Mano meilės Astūrija
Nusileidimas debesyse ir bukas! The intensyvioje žalumoje išsibarstę namai , jūra, paplūdimiai... Pažadas, kad vėl atvyksiu į mano namus, į rojų. Į pasaulį, kuriame gyvenate keturi metų laikai per 24 valandas. Miegoti rugpjūtį su antklodė ir pajusti saulę, kuri šviečia žaliai, baltą kalkakmenį Europos Picos ir kiekvienos bangos mėlyna. Žinau, kad manęs laukia ilgas laikas. laimingų dienų ir grožio.
Paslėptas už sienos Kantabrijos kalnai Ši žemė randama, kad lapai palietė tuos, kurie ryžtasi pro šalį – Kelios dienos į šiaurę. Jie visada norės sugrįžti. Na, yra tokių, kurie išsigandę bėga tiek daug lietaus, bet ji mus saugo nuo perpildymas ir pastatai fronto linijoje. Lietus yra (kukli) kaina už tai Gamtos rojus.
Atvykęs į Ribadeselą ir įsėdęs į savo automobilį, jį užvedęs ir pradėjęs važiuoti keliais, kuriuos supa ąžuolas ir bukas. Užuoskite ir pajuskite drėgmę. Aš įsimylėjęs! Kiekvieną kartą, kai grįžtu atgal, mane žavi peizažai ir aš tai galvoju visi turėtų tai pamatyti. Štai kodėl man taip patinka kviesti draugus ir jiems vadovauti. Aš noriu išgirsti a "oo, kaip malonu!" kiekviena smulkmena. Tai verta, kad Astūrijoje mes sakome "kaip gražu" nes žodis „gražu“ neegzistuoja, bet jei tu taip sakai už Kunigaikštystės ribų, jie mano, kad taip elgiesi kietas Ir nieko toliau.
„Labas rytas“ tarp grybų ir karvių
kodėl mes būsime toks patriotiškas astūriečiai? Maistas, jo žmonių autentiškumas, l prie sidro ?... Aš nežinau. Galbūt kvapas cuchu ? Man tai patinka, nes kai aš tai suvokiu... tai todėl, kad esu ten, tarp „praos“. Taip pat garsas dūdmaišių fone arba skrajute, kuri sprogus jus įspės kažkoks vakarėlis gretimame miestelyje.
Gimiau Oviede, bet pirmuosius gyvenimo metus praleidau Cangas de Onis kur gyvena dalis manęs šeima . Kai mums buvo šešeri, persikėlėme į Ribadesella , labai arti žvejų kaimelis, kuriame Ruonių upė. Ten praleidau keletą laimingų metų, gyvenančių labai arti Santa Marina paplūdimys. Kai tik mums sukako 12 metų, persikėlėme į Empordà , Katalonijos šiaurėje, bet per kiekvieną Velykas, Kalėdas ar vasarą grįždavome prie to, ką svarsčiau Mano namai , vieta, kur jis priklausė.
Man pasisekė padaryti daug draugų paauglystėje gauja, kuri visada susibūrė (ir susiburia) atostogose , kur tavęs niekas nejaudina ir tu galvoji tik apie linksminkitės ir mėgaukitės amžinomis dienomis. kai atėjo birželis mes apsikabinome jaudinosi ir įsivaizdavo viską, kas bus. tiek daug popietių mindami pedalus švilpdami keliais patekti į paplūdimius, kuriuose buvome vieninteliai mes ir žuvėdros. Mes buvome priekyje paelja, laužai ir gitaros, piligriminės kelionės su spalvotomis šviesomis, viršukalnės, kuriose ilsimės susijaudinę ir tylime prieš tuos peizažus. ta draugų grupė likti kartu, bet man beveik patinka dar labiau atvesti naujus žmones, kad jie atrastų savo Astūrijos pasaulį, kitą savo gyvenimą ten.
Įspūdingos Gvadamijos uolos
Asturias siūlo daugybė planų, daugelis jų aplinkui gamta ir gastronomija. Gali eiti į laukiniai paplūdimiai, pasivaikščioti po kalnus, lipti, eiti prie upės, prie ežerų... beveik viską turime, nors žinoma dykumos nerasite.
Būdamas paplūdimyje ir tuo pačiu galėdamas pamatyti sniegą tai kažkas labai ypatingo. Net vasarą galite pamatyti "šaldytuvai", mažos sniego salelės, kurios, saugomos šešėlio, gali atlaikyti „karščiausius“ mėnesius. Bulneso apelsinmedis Tai vienas geriausiai žinomų ir patraukliausių kalnų visoje grandinėje. Jis nėra aukščiausias, bet generuoja daugiausiai būti užkoptam. Jo vertikalios sienos ir oranžinė roko spalva davė jam pavadinimą, nors vietovėje jis geriau žinomas kaip Picu Uriellu.
