Geras gyvenimas San Sebastiane vyksta prie stalo
Su tuo pačiu atvykstu į San Sebastianą emocija su kuriais mergina debiutuoja naujus batus. Spėju, kad taip turėjo prisistatyti karalienė regentė Marija Kristina kai ji, kas galėjo, nusprendė paversti šį gražų šiaurinį miestą jūsų vasaros rezidencija. Tai buvo 1866 metai, o San Sebastianui trūko tapti žavinga lydeka Flandrijoje. mados miestas apie kuriuos visi kalbėjo. Ir kalbasi.
Nuo tada iki šiandien daug lijo – Noriu pasakyti, kad aš nesistengiu atsiprašyti Baskų šalies klimatas -. Turiu omenyje parašytą ir nerašytą istoriją, kuri atsitiko Šis belle époque filmų rinkinys . Pavyzdžiui, „nedaug žmonių žino San Sebastiano karinė praeitis ", jis pasakė Ana Intxausti, gidas, kuris mane lydi viešnagės mieste metu ir kuris tarp mūsų buvo mitinės Bette Davis sekretorė 1989 m., kai, likus kelioms dienoms iki mirties, San Sebastiano festivalyje gavo Donostia apdovanojimą. Tai, ką jis man papasakojo apie Davis tarp pintxo ir vyno, išliks amžinai pakėlė į mano diktofoną su kai kuriais sultingais batonėliais iš San Sebastiano kaip vieninteliu liudininku.
Tačiau, grįžtant į miesto praeitį, jo karinis ryšys palaikomas iki 1921 m (1920 m. Primo de Rivera uždraudė žaidimą ir prasidėjo nuosmukis) ir kaip mirktelėję visi apsirengia kareiviais ar virėjais kiekvieną sausio 20 d. San Sebastiano diena. Viskas šiame mieste yra duoklė: kinas, menas, gastronomija, architektūra...
Kalbant apie pastarąjį, verta paminėti, kad dauguma pastatų mieste buvo nepažeistas, ir nuo 1912 m., pirmaujančių San Sebastiano istorijoje, miestas išdidžiai demonstruoja kai kuriuos mitiškiausi pastatai, kaip jie Viešbutis Maria Cristina , Viktorijos Eugenie teatras bangos La Perla karštosios versmės , kurie šiandien yra įdomus talasoterapijos centras, kur jie lankosi Donostiarras, net daugiau nei turistų.
Viktorijos Eugenijos teatras – autentiškas brangakmenis
Bet pereikime prie svarbaus dalyko: jei kam nors kyla klausimas: „Ko neturėčiau praleisti San Sebastiane?“, jiems pasisekė, nes aš nuėjau į priekį, o Intxausti atsakymas yra tvirtas: stebuklingi vaizdai nuo Igueldo kalno , San Telmo muziejus ir gatvė rugpjūčio 31 d , kur yra keturi seniausi miesto pastatai, vieninteliai išlikę gaisras, nusiaubęs Donostį 1813 m su Napoleono karais.
Tiesa yra gatvė graži ir be jokios abejonės verta pasivaikščioti, ypač kai randi trys geriausi pintxo barai mieste pvz., ** Atari , A Fuego Negro ir Gandarias ** (jei nepastebėjote, aš tiesiog pateikiau jums galutinį argumentą apsilankyti).
Tačiau prieš šį važiavimą tai priimtina atsiskaityti dar šiek tiek mieste, čia ir dabar, po šios istorinės įžangos. tai yra tikrai lengva naršyti San Sebastiane, nes bulvaras skiria miestą tarp naujosios ir senosios. Vos įkėlus koją į miestą, pradėsite girdėti tokius vardus kaip Gros, madinga kaimynystė ir kurio paplūdimyje nenustos matyti banglentininkai bangų ilgesys; į Lukštas , garsusis pusmėnulio formos Donosti paplūdimys ir Ondarreta , elegantiškesnis ir šiek tiek tylesnis.
Turėdami omenyje šį meninį žemėlapį, dabar suraskime keletą pagrindinių miesto taškų: didingas viešbutis „María Cristina“ yra vakariniame krante. Urumėjos upė ; Priešais yra Kongresų rūmai ** Kursaal ,** suprojektuoti rafaelis moneo ; į Vėjo šukos - skulptūrų rinkinys Eduardo Chillida- Jis yra paplūdimio gale Ondarreta ir tiesiai priešais, Paseo Nuevo gale, rasite skulptūrą tuščia statyba , kurį sukūrė menininkas Jorge Oteiza, didysis Chillida varžovas. Visa tai, žinoma, prižiūrima budrios akies Pasišventusi širdis , kuris saugo miestą nuo viršaus Urgull kalnas.
