Pikio taco, meksikietiški priešpiečiai Gracia.
Yra gyvybės už pupelių, fajitas ir nachos su sūriu. Meksikos virtuvė yra kažkas kita, kurią galite pamatyti Pikio Taco , nedidelėje taqueria mieste Gracia kaimynystėje.
Atmosfera, sensacinga, su spalvingais paveikslais Zosen ir šiltas sutikimas iš meksikiečių šefo Fernando Sanzo. Kitas šios vietos privalumas yra tai, kad ji dirba kiekvieną dieną, o virtuvė yra tame pačiame bare, todėl galite pamatyti, kaip jie gamina. Pikio nėra nei spąstų, nei kartono.
Fernando Sanzas yra Pikio Taco siela.
„Jūs paragausite autentiškų meksikietiškų pusryčių“, – šypsodamasis perspėja Sanzas. Dėmesio! Motuleños kiaušiniai su žirneliais (žirniai), tipiškas receptas Į pietus nuo Meksikos dėl to mus šokiruoja.
Antrasis turas galbūt yra tradiciškesnis ir labiau nuspėjamas. Bet jūs negalite nuvykti pas meksikietį nepabandę jų nachos … pusryčiams! Gardi porcija su tortilijos traškučiais, čederio sūriu, čili con carne, grietine, pico de gallo, gvakamole ir jalapenjomis. Štai jūsų receptas.
Drąsiesiems jie turi mezkalis ir tekila , importuoti iš Meksikos, kaip ir visi jų gėrimai. „Mezcal girtas kaip bučiniai, pirmiausia sušlapini lūpas, o tada kūnas pradeda tai jausti. Ji švelnesnė nei tekila“, – pasakoja Fernando.
Pikio Taco nachos yra iš šio pasaulio.
Priėjome prie žvaigždžių patiekalo – taco. Čia yra karalius, o mėsėdžiams, vegetarams ir celiakams yra įvairių variantų. „Mūsų žvaigždė taco yra Aguascalientes , su kiaulienos carnitas confit svieste penkias valandas. Jame yra avokadų padažo ir pico de gallo, pomidorų ir kalendros.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Marinuotą lašišos taco išryškiname su rukola, chipotle padažu ir sezamu. O kaktuso lapas su rukola ir avokadu... Tikras gomurio atradimas!
KODĖL EITI
Geriausia yra paskutinė „tequilita“ ir jos desertas – citrinų putėsiai su sausainių trupiniais.
Visi jų gėrimai yra meksikietiški.
IN DUOMENYS
Adresas: Carrer de Corsega, 376 (Barselona)
Telefonas: 93 457 32 52
Tvarkaraštis: Nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 11:00 iki 17:00 ir nuo 19:00 iki 01:00 val.
Pusė kainos: 15 €