Pirmas
Strateginės konsultacinės įmonės San Franciske ataskaita leidžia man pasiekti, kad, beje, mes jau pažengėme į priekį savo **Global Food Trends: A Different View**; tada mes pateikėme ant stalo, kaip virusinis ciklonas nusiaubs sektorių, jau linkusį į " pasipuikuoti '; tuo metu (2015 m. sausio mėn.) grotažymė „maisto pornografija“ sukaupta daugiau nei 42 milijonai vaizdų. Šiandien jis patrigubėjo.
Tačiau aptariamas straipsnis yra toliau, daug toliau: Kaip „Instagram“ skatina restoranus, kad jie būtų mieli, spalvingi ir nenugalimi fotografams. Ir taip akivaizdu, kad kaip mes to nematėme anksčiau: tai logiška restoranas nori būti virusinis , tapti madinga ir būti piligrimystės vieta gurmanai, tai merginos ir naujovių kolekcionieriai; logiška, kaip ir tai, kad architektūros ir interjero dizaino studijos ant savo stalo tarsi griausminga įtaka – Damoklo iš Instagramo kardas.
„Turquoise“ restoranas
Ir tai yra, kad restoranas gali dirbti gastronomijoje ir taip pat būti Instagrame , Kas čia blogo? Alfredas Hitchcockas visada gynė komercinį kiną , jo toks sakinys: „Man kinas yra keturi šimtai vietų užpildyti“. Kodėl virėjas turėtų atsiprašinėti, kad nori, kad jo restoranas būtų? 'Populiari tema' ?
** Grupo Larrumba** Habanera, Proyecto Singular studijos darbas, yra a populiari tema knyga tokia, kokia ji yra Amazonės , projektas Sandro Silva ir Marta Seco papuošė Lázaro Rosa-Violán (ir manau, kad nedaugelis iš mūsų abejoja jo neabejotinu virusiniu pobūdžiu nuo pat jo sukūrimo).
Jie taip pat Pjovimo kambarys , DiverXo arba Can Roca rūsys (su tuo nuostabiu vidaus kiemu, kuriame ilsisi tuopos ar alyvmedžiu, kuris pasitinka valgytoją: be jokios abejonės, vienas iš labiausiai socialiniuose tinkluose dalijamų ikoniškų aukštosios virtuvės patiekalų).
Brolių Rocų namas yra kūrinys Ricardas Trenchas ir Sandra Tarruella , aš kalbu su jais apie tai, kaip (ir kiek) „Instagram“ kultūra keičia mūsų požiūrį į restoranus: „Socialiniai tinklai ir tai, kaip žmonės dalijasi savo patirtimi, yra nauja vartotojų, taigi ir restoranų, komunikacijos forma. Dauguma mūsų klientų ieško a pilna patirtis ir jie mato interjero dizaine pridėtinę vertę, papildančią gastronominę patirtį, taip pat perteikiančią savo patalpas, tačiau mūsų darbo būdas grindžiamas ne netikėtumo efektais ar naujausiomis tendencijomis, o šiuolaikiškos erdvės, kuriose vyrauja komfortas ir gerai jaustis dėl to, ko neprojektuojame galvodami, kad vartotojai tai fotografuos“.
Ar visa tai turi įtakos (žinant, kad bus plačiai fotografuojama) interjero dizaineriui? Ar tai virusinė dovana kondicionuoja restorano dizainą?
„Bet kuriuo atveju į kai kuriuos projektus įtraukėme dar keletą akį traukiančių punktų, papildančių verslo koncepciją ir kurie galiausiai tapo pagrindiniai elementai, kuriuos reikia fotografuoti ir bendrinti tinkluose . Kaip pavyzdį galėtume įdėti vainikėlius, pagamintus su auksiniais stalo įrankiais Gerai pasirodė Madride arba freska, kuri imituoja puikų mašina Rocambolesc ledainė Žironoje . Kituose projektuose rezultatas buvo pagrįstas harmoninga pusiausvyra, kuri yra puiki aplinka klientui pakviesti influencerius pranešti apie savo erdvę kaip Brangus viešbutis Madride arba restorane Turkis Valensijoje ”.
Rocambolesc
Restoranai, kurie nebėra tik valgymo namai , taip pat salonai, kurie turi veikti kaip tobula aplinka kiekvienam mikrorealybės šou, kuris muša jūsų mobiliojo telefono socialiniuose termometruose: ir taip, jūsų Instagram paskyra yra vienas iš tų scenarijų ( kodėl jūs jį turite ir skelbiate, jei ne?).
Restoranai ir, žinoma, viešbučiai. Vienas iš būtiniausių balsų (kad būtų ikonoklastiškas) yra balsas Pepe Garcia de Derby viešbučiai : „Instagram tapo nauju būdu pasakoti dalykus ir akimirkas. Akivaizdu, kad atsirado profesionalų – interjero dizaino ir architektūros studijos -galinti paversti bendrą erdvę kažkuo unikalia ir atkurti iliuziją, kuri dažniausiai neatitinka tikrovės, o tai yra tinklų rojus, kas atrodo ir kaip nėra.
brangus viešbutis
Kartais man susidaro įspūdis, kad naujoji viešbučių pramonė vis dar yra nekilnojamasis turtas, kuriame geriausiais atvejais atliekami nuostabūs interjero dizaino darbai. Būk pagirtas Lázaro Rosa Violán ir viską, ką jis padarė, kad pagerintų šį sektorių; Tiesa ta, kad Instagram yra skanus, subtilus įrankis su daugybe sūkurių. Jūs turite mokėti skaityti tarp eilučių , ir, laimei, ši patirtis yra vienintelė tikroji kelionės į viešbutį ar svetingumo interpretacija.
Niekada to nepamirškime Geriausias viešbutis pasaulyje yra ten, kur jus geriausiai priima, jumis rūpinasi ir rūpinasi, ir to nematyti Instagram nuotraukose. Fotografuoti lėkštes, pėdas ir kitas smulkmenas tapo manija ir dabar tikrai žavu rasti žmogų, kurio tinkluose nėra, iš tiesų „šuliniai“ jau seniai apleido feisbuką.
TADA? TAIP AR NE?
“ „Instagram“ taip, bet būkite atsargūs , kad trompe l'oeil – tai technika, kurią žinome jau daug metų. Viešbučių ir svetingumo kultūra yra tai, ko reikia, taip pat vertingą senosios mokyklos palikimą derinti su viskuo, kas nauja ir dabartinė: tereikia naudoti tinkamas priemones ir išmintingai kratytis“.
Užbaikite pokalbį su Pepe citata iš Karalius Kavakubas : „Minė niekada nėra teisi“. Bet... kas yra masė, jei ne individualybių suma? Tiesą sakant, aš abejoju dėl šios didėjančios antipatijos viskam, kas kvepia virusu ir ateitimi: tai tas pats pasipiktinimas dėl budinčio diplomoko, spardančio „El Rubius“, „Über“, „Snapchat“ arba „Instagrammable“ restoranai – Tai vadinama vartų įdėjimu į lauką, o kojos yra tokios pat trumpos, kaip tai, kad perskaitėte šį straipsnį, kuriuo džiaugsmingai pasidalinote Twitter ir Instagram.