Pasaulio pabaigos skonis
Kartkartėmis norisi pakeisti peizažą, aplankyti ramesnes pakrantės vietas, vaikščioti po miestus, kuriuose išsaugoma visada turėta atmosfera ir žvilgtelėti į regionus, kuriuose yra su niekuo nesupainiojama asmenybė.
Kai tai atsitiks man, sėdu į automobilį ir einu link šiaurės vakarų nuo šiaurės vakarų, iki taško, kur Galisijos pakrantė keičia kryptį ir nustoja žiūrėti į vakarus, kaip Rías Baixas, pasukti ir nusisukti į šiaurę.
Ir aš žinau, kad dar prieš pradedant aiškinti, kodėl, bus galvojančių, kad geriau nesakyti, kad tas paslaptis geriau saugoti. Bet aš nesutinku. Į Kosta da Mortę nusipelno būti geriau žinomu ir, kita vertus, Tai viena iš tų vietų, kuri dėl savo savybių niekada netaps masinio turizmo grobiu..
Costa da Morte skirtas tiems, kurie nori pasistengti, kad jį pažintų , ieškantiems daugiau nei saulės ir paplūdimių ir manyti, kad čia dažnai pučia vėjas, kartais rūkas net vasarą, o temperatūra labai žema. Tai skirta tam, kas laimi.
Jei visa tai sutinkate, tada taip, tai yra regionas, kurį anksčiau ar vėliau turite aplankyti. Nes tai, ką jūs ketinate rasti, yra Galicija, kurios nesitikėtumėte be didelių miestų centrų - didžiausias miestas beveik 100 kilometrų pakrantėje nuo Muroso iki Carballo yra Cee, kuriame gyvena kiek daugiau nei 7000 gyventojų -, turintis labai ryškų savo charakterį.
Kosta da Morte yra Galisija, kuri akis į akį žiūri į priešiškiausią Atlanto vandenyną , tas, kuris nuleidžia savo kaimus nuo kalno šlaito iki laužytojo, tas, kuris istorinė izoliacija kuri, laimei, lūžta, neatrodo kaip joks kitas. Kalba čia turi savo pavidalą, besikeičiantys orai klaidina kiekvieną atvykusį iš 40 ar 50 kilometrų. ir virtuvė . Atlanto virtuvės terminas čia įgauna visą savo prasmę.
Virtuvė su vaizdu
Taigi būtent ta virtuvė bus ta, kuri vadovauja šis maršrutas, kuris išvyksta iš Muroso, esančio kraštutiniuose regiono pietuose, siekiant jį kirsti į kraštutinę šiaurę. sienos , su savo Romėnų omletas, aštuonkojai, sausainiai ir siūlai , vis dar priklauso, jei esame griežti, Rías Baixas, taigi tai kitai dienai.
Bet apvažiavę Louro viršūnę įeiname Carnota , didžioji nežinomybė net Kosta da Morte. Begalinių paplūdimių Carnota, ant uolų stūksančių žvejų namelių, mitinių kalnų ir senų sūdymo gamyklų. Ir ten, paplūdimio gale, Caldebarcos.
Moliuskai ir aštuonkojai iš A Casa da Crega
O Caldebarcos mieste yra dvi galimybės stačia galva pasinerti į pakrantės virtuvę. Casa da Crega , viršutinėje miesto dalyje: empanada, kurią jie gamina šiuose namuose, yra garsi, kaip ir jų krabų salotos . Iš ten reikia stačia galva šokti į jūrą, nes tai, ką jie turi, yra vietiniai ir jie žino, kaip tai paruošti. Barniukai, krevetės, skutimosi moliuskai. gal a sanmartino (San Pedro žuvis) arba a raudonas pomfretas (vicekaralius). Galbūt karšis, kuklesnis, bet toks pat skanus kaip ir brangesni jo giminaičiai.
Arba, nusileidus prie jūros, Fontevella su tais požiūriais. Y su spinduliu kaldeirada , pavyzdžiui. ARBA jūros ešerys ant nugaros . Tai, neįmanoma pamiršti, yra Kosta da Morte. Prekė be kostiumų ir vos ne pro langą patenkanti jūra.
O Pindo , su spalvotais namais, tiltu, skiriančiu jūrą nuo krioklio ir visai šalia esančiu Ezaro. Puiki vieta sustoti terasoje, promenadoje ir paplūdimyje bei išgerti alaus baras O Forcado yra mano mėgstamiausia – prieš tęsiant.
Cee yra pagrindinis šios srities miestas . Jei galvojate surengti iškylą ir tai nėra blogas planas, būdami ten, kur esame, tai puiki vieta atsargoms. Čia rasite visus didžiuosius prekybos centrus, tačiau verta šiek tiek patyrinėti ir arčiau, pvz. O Forniño da Xunqueira nusipirkti empanadą, o gal ir pandejuvo , kurios pavadinime perima vietinę fonetiką, kad gautų kokį nors mielą amatininką. Tada belieka apsispręsti kur įsikurti jais mėgautis : in Gures apžvalgos taškas, esantis ramiame Estorde paplūdimyje o gal susiduria su didžiulėmis bangomis paslėptas Arnelos paplūdimys.
