Agra do Orzán šalia raudonojo vyno tavernų rasite Venesuelos arepas
Agra do Orzán šiuo metu yra daugiau ar mažiau centrinė A Coruña miesto sritis, 50-aisiais gimęs rajonas aplink seną kelią, vedantį į Costa da Morte ir kuriame apsigyveno iš įvairių Galisijos vietovių į miestą atvykę darbininkai.
Tuo metu ji buvo tokia nevaldoma, kad viena iš pirmųjų jo pastatytų teritorijų Mariñeiros namai , tapo žinomas kaip Katanga , atrodo, kad filmo garbei Paskutinis traukinys į Katanga , kuris tuo metu buvo projektuojamas miesto centro kino teatruose ir kalbėjo apie atokias vietas.
The chaotiška septintojo dešimtmečio urbanistika , su siauromis gatvelėmis, neįmanomais kampais ir žaliųjų erdvių nežinojimu, pavertė šias gatves tokiomis, kokios yra šiandien, nepaisant kai kurių skverų ir viešųjų erdvių atidarymo. Agra do Orzán yra tankiausiai apgyvendinta Galicijos vietovė.
Pateikiame idėją: jei daugiausia gyventojų turinčiuose Madrido centro rajonuose, tokiuose kaip Chamberí, vienam hektarui nepasieks 600 gyventojų, čia yra daugiau nei 1100 . Viskas miesto rajone, išlaikiusiam kai kuriuos kaimiškos kilmės ženklus, dar visai neseniai atsilaikiusius gatvėse. 80-aisiais vėjo malūnas vis dar vadovavo vienoje iš apylinkių gatvių.
Ta pirmųjų dešimtmečių darbininkų sritis buvo auka tam tikra degradacija 80-aisiais ir 90-aisiais , tačiau po kai kurių intervencijų, tokių kaip gatvių pėsčiųjų pritaikymas, aikščių atidarymas ir rinkos atkūrimas naujų kaimynų dėka atgavo ramesnį gyvenimo tempą.
Mažasis stačiakampis vos 800 metrų ilgio ir 500 pločio tarp Ronda de Outeiro ir Ronda de Nelle, Jis matė, kaip kai kurie jo pirmieji kaimynai išėjo į pensiją ir grįžo į savo kilmės vietas, palikdami vietos naujiems žmonėms iš A Korunjos, kurie atvyko pastaraisiais metais. Iš 30 000 kaimynystėje šiandien gyvenančių gyventojų daugiau nei 6 000 yra gimę kitose šalyse, dauguma jų atvyko per pastarąjį dešimtmetį.
Cachapa su rankiniu sūriu, smulkinta mėsa ir llanero sūriu iš La Churre
Tai lėmė a smalsus žmogaus peizažas : pensininkai, atėję tuo metu Costa da Morte, As Mariñas arba Terras de Ordes o dalis jaunuolių, kurie jau yra antros ar trečios kartos kaimynai, gyvena su didžiausiomis bendruomenėmis, atvykusiomis į miestą iš bet kurio pasaulio kampelio. Ir tai gatvėms suteikė naujos gyvybės.
Argentiniečiai, urugvajiečiai ir senegaliečiai formuoti didesnes bendruomenes. Tačiau kartu su jais ir perujiečiai, brazilai, meksikiečiai, kamerūniečiai, venesueliečiai, kolumbiečiai, nigeriečiai ir daugelis kitų. kažkur skaičiau, kad kaimynystėje yra daugiau nei 40 tautybių ) sukūrė visiškai naują atmosferą.
Daugelis senųjų tavernų išnyko, nors kai kurioms patinka Rūsys O Cancelo, Į Xeitosa, Pineiro namas banga Sandėlio užsakymai ištverti su savo vynai cunca , jų chorizo tapas ir jų žaidimai su domino . Kitus reabilitavo naujieji kaimynai, atverdami kaimynystę virtuvėms iš įvairių šalių, kurios leidžia keliauti po pasaulį nepaliekant šios saujos gatvių.
Mama Afrika Tai atrodo kaip 70-ųjų kaimynystės baras, tačiau šiandien jis yra a Senegalo namų virtuvės restoranas . The makaronų nems , kartu su labai aštriu padažu, gali būti geras pasirinkimas. Tada gal a Thiere , soros kuskusas su aviena. Palydėti – hibisko gėrimas. Ir touba kava, pagardinta jarr (arba Gvinėjos pipirais) kaip pabaiga.
