Mikologinė kultūra: atėjo grybavimo metas
Kastilijos-Leonės provincija šiomis dienomis bus pasaulio mikologinės gastronomijos epicentras su skaniu šimtų surinktų grybų degustacija visos provincijos pušynuose V mikologinės tapos konkurse – gastronominė ekskursija po Sorijos miestą, kurios negalite praleisti su vynu ar alumi.
Taip atversite burną labai įdomiems dalykams III tarptautinis gastronominės mikologijos kongresas kuris vyks spalio 29 ir 30 d. Sorijoje ir suburs didžiausius ekspertus (biologus, mikologus, gamintojus, šefus, someljė ir žurnalistus) į programą, kurioje bus nagrinėjamos tokios temos kaip grybai ir grybai, jų išsaugojimas , kulinarijos technikos, skoniai ir, kas mus labiausiai domina, grybų ir grybų derinimas su vynu ir kitais maisto produktais.
Kongresą atidarius nenuilstantis Andoni Luisas Adurizas (kuris tai padarys virtualiai), daugybė Kastilijos ir Leono restoranų atvyks eksponuoti ir, kaip gražu!, pasidalinti savo mikologine išmintimi. Šalia jos, Kantabrija , kaip svečių bendruomenė, ir ekspertai iš Bierzo arba Navara, kad jie šiek tiek žino apie grybus. Be to, su besąlygiška žinomų žmonių parama Madrido sintezė atvyks ir virėjai iš mikologinių vietų, tokių kaip Švedija, Kanada, Portugalija ar Indija. Tegyvuoja universalus grybas!
Jei išdrįsite, įvyks populiarus susirinkimas „Eik grybauti“ kitą **spalio 28 d. (Plaza Olivo, nuo 12.30 iki 14.00 val.) ** kurios, nors šūkis skamba kaip pasiimti, yra apie grybavimą nedvejodamas miesto aikštėje. Sezoną užbaigia Kastilijos ir Leonės delegacijos organizuojama konferencija „Buscasetas 2012“. Eurotouches. The dalyvaujantys restoranai šiame leidime jie pasiūlys degustacinį meniu iš ne mažiau kaip 5 patiekalų, gaminamų iš skirtingų Bendrijos grybų rūšių ir siūlys juos nuo lapkričio 2 iki 11 d.
Aragonas, Asturias, Castilla ir Leon... Ispanija yra „VIP“ grybų rinkimo vieta
GRYBŲ RINKIMO „VIP“ VIETOS Nors grybų galime rasti bet kurioje Ispanijos vietovėje privilegijuotose grybų srityse ispanai yra Aragonas, Astūrija, Kastilija ir Leonas, Katalonija, Galisija, Navara ir Baskų kraštas.
Navaleno miestelis Soria Jame yra mikologijos centras, iš kurio kiekvieną savaitgalį organizuojami maršrutai po apylinkes. Maršrutuose yra gidas, kuris paaiškina rastus grybus. Rekomenduojame San Leonardo ir Navaleno miškus.
Į Rioja: Bokštas Cameros, Zarzosa, Munilla, Villarroya ir Aguilar del Río Alhama.
Į Molinikos , savivaldybė pačioje ** Albacete ** Siera del Seguros širdyje, kurioje yra Mikologijos muziejus „La Casa del Níscalo“. Muziejų sudaro edukacinė ir interaktyvi ekspozicija, leidžianti lankytojui pasinerti į nuostabų grybų pasaulį.
Visoje autonominėje bendruomenėje Aragonas, gali būti sukurti labai mikologiškai svarbūs maršrutai: Pirėnų, Prepirėnų slėniai ir Ibérica, Moncayo gamtos parke. Į Huesca rekomenduojamos Valle de Echo, Gabardito arba Selva de Oza vietovės. Tenos ir Benasque slėniuose. Į Saragosa Moncayo. Daugiau informacijos apie grybus Aragone.
Rabanales miestelis Zamora, Tai viena geriausių lankytinų vietų ieškant grybų, taip pat turi savo Mikologijos muziejų, labiausiai dokumentuotą šalyje.
Sierra de las Nieves gamtos parkas yra vakarinėje dalyje Malaga. Jos miškai slepia daugiau nei 400 rūšių grybų.
Navara Jame yra miškų su mikologiniais maršrutais, kurie kelia didelį gamtos ir vaizdingo susidomėjimą. Vienas iš jų yra Unzúe rajone.
Į Barselona, Berguedá regionas ir Pla de Puigventós miškai.
kalnuose Madridas , Pinares Llanos, Fuenfría ir Lozoya. Madrido mikologų draugija turi išsamesnės informacijos apie veiklą, susijusią su grybų pasauliu savo provincijoje.
Ir prisimink! Pasinaudokite pasivaikščiojimu po mišką, jaralą ar pušyną kol tai nėra uždrausta nes šiemet įsigalioja naujieji reglamentuoti (tai yra naudinga vietiniams-komerciniams kolekcininkams) ketinantys reglamentai. Taigi, jei esate gerbėjas, turėsite mokėti kiekvieną dieną, kai išeisite grybauti (apie 10 eurų).