Pirmasis pasiryžo Villaviciosa markizas Pedro Pidal lipti į centrinio masyvo brangakmenį rugpjūtį 1904 m. Lydimas Cainejo , piemuo iš vietovės, buvo kupinas drąsos ir istorine virve šiauriniame veide nugalėjo tai unikali vieta pasaulyje.
Buvau daug kartų buvęs bazėje, tam reikia a tris valandas pėsčiomis. Ir tai galima padaryti, nors ir paskutiniu zigzagu tu pradėsi prakaituoti Pamatyti tą milžiną iš arti yra kažkas Nuostabu, akmeninė iltis tokia vertikali, kad užgniaužia kvapą Ir tai leidžia jaustis mažučiai.
čia pat Tomo vadovaujama prieglauda daugelį metų ir kur galite valgyti ir miegoti. Daugelis alpinistų praleidžia naktį prieš pradėdami į viršūnę. Taip, jie yra kambariai apie dvidešimt žmonių , todėl vis tiek turite nešioti kištukus nuo knarkimo.
Naranjo de Bulnes arba Picu Urriellu viršūnė
Užkopti į jį visada buvo viena iš mano svajonių, o prieš daugelį metų vieną vasarą ekskursijoje su draugais buvau užhipnotizuotas ir pasakiau jam: "Vieną dieną aš padarysiu!" Taip ir buvo. Viskas dėka mano draugas Jimmy, kas tai organizavo ir man padėjo. Mes miegame pastogėje o mes keliamės auštant, kad bandytume tai įvykdyti. Pakinktai, virvė, karabinai, laipiojimo batai... ir daug vilties . Be to, mus lydėjo a įspūdinga diena . Tiesa ta, kad pirmame žingsnyje, jau su virve ir visa medžiaga, pažvelgiau žemyn ir pagalvojau: – O, gal aš to nemoku. Manau, kad tai buvo nervai iš aukščio...
Bet aš daviau jam jėgų ir mes tęsėme. tada viskas buvo lengviau o prieš pietus buvome viršuje ir žiūrėjome Kantabrijos. Debesų jūra ir mes dviese sėdime vieni ir grožimės nuostabus kraštovaizdis lydimas Sniego mergelė, skulptūra, kuri gyvena viršūnėje. Ačiū Jimmy!
leidžiamės žemyn užmuša vertikalią sieną (koks įspūdis) ir, nors virvė užsikabino du kartus ir Džeimis turėjo pakilti, kad ją paleistų, mes atvykome gyvas ir sveikas . Laimė. Kitas mano iššūkis – kopti Pidalas , pirmasis maršrutas, kuriuo 2519 metrų daugiau nei prieš šimtmetį.
Kita vieta, kurią būtina pamatyti, yra Kovadongos ežerai , kur rasite Enolis ir Ercinas , kuriuos žiemą pasiekia užšaldyti . Mano močiutė Ema pasakojo, kad kai ji buvo maža, jie ten lankėsi čiuožti ir slidinėti. Vieną dieną jie praleido dieną ir jis pasakė mano seneliui: "Duok man fotoaparatą!" Jis sviedė ją jai lygiai su ledu, lyg žaistų gaudyti. garbanoti ir staiga, oi! atsisveikink kamera, nuskendo ežere . Įsivaizduoju jų veidus!
Viešbutis „Áliva“, esantis viršutiniame Fuente Dé keltuvo aukšte
Daugelis iš jūsų esate girdėję apie Tarptautinis Sella kilimas , geriau žinomas kaip Kanojos festivalis , Arba tiesiog „Les Piragües“ . Irkluotojai iš viso pasaulio atvyksta varžytis į šias lenktynes, kurios vyksta paskutinėje 15 kilometrų nuo Sella upės. Aplink varžybas organizuojamas didelis vakarėlis, kuriame žmonės apsirengia spalvingi karoliai ir nusileiskite prie upės, kad pamatytumėte išėjimą.
Tai viena iš tų akimirkų Labiau džiuginantis metų ir, pripažįstu, šiuo metu jie šaukia "Puxa Asturias!" ir lenktynės prasideda, tai mane visada užklumpa šiurpuliukai. Nuostabu matyti viską sportininkai bėgioja ir irkluoja o visuomenė jiems džiaugiasi ir ploja. Bent jau verta gyventi Kartą gyvenime, būtinai.