Vienas iš Afrikos skonių patiekalų
Kitas būdas tyrinėti Afrikos virtuvę yra Afrikos skoniai , kiek daugiau nei už dviejų kvartalų. Maffe ryžiai, su ėrienos ir žemės riešutų padažu arba kandžos sriuba, su okra ir jūros gėrybėmis, abu senegalietiški . O gal žuvies patiekalas, attiekė iš Dramblio Kaulo Kranto , jei norime ištirti kitas virtuves.
Pakeliui nesunku praeiti pro kampe esančią marokietiškų produktų parduotuvę. Ir šalia jo yra prekybos centro draugas , nors administraciniu požiūriu jau tik vienam kvartalui priklauso Sagrada Familia kvartalui.
Azijietiškos ir rytietiškos šviežios daržovės, koridorius skirtas rumuniškiems produktams, kitas – Japonijai, didžiulis kinietiško maisto plotas, dar vienas pakistaniečių gaminių ir šiek tiek užuominos į Maroką. Paskutinį kartą išėjau prisikrovęs kiniškų baklažanų, marinuotų garstyčių ir šviežių huacatay . Pažiūrėkime, kas mažiau vietos duoda daugiau.
Šiek tiek aukščiau, į Outeiro ratas , tai žibintai , meksikietiškas, kur galite išbandyti raudoną pozole, kai čili en nogada arba tlalpeño sultinys . Ir šalia kito turo, perujietės Nelles, ramunė, yra ideali vieta turi mote sultinio o tada susigundykite tos dienos ypatumu: mišraine želė, chaufa ryžiais... Arba Nancy's, šiek tiek aukščiau, su ceviche ir angline vištiena.
Čilėje Los Farolitos mieste
Užsukti bet kada churre , visada geras pasirinkimas. Tai dar vienas iš tų 80-ųjų juostų, kurios, be didelių estetikos pokyčių, Šiandien čia patiekiami Kolumbijos ir Venesuelos patiekalai : paviljonas empanadas, su mėsa, keptais gysločiais ir karaotomis (juodosiomis pupelėmis); Kolumbietiškos mėsos empanados ir valdomos empanados, kurios kepamos atidaromos, kad užpildytų ingredientais.
Ir tai prieš patenkant į miltus su visokiomis kačapomis ir arepomis. Arba su paisa padėklu , jei ateiname alkani: malta mėsa, kiaušiniai, ryžiai, chorizo, pupelės, avokadas, mini arepos, griežinėliai (kepti gysločiai) ir šoninė. Nemažiau.
Kiaulienos arepa su vištienos salotomis iš La Churre
ar girdėjote apie feijao tropeiro ? Tai patiekalas iš Brazilijos valstijos Minas Gerais pagamintas iš pupelių ir maniokos miltų. Ir jie patiekia O Boteco da Tininha kartu su tokiomis specialybėmis kaip frango com quiabos (vištiena su okra) arba pilna feijoada su picanha.
Korunja yra daug daugiau nei miestas, dėmesingas tendencijoms ir nuolatinis naujoves. Žinoma, tai miestas, kuriame galima padaryti a Begalinis vyno ir ispanų kelias Calle Galera , kur galite apžiūrėti tradicines maisto prekių parduotuves ir naujas Montealto vietas arba naršyti atnaujinta San Andrés arba Alfredo Vicenti atmosfera.
Tačiau tai taip pat, nors kartais nepastebima, tas darbininkų klasės ir jūrininkų miestas, kuriame dainuojamos tavernos ir vynai patiekiami tiesiai iš vis dar esančios pypkės. Kastros , in Į Gaiteirą arba Labañou ir kad čia, Agra do Orzán, ji sugebėjo integruotis su tais naujais žmonėmis iš A Korunjos, kurie savo kultūrą ir gastronomiją įtraukė į kaimynystę, kuri šiandien yra vartai į pasaulį ir kurioje geriausias būdas pradėti pasinerti – leistis gomuriui nunešti.
Ar jums reikia feijaozinho tropeiro hoje?