Moneo indėlis į San Sebastianą
SAN SEBASTIAN FOODIE
Bet jei miestas yra žinomas dėl ko nors, tai dėl jo virtuvė. O nacionalinės gastronomijos žemėlapyje San Sebastianas užima a vietos pasididžiavimas . Jo garsieji barai, pilni skanių patiekalų miniatiūrinė gastronomija, jie yra viena didžiausių Donosčio lankytinų vietų. Ritualas paprastas: įvesti, naršyti, atkreipkite dėmesį į tai, ko prašo jūsų kaimynas prie baro ir paleiskite be rūpesčių. Nors jei norite žaisti saugiai, tai yra keletas Pintxos, kurių neturėtumėte praleisti mieste:
Baras Nestoras
jo garsus omletas Kasdien ir dviem pamainomis, 13:00 ir 20:00 val., prie jo durų spiečiasi daugybė valgytojų. jie tiesiog daro du per dieną ir kiekvienas duoda tik už 16 pintxos , todėl geriau rezervuoti savo iš anksto, nes 32 kas 24 valandas jų nedaug dėl tokios didelės paklausos.
San Telmo šaukštas
Pintxo of foie gras su obuolių kompotu Tai yra namo bruožas. sąžiningas maisto gaminimas ir kokybės kad šio baro su malonia terasa su puikūs vaizdai.
Borda Berri
Sunku išsirinkti iš jų meniu, nes čia yra viskas, ką galite išbandyti skanus . Risotas su Idiazábal kremu gali būti tai, kas čia labiausiai išsiskiria nepatogi vieta ir visada pilna žmonių , nors raudonojo vyno skruostai pritraukia daugybę gurmanų iš miesto.
Ganbara
Jo vidutinė kaina yra šiek tiek didesnė aukštas nei kiti, nors ir skanūs grybų daviniai ir jos txistorra sluoksniuotą tešlą verta aplankyti. Ganbara taip pat turi vieną iš jų spalvingos juostos pilna pintxo, kuri mums taip patinka.
Vynuogynas
The sūrio pyragas „La Viña“ baras yra geriausias būdas užbaigti bet kokį gastronominį maršrutą per San Sebastianą. Nes pintxos taip pat gali būti saldus , šis sūrio pyragas iš purios tekstūros ir švelnaus skonio Tai viena didžiausių gastronominių pramogų senojoje Donosčio dalyje.
Amaia Ortuzar ir jos sūnus Amaiuras Martínezas jau ketvirtį amžiaus gardina Donosti Ganbaroje.
Už senamiesčio
Už senosios miesto dalies randame dvi atnaujintos klasikos: į Antano baras , laikomas vienu iš geriausi barai Ispanijoje , ir Zazpi , dėl kurių jie skamba Michelin varpai būsimuose leidimuose.
Su žvaigždėmis ar be jų, aišku, kad tai bus kukliame Antonio, kur rasime geriausių virėjų pasaulyje mugės pertraukose gastronomija, ir kad Zazpyje jie galėtų tarnauti – sakau taip – geriausi ravioliai, įdaryti jaučio uodega viso miesto. Ir tai čia daug ką pasako.
Lyg to būtų maža, prabangioje aplinkoje iki spalio 15 d. virtuvėje vėl dominuoja šefė ** Hélène Darroze** (trys „Michelin“ žvaigždės). Viešbutis Maria Cristina ir parodyti pasauliui savo ypatingą baskų virtuvės viziją , naudojant vietiniai ingredientai ir sezoninis. Yra trys meniu (98, 135 ir 180 eurų), kurie sudaro gastronominį pasiūlymą, kuris patiekiamas pamainomis pietūs ir vakarienės, ir tai sujungia patiekalus, kurie išaukština geriausius krašto patiekalus su pagrindiniais ingredientais, pvz., Foie gras, kiaulė žindoma, Osciète ikrai arba baravykai.
Autentiški miniatiūriniai skanėstai
MARIA CRISTINA, VIEŠBUTIS KARALIENEI
Atidaryta 1912 m karalienė María Cristina ir vėl atidaryta 2012 m Po kruopščios reformos šis viešbutis, apie kurį tiek daug kalbėjome, garsėja tuo, kad kiekvienais metais priima daugybę aktorių ir aktorių, kurie keliauja į San Sebastiano kino festivalis . Tarp jų visų išsiskiria jo mūza, Bette Davis , kuris apsistojo María Cristina, kai jam buvo įteiktas Donostia apdovanojimas.
Aktorė labai serga, mieste matėsi mažai , nors viešbučio bare pademonstravo genialumą ir figūrą, atsiėmęs apdovanojimą gėrė kokteilį ir rūkė cigarą. Tai yra paskutinė momentinė nuotrauka išsaugotas nuo Daviso, turintis nuostabų galvos apdangalą ir ištvermę.
Neskaitant festivalių, šių dienų asmenybės Bruce'as Springstis n, puikus pietų mylėtojas, kurį lengva pamatyti imdamas bangas Gros paplūdimyje.
filmų kūrėjų prieglauda