Netrukus sužinosite, kokia bus jūsų kita kelionė: sveiki atvykę į Valjadolidą, Meksiką.
Jukatanas visame pasaulyje žinomas dėl daugybės privalumų – Pavadinkime juos cenotėmis, monumentaliais griuvėsiais ar Karibų jūros paplūdimiais – yra šventyklos dydžio tiesa – žinoma, majų. Tačiau taip pat absoliuti tiesa, kad nors ir toks patrauklus, vienas gražiausių pravardžių „stebuklingų miestų“ šioje valstijoje Meksikietis lieka nesąžiningai nepastebėtas. Mes kalbame apie Valjadolidą.
Nes norime to ar ne, dauguma tų keliautojų, kurie nedrąsiai išdrįsta vaikščioti jos gatvėmis, yra tie, kurie, važinėdami dideliais autobusais ir grupėmis, jie trumpam, vos dviejų valandų, įskrieja į miestą prieš tęsdami kiti teiginiai, tokie kaip Chichen Itzá arba Ik Kil cenote . Tačiau mes, ginantys idėją, kad skubėti niekada nėra gerai – juo labiau keliaujant – nusprendėme žiūrėti ramiai: O jei praleistume kokybišką laiką būsimame Valjadolide? Nagi, pradėkime.
PIRMAS KONTAKTAS
Anksti ryte Francisco Cantón Rosado parkas , Valjadolido širdyje, driekiasi giesmingai jo giraitėse laisvai klaidžiojantiems paukščiams. Netrukus rajone pradeda matytis vietiniai gyventojai : kai kurie ras idealią vietą, vėsioje, kur skaityti dienraštį. Visas malonumas.
Iš medžio pastatytą mobilų prekystalį lėtai tempia jo savininkas prie pačių įėjimo vartų, kur juos įrengia, kad parodytų savo lytį. Netrukus jis demonstruoja meksikietiškas skrybėles tūkstančiu ir vienu būdu , dydžių ir medžiagų, ir padengia juos plonu plastikiniu dangteliu: tai Karibai, o lietus čia, kaip ir bet kurioje atogrąžų vietovėje, yra kasdienio gyvenimo dalis.
Pirma stotelė: San Gervasio katedra.
Nedrąsūs juodi debesys, tiesą sakant, verčia bijoti blogiausio, todėl, žiūrėdami į dangų, pagreitiname kelionę į gretimą San Gervasio katedrą , šventykla, kurios kilmė siekia XVIII amžiaus pradžią, kuri po to, kai buvo garsiojo „merų nusikaltimo“ scena , buvo sunaikintas ir atstatytas jo kunigo įsakymu, siekiant išvalyti tų įvykių vaizdą.
Netrukus pradeda kristi lašai ir, kadangi šiose vietose oras nesijaučia – kai lyja, tai tikrai lyja – skubame slėptis. pačiame geriausiame miesto kampelyje: Savivaldybės turgus 70-ųjų moderni kolonijinio stiliaus konstrukcija, kurioje tradiciniai maisto prekystaliai yra išdėstyti vienas šalia kito. tai yra absoliuti fantazija autentiškos meksikietiškos virtuvės mėgėjams.
Erdvės centre stalai ir kėdės išdėlioti iš eilės ir užtrunka vos kelias sekundes, kol surandame erdvę, padedame sėdmenis ir užsisakykite pirmųjų šviežių vaisių sulčių – ne paskutinė, trūktų daugiau – kelionėje. Palaikyti kompaniją? Geras pasirinkimas kai kurios kesadilijos su gvakamole, sūriu ir vištiena, kurios visai neblogos dienos pradžiai.
Saugiai ir turėdami daugiau nei sotų apetitą sužinome keletą pastabų apie savo likimą, kaip ir iš pradžių jį XVI amžiuje įkūrė Francisco de Montejo netoli Chouac-Ha lagūnos , maždaug 50 kilometrų nuo kranto. Tačiau dėl didelės drėgmės vietoje ir didelio uodų skaičiaus, vėliau jis buvo perkeltas į majų ceremonijų centrą Zací , jūsų dabartinis anklavas.
IMTI PULSĄ
Lietus nustoja, o saulė vėl pasirodo ryškiai šviečianti ir lydi mus visą likusią dienos dalį. Kaip įprasta tokiomis klimato sąlygomis, smarkus lietus padarė aplinką drėgną, šiek tiek tvankią, bet kam rūpi: laikas vaikščioti . Ir mes tai darome savo jėgomis apkeliauja visas autentiškumu alsuojančias gatves kurie sudaro mažą miestelį: ne daugiau kaip dviejų aukštų pastatai, nudažyti pastelinėmis spalvomis jie suteikia idilišką tų mažų Meksikos miestų vaizdą, kurį visi turime omenyje. Kai pravažiuojame, gatvės prisipildo gyvybės.
O mūsų žvilgsnis krypsta ne tik į vaizdingus pastatų fasadus, bet ir į unikalius plakatus, skelbiančius apie jų verslų darbus: „Marcialita Kitchen“ užtikrina, kad ji siūlo geriausius taco, salbutes ir panuchos savivaldybėje ranka rankon su savininke —Marcialita, žinoma—; kol El Naranjito daro tą patį, paskelbdamas savo žvaigždės receptą – kepsnį ir ant grotelių keptą mėsos pyragą.
Viename kampe atsivėrę vietinio langai leidžia mėgautis viena autentiškiausių dienos scenų: du jaunuoliai neįmanomu tempu minko pyragus, o krosnelė dirba visu pajėgumu . Tai taip pat Meksika.
Savivaldybės turguje galite rasti tokių skanėstų.
