Kultūriniai susidūrimai, kai esi ispanas Meksikoje
**VALGIMO (IR GĖRIMO) MENAS**
– Kai atsisėdi prie stalo, nesitikėk krepšelio duonos: čia taip nėra įprasta. Bet nemanykite, kad prie valgio nebus nieko, nes kukurūzų tortilijos yra nuolatinis meksikiečių stalo svečias Nuo ryto iki vakaro.
- Ir kadangi mes tai paminėjome, kai tavęs klausia, ar nori tortilijų, neklausk atgal, ar jie su svogūnu. Tai ne tokia tortilija.
– Jie jau jums pasakė: meksikietiškas maistas yra aštrus. Jie jums nesakė, kad visas meksikietiškas maistas yra aštrus. Meksikoje čili nėra išskirtinis pagrindinis patiekalas, bet jo galima rasti visame kame : vaisiuose, leduose, spragėsiuose, ledinukuose, aluje… ir sąrašas tęsiasi.
- **Jei paklausite meksikiečio, ar jūsų užsakytas patiekalas yra aštrus, o jis atsakys, kad ne, netikėkite juo (pica)**. Jei jis jums sako, kad šiek tiek niežti, netikėkite juo (labai niežti). Jei jis jums pasakys, kad labai niežti, netikėkite juo (tai privers jus verkti). Jei jis jums pasakys, kad niežti, bėkite.
Tai tavo nauja duona
– Ar kada nors girdėjote posakį „pusryčiauk kaip karalius, pietums kaip princas, o vakarieniauk kaip vargšas“? Meksikoje posakis yra įstatymas. Čia pusryčiai yra šventi ir ne visai lengvi: Nenustebkite, kad jie jums patiekia gerų enchiladų su šokoladiniais neapolietiškais patiekalais. Čia nepopuliaru pusryčiams išgerti greitos kavos su trimis churros.
- Kalbant apie churros, jie valgomi kaip užkandis ir jie nukeliami ne į rytą, o į bet kurį laiką, kai norisi.
- Jei restorane prašote vandens, o jūsų paklaus, ar norite mineralinio vandens, atkreipkite dėmesį: „mineralinis vanduo“ reiškia gazuotą vandenį . Jei norite butelio negazuoto vandens, paprašykite „natūralaus vandens“.
– Dar viena smulkmena, kurią nuolat matysite ant stalo – nedidelė lėkštė su kalkių skiltelėmis. Jie nėra puošmena: kalkės yra Meksikoje, kaip druska likusiame pasaulyje, ir pamatysite, kaip likę valgytojai visus savo patiekalus (nuo sriubos iki kepsnių tacos) apšlakstė keliais lašeliais laimo.
Enchiladas pradėti dieną kaip karalius
– Beje, laimas čia vadinamas citrina. Citrina vadinama geltonąja citrina. Nepainiokite jų.
- Jei manote, kad Ispanijoje jie valgo vėlai, nieko nematei: Meksike savaitgaliais pietūs patiekiami penktą po pietų. Šeštadieniais, nuo keturių iki šeštos, restoranai būna sausakimši... Tačiau vidury ryto įsikišę enchiladų tarp krūtinės ir nugaros, suprasite. Joks pokštas jūsų nepadarys alkanas greičiau.
- Kai išeini išbandyti garsiosios Čilangos nakties, geriau avėkite patogius batus ir palikite drovumą namuose : Meksikoje visi šoka. Nesvarbu, ar tu nežinai, ar nežinai dainos, ar tau patinka sunkusis metalas ir tau groja cumbia. Pamirškite likti kampe su gėrimu, jie jums neleis.
– Ir esminis meksikietiško vakaro taškas: čia tekila negeriama iš karto su druska ir citrina. Tekila Meksikoje yra nacionalinis pasididžiavimas ir aukštos kokybės gėrimas , kuriuo verta paragauti ir mėgautis. Pašalinkite Patroną iš savo atminties ir leiskite gerajam Julio ištrinti jį iš jūsų gomurio.
Kalkės bus jūsų nauja druska
**ORAS (IR KITI GAMTINIAI „AVARIJAI“)**
- Nors Meksikoje sezonų pokyčiai pastebimi, vidutinė temperatūra yra gana reguliari ištisus metus : Dieną paprastai nenukrenta žemiau 20 laipsnių. Garantuotas.
– Tačiau vos atėjus spaliui pradėsite matyti meksikiečius, kimštus pūkinėmis striukėmis ir su sniego batais... Net jei termometras rodys 18 laipsnių.
- Ir viskas tuo nesibaigia: pamatysite mamas ir močiutes, aprengiančias kūdikius keturiais drabužių sluoksniais ir prideti megztinį, kepurę, šaliką ir suvynioti į storas žiemines antklodes, lyg būtų Sibire... net vasarą.
- Tai sakant, nebūkite pernelyg pasitikintis savimi. Dieną gali būti 25 laipsniai šilumos ir kaitri saulė, bet Vos nakčiai temperatūra gali staiga ir be perspėjimo nukristi iki 15 laipsnių. Kaltinkite Meksiką, esantį 2000 metrų virš jūros lygio.
