jogos ir kad būtų malonu pasiūlyti užsiėmimus. Susipažinau su Eva [Oller, jogos mokytoja Formenteroje], apie tai pasikalbėjome ir pradėjome po kadagiais (...) Tai puikiai derėjo su ramybės, atsijungimo, mėgavimosi jūra ir jos energija koncepcija. Marija prisimena.
Turint susidomėjusių ir dėkingų klientų, atėjo laikas tobulėti. „Po kelerių metų pastatėme sceną ir maždaug prieš trejus metus pradėjome nuo rekolekcijų. Jie organizuoja du sezono pradžioje ir du pabaigoje. Kas bando, kartoja. Ten yra teigiama energija.
Prabanga praktikuoti jogą toje platformoje, nukreiptoje į jūrą
Tobulėti ir tobulėti. Aigua Clara istorija visada buvo šokti su pokyčiais, kuriuos sala patyrė per pastarąjį pusę amžiaus.
Iš turtingų prancūzų, amerikiečių ir anglų šeimų vaikų, kurie atvyko ieškoti hipiško gyvenimo būdo ir liko kurti savo verslo, tapo Aštuntajame dešimtmetyje Formentera, statant didelius viešbučių kompleksus ir masinį turizmą, daugiausia vokiečių; vėliau atvykti iki 90-ųjų vidurio, kai tapo madinga tarp italų. Šiandien situacija keičiasi. „Sako, kad italai vyksta į Kroatiją ir kitas kryptis, kurios iki šiol buvo labai pavojingos. Taigi, aš nežinau, kur mes einame, bet turėsime išradinėti save iš naujo “, Išanalizuokite Mariją.
Šiame išradime, be komforto, María nusitaikė į virtuvę ir **vis gausesnius pusryčius, kuriuose atsižvelgiama į įvairias visuomenės reikalaujamas dietas (be glitimo, veganiškas, vegetariškas...) * *, jie taip pat siūlo restoraną „tiems klientams, kurie nesinori kasdien eiti valgyti“.
Čia tai ir pasirodo Marina Cole , priešais Aigua Clara virtuvę. Jis atvyko iš darbo Nandu Jubany Vice (Can Jubany) ir La Savina (Can Carlitos), o 2019 m. buvo sezonas, kai jis priėmė iššūkį pirmiausia sukurkite savo laišką.
Ar mes čia pasiliksime?
„Aš visada buvau pagal įsakymus. Taigi arba aš ketinau mokytis kažkur kitur, būti išsiųstas ir mokytis taip, arba aš atėjau vienas ir išmokau iš to, ką radau, iš to, ką tu turėjai daryti taip arba taip“ , pasakoja Traveller.es.
Su daugybe Marijos nurodymų, kuriais siekiama turėti vietinių produktų ir vegetariškų patiekalų arba veganų, „bet neapsiribojant kai kuriomis ant grotelių keptomis daržovėmis, o ruošiant jas kiek ypatingesniu būdu“; Marina sukūrė laišką su tokiais pasiūlymais kaip Formentera kalmarai su sobrassada, krevečių ceviche, humuso salotos arba kaimiška duona su escalivada ir peix sek. Desertui? Duona su šokoladu, aliejumi ir druska. Desertui visada reikia palikti vietos.
Ir taip, kaip ir tie klientai, kurie pradėjo lankytis Aigua Clara dar aštuntajame dešimtmetyje ir grįžta šiandien, Marina ir jos virtuvė taip pat kartos kitą sezoną. Dar viena priežastis grįžti namo.
Kalmarai su sobrassada iš Hostal Aigua Clara
Svarbi kiekviena smulkmena, pavyzdžiui, turkio spalva, kuri ramiomis dienomis dera prie jūros