Niekada nenuvertinkite pusryčių. Ypač jei tai panašu į Herdade Malhadinha
Aliejus, duona, sūris, kava... Iš pirmo žvilgsnio beveik nesiskiria nuo mūsų Viduržemio jūros pabudimo; tai nenuostabu. Alentejo iš pirmo žvilgsnio labai panašus į mūsų gražiąją Ekstremadurą ; bet kai mąstai apie tuos kamštinių ąžuolų ir alyvmedžių laukus, šukuojančius švelnių kalnų ir vandenyno vėjų kraštovaizdį, kai pasiklysti jo baltuose kaimuose su akmeninėmis grindimis ir moterimis, audančiomis saulėje... supranti, kad abu pasauliai yra tokie. skirtinga.
Alentežas yra tas Portugalijos kampas, skiriantis Lisaboną nuo Algarvės . Žemės gabalas, kuris iš vienos pusės ribojasi su minėtu Ekstremaduru, o iš kitos – su jūra. Tai tautiečių, istoriją turinčių miestų, be galo žavių mėnulio peizažų žemė. Tai duonos, aliejaus, vyno, kviečių, kamštienos žemė... Tai jūros, hipiškų paplūdimių, paplūdimio barų su ant grotelių kepta žuvimi ir vietų, kuriose gyvena tyla, šalis . Trumpai tariant, Alentejo yra tas nežinomas ir nuostabus Portugalijos kampelis, kuriame verta pasiklysti, kad vėliau, pabudus, atsidurtum.
Jau septinta ryto. ** Herdade Malhadinha viešbutį** supantys vynuogynai šią valandą yra rausvos spalvos. Prisimenate, kad esate šioje gražioje vietoje, kad žiūrėjote vakar saulei leidžiantis ir tuo „iš pirmo žvilgsnio“ aptikote didžiulį šeimos ūkį, kuriame kiaulės laisvai ganosi gilių pilnose ganyklose, kur auga vynmedžiai, pasipuošę prie motinos namų, kur kumelės joja kviečių lygumose, kur ant švelnaus kalno viršūnės gyvena žavingas viešbutis.
Štai jūs, šiame viešbutyje. Tik dešimt kambarių, SPA, turgaus virtuvės restoranas, vyninė, kurioje gaminami keturi šeimos vynai, ir jau minėtos kiaulės, arkliai, karvės... ir tyla. Čia mintį pertraukia tik gamtos giesmė. Gyvenimas šiame dideliame dvare išaušta, kai teka saulė, o būtent svetainėje-bibliotekoje, šalia atviros virtuvės, surenkami labai ypatingi pusryčiai su žemės skoniu: įvairi duona, dešrelės, naminės uogienės, kiaušiniai ir garsusis Alentejo sūrio pyragas.
Pusryčiai geriami lėtai žinant, kad po to turėsite išsimaudyti burbulinėje vonioje viešbučio SPA centre, o vėliau ateis laikas pasiklysti dvidešimt septyni hektarai vynmedžių , įžanga į nuostabią šeimyninio vyno degustaciją vidury popietės.
Sūriai, riešutai, bet kokių grūdų duona... kad neatsikeltų nuo noro