Keletas „Four Seasons Hotel Istanbul“ ryto vaišių skanėstų
Dieną pradedame nuo a Turkijos maisto istorijos ir kultūros pamoka. Gerai, pirma, su arbata. Vėliau pusryčiausime kaip sultonai -į į „Four Seasons“ viešbutis Stambulas prie Bosforo sąsiaurio kito nėra – o vėliau visą dieną gersime vieną kavą po kitos , visada lėtai, trumpais gurkšneliais, kad nenurytų tirščių ir su stikline vandens visada šalia.
Kava turkams yra tokia svarbi, kad ji naudojama norint sužinoti, ar svečias, atvykęs į jūsų namus, yra alkanas – jei vanduo išgertas pirmas, laikas išsinešti maistą – el. net jei tavo sužadėtinis tikrai tave myli: vedybų pasiūlymuose būsimoji žmona patiekia kavą su druska ir jis turi ją išgerti netaręs nė žodžio ir nevėmęs!
Viso to sužinojome pusryčiaudami „Four Seasons“ prie Bosforo sąsiaurio, kur, be tradicinių vaisių, šaltos mėsos ir vakarietiškų kepinių, galėsite paragauti Kanlica jogurtas (geriausias mieste) su korio medumi, sūriai iš įvairių šalies regionų, daugiau alyvuogių rūšių, nei galite įsivaizduoti, naminiai simtai (apvali duona, pusiaukelėje tarp riestainio ir prieškočio) ir skanus gözleme padaryta akimirką, prieš jūsų akis.
Norėdami sublimuoti akimirką, rekomenduojame sėdėti lauke, ant Bosforo kranto . Beje, ar žinojote turkai įkvėpė kruasaną sukurti?
***** _Ši ataskaita buvo paskelbta **118 žurnalo „Condé Nast Traveler Magazine“ (birželio mėn.)**. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambindami 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės) ir mėgaukitės nemokama prieiga prie skaitmeninės Condé Nast Traveler, skirtos iPad, versijos. Birželio mėnesio „Condé Nast Traveler“ numerį galima įsigyti skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje. _