- Kalbant apie ūgį, Čia vanduo užverda ir išgaruoja daug ilgiau nei Ispanijoje. Tai pastebėsite, kai ruošiate sriubą, laukiate, kol išvirs kava, arba (ypač tiems, kurie turi ilgus plaukus), kai plaukai vis dar drėgni praėjus keturioms valandoms po plovimo.
Tamsa tvyro virš miesto
- Jei esate iš arba gyvenote šiaurėje (Ispanijoje ir (arba) Europoje), žinote, ką reiškia gyventi su lietumi. Tačiau net pati temperamentingiausia Airijos grafystė negali paruošti jūsų Meksikos miestui per lietų. Meksikos sostinėje negalima kalbėti apie chirimiri, poalla ar calabobos, ne: kalbama apie smarkias audras, griaustinį, žaibus ir užliejamas gatves. Apokaliptika yra komplimentas.
– Bet taip, Meksikoje lyja su naudojimo instrukcija. Kaip ir kitose atogrąžų šalyse, lyja tik penkis mėnesius per metus (nuo gegužės iki rugsėjo), kai audros būna kasdien tuo pačiu metu, dažniausiai naktimis. Išmoksite planuoti pagal lietaus laiką ir tikėtis, kad nuo 19:00 iki 21:00 nakties turėsite būti patalpoje.
– Jei čilangos nuotykių metu pajusite, kaip žemė virpa po jūsų kojomis, neišsigąskite. Žemės drebėjimai Meksikoje yra kasdienybė ir paprastai nepadaro didelės materialinės ar asmeninės žalos. Tiesą sakant, nenustebkite matydami, kad per žemės drebėjimą važiuoja automobiliai ir žmonės eina savo gyvenimu, o vėliau sužinosite, kad tai buvo 6 balai pagal Richterio skalę: miesto infrastruktūra pasiruošusi jas įsisavinti , ir kažkas tokio masto nekeičia kasdienio gyvenimo. Laikui bėgant išmoksite gyventi su jais ir kaip pasiruošti, kad jūsų laukia stipresnis.
Būkite įžvalgūs. Bus laikai, kai vyraus „sausas įstatymas“.
KASDIENIS GYVENIMAS
– Tą dieną, kai gausite pirmąją sąskaitą už elektrą, nelaužykite galvos galvodami, kur kreiptis, kad sumokėtumėte skolą. Tame pačiame prekybos centre galite sumokėti elektros sąskaitas, telefono sąskaitas, net lėktuvo bilietus. Tiesiog pasakykite kasininkei, kuri net nenusivils, kai sumokėsite už skrydį į Ispaniją Kalėdoms kartu su dviem svogūnais ir trimis obuoliais.
- Žodžiai „sausasis įstatymas“ gali sugrąžinti į XX a. XX amžiaus XX amžiaus Niujorko vaizdus, bet ne: tam tikru metų laiku jis vis dar gyvas ir aktyvus Meksikoje. Velykos – vienas tų laikų, kai prekybos centrai negali parduoti alkoholio, o restoranai tai gali padaryti tik maistą vartojantiems žmonėms. Planuoti iš anksto.
- Nors Meksikoje kalbama ispanų kalba, kartais atrodys, kad kalbate kita kalba. Tikrai esate girdėję apie „chido“ ir „padrísimo“, tačiau skirtumai netgi liečia žodžius, kuriuos reguliariai vartojate Ispanijoje: pavyzdžiui, čia turėti "pena" reiškia turėti gėdą , „vėliau“ (dažniausiai padvigubinta, „vėliau“) reiškia iš karto, kažkas „išteptas“ yra priekabiautojas, kažkas „prievartautas“ yra slogus... ir daug daug kitų, kurių eidami turėsite išmokti.
- Ir žinoma, Būkite labai atsargūs su žodžiu „šūdas“.
- Neprireiks daugiau nei dviejų valandų Meksikoje, kad tai suprastum meksikietis stengiasi padėti viskuo, ką gali, o kartais ir tuo, ko negali . Jei bet kada jums reikia paklausti, kaip kur nors patekti, būkite atsargūs: net jei jie nežino, kaip jums pasakyti, trokšdami ištiesti jums ranką, jie jums atsakys, net jei nežino, ar jie siunčia tave priešinga kryptimi nei tu nori eiti.
- Nenustebkite, jei vidurdienį jie atsakys „labas rytas“ „laba diena“: Meksikoje popietė prasideda 10 valandą ryto.
- **Jei Ispanijoje turite reputaciją, kad visada vėluojate, Meksikoje ją prarasite (šlovė, o ne paprotys)**. Meksikos „lankstus laikas“, kaip ir daugelyje kitų Lotynų Amerikos šalių, yra neišvengiama kasdienio gyvenimo dalis: Paprastai gyvenimas atsilieka pusvalandžiu nuo savo grafiko. Ir juokingiausia tai, kad po kelių dienų nusivylusio laukimo pamatysite, kad labai lengva prisitaikyti. Sunkiausia bus, kai grįšite į Ispaniją, atvyksite laiku. Tai pralaimėta kova.