Šiek tiek toliau, viename Valjadolido gale, patenkame į maisto turgų, egzotiškiausių kampelį kurioje nesuprantama majų kalba yra karaliaus kalba. Patys vešliausi vaisiai kioskuose kaitaliojasi su visų rūšių mėsa ir žuvimi : dar negirdėti vardai, mus supa patraukliausi skoniai ir nenusakomi kvapai. Čia verda gyvenimas -didžiosiomis raidėmis - iš Valjadolido tarp daugiaspalvių paprikų dėžučių.
Tęsiame pasivaikščiojimą ir toliau mėgaujamės apmąstykite gražius kolonijinius namus, begalinį ir spalvotą „Volkswagen Beetle“, stovintį kiekviename kampe , ir net kelio ženklai, kurie, ei, taip pat turi savo tą. Pora damų su tradicinėmis baltomis suknelėmis ir spalvotais siuvinėjimais suteikia mums raktą pasiekti Iglesia de la Candelaria: šią mielą mažą šventyklą paskrudintomis sienomis Tai ramybės uostas Valjadolido širdyje.
Žvilgtelime į miesto žemėlapį ir kažkas patraukia mūsų dėmesį : klasikiniame kolonijiniame horizontalių ir vertikalių gatvių išplanavime įstrižas kelias kertasi su konstrukcija. „Brolų kelias“ , skaitome ant popieriaus. Smalsumas gali: einam.
AKMENINIŲ KELIŲ IR ISTORIJŲ VIENUOLYNŲ
Greičiausiai susitiksime autentiškiausia, fotogeniškiausia ir ypatingiausia Valjadolido gatvė. Pastatytas XVI amžiuje, jo vos 500 metrų buvo užduotis sujungti miesto centrą, kuriame apsigyveno ispanų kolonizatoriai, su Indijos miestu Sisal, kuriame gyveno majų bendruomenė. Pusė kilometro, kuriame šiandien sutelktos visos miesto spalvos ir gyvenimas dėl daugybės barų, restoranų ir parduotuvių , dėl kurių vaikščiojimas juo suteikia tikrą džiaugsmą.
Taigi, kas keli metrai sustodami nufotografuoti dienos nuotrauką arba nusipirkti privalomą suvenyrą, ar tai butelis mezcal, ar rankų darbo drabužis -, mes pasiekiame San Bernardino de Siena šventykla ir Sizalio vienuolynas , pastatytas 1552–1560 m. kaip pagrindinis taškas, būtent čiabuvių bendruomenės atsivertimo į krikščionybę taškas.
Vaikščiokite gretimuose soduose beveik vienas , pasinerkite į jo vidų ieškodami tos praėjusių laikų esmės – aptiktos XVI amžiaus freskos yra stebuklas - ir nustebsite sužinoję, kad už vienuolyno sienų ir didžiulio skliauto prieglobstyje yra įspūdinga cenote, nuo kurios prasideda kanalų sistema, kurie kažkada buvo naudojami sodams laistyti, yra daugiau nei pakankamai pasiteisinimų jūsų apsilankymui.
ANTYS Į VANDENĮ
Tiek vaikščiojimo ir lankymosi, neapgaudinėkime savęs, tai vargina. Ir geriausias būdas papildyti energiją, be abejo, yra su atgaivinančiu plaukimu bet kurioje iš cenotų pasiekiama iš Valjadolido. Zací ir Dzitnup yra vienaskaitos pavadinimai, priskirti dviem iš jų akinantys natūralūs šaltinio vandens telkiniai kuriais galima mėgautis neišėjus iš miesto. Ko daugiau gali norėti?
Esminė stotelė: San Bernardino de Siena vienuolynas.
Calle 39, pačiame Valjadolido centre, yra prieiga prie pirmosios iš jų – didžiulės gėlo ir mėlyno vandens ertmės, kurioje yra unikalus atvirukas. Norėdami patekti, turite nusileisti akmeniniais laiptais, kurie apeina beveik 30 metrų gylyje . Nusileidus, spausdinimas baigtas mažas krioklys, gera sauja vynmedžių, perimetrą juosiantis takas ir nedideli balkonai iš kurio šokti į vandenį neatsigręžiant. Kai kuriose vietose priedas drąsiems: cenote minnows pedikiūrą atliks nemokamai tiems, kurie gali ištverti kutenimą. Prieš eidami restorane „Zací“ ateis laikas pasiimti budinčią margaritą —Mes jau vėlavome — su vaizdu.
Ir dabar taip: trys kilometrai nuo Valjadolido centro, Dzitnup vėl stebina savo vieta : Turėsime kirsti siaurą angą, kad pasiektume didžiulę požeminę ertmę, kurioje yra cenote. Nedidelė skylutė centrinėje skliauto dalyje praleidžia saulės spindulius dovanokite vieną iš tų spaudinių, kurių niekada nepamiršite: prašau, leiskite laikui sustoti.
Atsisveikinimo duoklė šiam – nesuvokiamai – ignoruojamam miestui ateis sutemus ir bus gastronominė: grįšime į Francisco Cantón Rosado parką, nuo kurio prasidėjo mūsų ypatinga kelionė, pasimėgauti. vakarienė žvakių šviesoje Hostería El Marqués vidiniame kieme : banketas, kurio pagrindą sudaro jukatekos patiekalai, tokie kaip cochinita pibil, kalakutiena juodame įdaru arba zac vištienos col Jie privers mus įsimylėti šį unikalų kraštą.
Iš šio stebuklingo miestelio, praminto Majų Rytų perlu. Oho: dabar mes viską suprantame.
Šią vasarą norime tik maudytis Dzitnup cenote.