Torimbia paplūdimys
kaip paprastai esu keliauja ištisus metus , yra kažkas, kas man patinka ir man pasisekė, kad galiu: išleisti a ilgalaikis namuose. Nejudant, be lėktuvų ar oro uostų, tiesiog ramu. Šventės! Man nereikia niekur kitur eiti Aš jo nekeičiu bet kur pasaulyje. Man patinka apsivilkti megztinis dienos, kai oras blogas. einu į sūrio festivalis Kierre arba šoka aplink striukių kalnas kuri kuriama piligriminėse kelionėse. Nėra vakarėlio, kuris man labiau patiktų. Nei mados, nei kino, nei festivalių... kaimo šventė yra labiausiai juokinga kas atsitiko. Senjorai sėdi ant plastikinių kėdžių ir žiūri į orkestrą, vaikai bėgioja j jaunimas... visi susimaišo ir nesvarbu ar tu visus metus gyveni mieste ar kilęs iš lauko, Nėra jokio skirtumo tarp žmonių ar klasių. Taip turi būti visada.
Daug kartų mes pabėgame į mano puikaus draugo Bilbo hórreo. Įsikūręs paplūdimio papėdėje be kaimynų mylių atstumu, Tai oazė atsijungti viskas ir, ko gero, vieta Žemėje, kur geriausiai miegate ir kur daugiau krentančių žvaigždžių Mačiau. Yra tiek daug kampelių, kuriuos laikau „savo vietomis“, tiek daug paplūdimiai maudosi žaliai ... Bet, visų pirma, yra stebuklinga vieta, kur mano tėvai įsimylėjo , kur einu kada tik galiu ir toks ypatingas... kad pasilieku tai sau. Palauk manęs Asturias; anksti Aš liksiu su tavimi amžinai.
Trys
KUR MIEGTI
1 ** Las Caldas Thermal Villa**. Kas gimė 1776 m. kaip a SPA dabar yra vienas išskirtiniausių kurortų sveikatingumo. Ji sujungia tokias disciplinas kaip medicina, mityba ir Sportas natūralioje aplinkoje vos aštuoni kilometrai nuo Oviedo.
du vandens žemė . Vienuolika butų šalies prabanga sveiki atvykę į kaimą Caleao , širdyje Redes gamtos parkas , su poilsio zona alpinis stilius , turkiška pirtis ir suomiška sauna.
3 Puebloastur. Astūrietiškos šaknys remia šio viešbučio, kuriame jis yra, pamatus į gamtą gyventi prabangiai penkios žvaigždės. Nakvynė, kuri buvo mūsų finalininkė Auksinis 2018 m. sąrašas kaip vienas iš Geriausi pabėgimo viešbučiai Ispanijoje. Jis turi savo privatus miškas mėgautis aplinka ir sodu, kuris suteikia savo filosofiją lėtas maistas.
4 Korijas Paradoras . Cangas del Narcea ir perėmimas gražus vienuolynas žinomas kaip „El Escorial Asturiano“. Refektoriume tai yra Virėja Maria Patallo kuris suteikia gyvybę laiškui remiantis tradicija su tokiais patiekalais kaip Astūrijos veršienos nugarinė I.G.P. kepti ant grotelių arba Fabada su savo palydovu iš Kangaso.
5 Viešbutis La Fonte . šeimos viešbutis Llanes laivai, mažas miestelis rytų Astūrijoje, pusiaukelėje tarp jų Llanes ir Ribadesella. pagalvojo s gamtos mylėtojai ir nuostabius rajono paplūdimius
Migelis savo draugo Bilbo hórreo
KUR PAVALGYTI
6 Kovos namai. puikus pavyzdys kaip išlaikyti tradicinės kulinarinės knygos esmę visiškai nesilaikant jo, dėka a šiuolaikiška virtuvė ir virėjas Nacho Manzano , vienas didžiausių ir labiausiai pripažino mūsų šalies virėjai.
7 Karališkasis Salinas SPA . Dėl savo istorijos jis yra vienas iš daugiausiai turinčių namų žinomumas Astūrijos virtuvė. izaokas loja yra atsakingas už laišką, kuriame klasika, pavyzdžiui, Félix Loya šampano jūros ešerys o kai kurie neįveikiami Peržiūrėjo jūra Kantabrijos, žvaigždė ir besąlyginis restorano tiekėjas.
8 ** La Salgar .** Esther Manzano ir Gijón yra puiki komanda, galinti pasiūlyti a šiuolaikiška virtuvė kuris yra įkvėptas skonio atmintis garsios šefų šeimos patiekalų. Modernus ir urbanistinis kirpimas Astūrijos žmonių muziejus .
9 Kastro El Gaiteru. maksimali šventykla žarijų Astūrietiška mėsa, kurioje siūloma pačių pasirinkta mėsa Txogitxu, taip pat vėgėlės, jūros ešeriai, raudonosios kefalės ar padais vietos taisyklių.