Fisterra , kyšulio papėdėje, vis dar išlaiko visą senojo žvejų miestelio charakterį Rúa Real, Praza da Constitución arba Rúa de Arriba . Kaip tik šioje kaimynystėje yra vokiečių kepyklėlė , turintis beveik 140 metų istoriją. O štai įkūrėjo įpėdiniai saugo receptus, kurie nuo tada buvo perduodami iš kartos į kartą. Duona, kaip kadaise darydavo šiame krašte, o dabar jos beveik nepasiekiama, čia vis dar skonis kaip anuomet. Ir empanados. O mielosios empanados…
čia irgi Etel&Pan , vienas iš tų mažų projektų su siela, kurį žmogus karts nuo karto atranda. Maža vieta su vaizdu į aikštę: konservai ir craft alus , jų pagaminti mėsainiai ir gera nuotaika, kuria kvėpuojate nuo pat įėjimo pro duris.
Pakrantė labiau turistinė, bet vis tiek išlaiko tam tikrą charakterį. Verta nusileisti žemyn ir pasivaikščioti, priartėti prie to, kas išliko seną San Carlos pilį ir grįždami užsukti į žuvies turgų . Jei yra aukcionas, galite dalyvauti, mokėdami bilietą. Tai turėtų būti padaryta, nes tai yra produktas, kurį rasime geriausiose šios srities lentelėse.
O jei kalbėtume apie lenteles, čia jūs turite pasirinkti. Tie, kurie mėgsta atnaujintą Costa da Morte jūros gėrybių virtuvės versiją, atvyksta O Fragonas jūsų atskaitos vieta. Atnaujinta virtuvė, kurioje šviečia produktas . ir kai kurie Peržiūrėjo Taip, aš žinau, aš tai sakiau anksčiau. Tačiau Kosta da Morte vaizdai yra kažkas kita – dėl to nenorėsite išvykti.
Ši lentelė ir šie vaizdai yra viskas
Jei norite mėgautis tradicija Lestono namas , in sardineiro , tai tavo vieta. Su vietiniais produktais ir įprasta receptų knyga jie dirba beveik 105 metus. Jų Longueirón tortilija, dvigeldis, panašus į skustuvą, ir jo kalmarai rašalu yra neatimami . Bet jei išbandysite, turėsite dar vieną dieną sugrįžti jų trijų žuvų troškinio, o gal ir kai kurių barniai, šilti, kol lauksi . Pasirinkimas jums kainuos.
Mes einame keliu. Pakrantė iš čia jau atrodo į šiaurę, ribojasi su Airija, jūra “, kaip sako kai kurie senovės šventraščiai. Cabo Touriñán su nedideliu Campos kaimu ir A Moreira įlanka, atrodo, atkeliavo iš kelionės laiku atgal; į Neminos paplūdimys Tai banglentininkų rojus, kuriame visada norisi pabūti šiek tiek ilgiau. Kelias gyvatės per Viseo, Martineto, Morquintián miškai iki Lourido paplūdimio.
Čia, ant kalvos, neseniai duris atvėrė A Costa da Morte užeiga, politinis pažadas - o, politiniai pažadai - kuriam įgyvendinti prireikė beveik dviejų dešimtmečių, ne be ginčų, po „Prestige“ katastrofos , kurios kilometras šioje srityje buvo nulis. Be ginčų ir vėlavimų, šiandien ta terasa yra reginys ir vienas iš puikių regiono reginių. Kuriame taip pat gali vakarieniauti su paplūdimiu prie kojų ir tų vandenų, kurie yra tokie intensyvūs, kad beveik skauda. Ir už kyšulio stūkso Muksija.
Mes tęsiame. O Lago paplūdimys , su švyturiu, gerai saugoma paslaptis, kuri yra viduramžių Cereixo rinkinys , su romanine bažnyčia, bokštais ir pasivaikščiojimu iki potvynių malūno Rio Grande žiotys . verta apvažiuoti kupranugaris -Vos vos 6 kilometrai- ir nuo čia eikite pakrantės taku, vedančiu į Arou, kuris iš tolo atrodo tarsi paimtas iš fiordo.
Mes patenkame į Laxe, miestelį, kuriame yra viskas: įspūdingas paplūdimys, žavingo senamiesčio liekanos, graži gotikinė bažnyčia virš uosto , Praia dos Cristais - be abejo, labiausiai instagraminis Galisijoje - ir švyturys, kuris yra vienas didžiausių nežinomųjų regione.
Už tai, kad Laxe turi vieną iš tų restoranų, kurie šen bei ten pasirodydavo pakrantės miestuose ir kuriuose derinamas vietinis pasiūlymas su tam tikru atnaujinimu ir ribotomis kainomis. dalinis apkarpymas , pačiame centre, yra puiki vieta sustoti ir leistis saulei, galbūt priešais aštuonkojų salotas, jūrų lydeką su chorizo pluta ar kai kuriuos á feiros sraigtus. O rytoj pamatysime kur toliau.
dalinis apkarpymas