10 Išėjimas į pensiją . Unikali kulinaro gastronominio diskurso asmenybė Ricardo Gonzalez Sotres yra pirmasis reikalavimas dalyvauti a meistriškumo klasė pusiausvyra tarp avangardo ir tradicijos. jūsų patiekalai jūros ir kalnų jie išsiuvinėja, kaip ir jų troškinys kiaulės ausis su karabinu dviejose tarnybose arba ristūnų troškinys , aštuonkojai iš pedreru ir kalamata.
vienuolika Regueiro . pasaulio skoniai sujungti be baimės ir su technika virtuvėje, kurioje nėra skirtumo tarp tradicijos ir naujovių, su a kalmarų čili krabas arba a Pekino kurmių antis . Įsikūręs vakarinėje Astūrijos dalyje, tiksliau toks , šalia Puerto Vega ir Navija . ignoruoti jų garsųjį Kumpio kroketas tai laikoma nuodėme.
Gardumynai iš El Molin de Mingo
12 Fermino namas . sezoninės virtuvės ir vaizduotė – ir vienas pirmųjų restoranų, atsakingų už atgaivinimas Astūrijos virtuvės širdyje Oviedo , kuris kadaise buvo vienas iš valgymo namai ir užkandžių barai populiariausias mieste, atgal 1924 m.
13 Gerardo namas . Avangardas? Taip, tradicija? Taip pat. Casa Gerardo yra vienas iš institucijose Astūrijos virtuvės estafetė broliai Pedro ir Marcos Moránai. Jų Fabada yra vienas iš labiausiai gerbiamų Ispanijoje ir jos jūrų lydeka su obuolių vinigretu Tai esminė namų klasika. Jau nekalbant apie tai ryžių grietinėlė su degintu pienu kuris džiugina desertu. Atkreipkite dėmesį į mus: nepasilikite su noru tai išbandyti.
14 Gueyu Mar . Produktas yra pagrindas, pagrindas ir ašį aplink kurią sukasi ši įstaiga. jūra siunčia nieko nestovinčio tarp jo natūralumo ir charakterio.
penkiolika vaismedžių sodas . „Ribadesella“ siekia tradicijų su a paprastas, be smulkmenų gaminimas išorės, dėl kurių jis išeina iš kanonų Astūrijos paveldas. Ant grotelių kepta žuvis, troškiniai, mėsa... ir net a gastro baras su pasiūlymu šiuolaikiško kirpimo tapas pavadinimu Šviesos namas.
16 Foralinas . Atsistokite ir padarykite bangą amatininkų virtuvė (ir už labai gerą kainą) iš šefo Feliksas Martinezas. Ypatingas dėmesys skiriamas kreminiams ryžiams su moliuskais ir pil-pil.
17 Chema namas . Nors tai tiesa Gerardo namas ir kovos namai yra du geriausi pavyzdžiai, kaip reikia paruošti fabadą, Oviedo Casa Chema jie neatsilieka nuo įspūdingo konkurso nugalėtojo. Apdovanojimas už geriausią pasaulyje 2017 m.
18 Mingo malūnas (tel. 985 92 22 63) A klasika , vienas iš mėgstamiausi šių laiškų autoriaus ir taip pat visų asturianinas tai verta Krašto jėga ir klasika peruyes , netoli Cangas de Onis.
Karvės pievose prie Migelio namų
KĄ GERTI
19 Varšuva . Žinomas ir teisingai. Su vaizdu į įlanką San Lorenzo ir vienas geriausių eksponentų kokteilių baras iš viso regiono.
dvidešimt Soda (917 AS-256, 30 Villaviciosa) Jis yra Viduryje niekur – Villaviciosa mieste, tačiau išėjus iš vėžių verta paragauti jų vermutai.
2018: LABAI Ypatingi METAI
Astūrija švenčia unikalų trigubą efemeriją, kurios centre Kovadonga . Šiais metais istorinis trijų šimtmečių sutapimas vienu metu: Mergelės karūnavimas , sukūrimo Kalnų nacionalinis parkas ir tryliktas šimtmetis nuo atsiradimo Astūrijos karalystė . Šventė su daugiau nei 80 aktų per visus 2018 m.
***** Ši ataskaita buvo paskelbta **120 žurnalo „Condé Nast Traveler Magazine“ (rugsėjo mėn.)**. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambindami 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės) ir mėgaukitės nemokama prieiga prie skaitmeninės Condé Nast Traveler, skirtos iPad, versijos. Gegužės mėnesio „Condé Nast Traveler“ leidimas pasiekiamas skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje.
Kantabrija yra rojus