Andora: ne tik apsipirkimas ir slidinėjimas
Iš Ispanijos Andoros suvokimas panašus į amerikiečių Aliaską: ji šalta, kalnuota ir kiek nesvetinga. Prekybos rojaus įvaizdžio trūksta ir dėl neegzistuojančio PVM. Tai yra kas Kai kuriems į Pirėnų šalį lipama tik slidinėti, gauti tabako, kvepalų ir alkoholio siuntą bei slidinėti. . Andora taip pat pasinaudojo stereotipu, išnaudodama žiemos kurortus, prekybos centrus ir tabako plantacijas. Tačiau su nauju tūkstantmečiu atėjo išradingos idėjos pasinaudoti įspūdinga jos gamta, atsižvelgiant į šalies, kurios minimalus aukštis yra 804 metrai virš jūros lygio, apribojimus.
Ką iki šiol padarė vyninė Borda Sabate tai būtų galima apibūdinti kaip beprotybę ir stebuklą. Prieš dešimt metų jo savininkai nusprendė sukurti terasas daugiau nei 1200 metrų aukštyje vynmedžiams apsodinti. Istoriškai kai kurie Andoros didikai ir buržuazija namuose turėjo savo mažą rūsį, tačiau jų vynas niekada nebuvo parduodamas. Svajonė buvo aiški: sukurti, auginti, tyrinėti, gaminti ir parduoti pirmąjį Andoros vyną . Tiesa, tai skambėjo kaip utopija, bet už jos slypėjo pinigai, geras planavimas ir, svarbiausia, meilė vynui ir šiam kraštui. Nė viena sveiko proto direktorių valdyba ar užsienio investicijų grupė nebūtų pagalvojusi apie investicijas į šį projektą nuo pat pradžių. Tai nebuvo ekonomiškai logiška, o rezultatai nebuvo garantuoti. Lyg norėtų burokėlius auginti dideliuose dvaruose Laplandijoje. Bet tai jau realybė, o atrasti ją įdomu ir labai praturtina.
Šio Gastro ralio pradžia Viešbutis Sol Park Sant Julià de Lòria , piečiausia Andoros savivaldybė. Logiškiausia įvažiavus į savo automobilių stovėjimo aikštelę galvoti: „Mane apgavo, šituose šlaituose nėra nieko, tik karvės ir miškai“. Tačiau pažadas pradeda pildytis, kai įsėdate į džipą, kai paliksite miestą ir pateksite į privačias šios šeimos žemes. Priešais senąjį dvarą jie paaiškina eno-nuotykių ieškotojui, kad jie visada buvo skirti tabakui ir gyvuliams, parodydami augalų džiovyklas ir tvartus, kuriuose žiemoja gyvuliai, o vasarą eidami į kalnų ganyklas. Neįmanomu keliu pradedi kopti ir lipti, įveikti labai rimtus nelygumus ir ugdyti nepalaužiamą tikėjimą keturių ratų pavara 4x4. Kol pasieksite vyninės pastatą, esantį ne toks staigus reljefas, visiškai šviečiant Muxella saulei , pavadinimas suteiktas šiam kalnų kirtimui. Pats laikas leistis žemyn, paliesti vijoklius (Taip! jie tikri ir gyvi) ir pradėti kreipti dėmesį į paaiškinimus, kurie sutvarko įtariausius ir skeptiškiausius protus.
Borda Sabaté: stebuklas iš viršaus
Pats normaliausias dalykas yra turėti galvoje išankstinę idėją apie didžiulį rūsį, pilną sukrautų statinių ir sandėlių, kuriuose laikomas išpilstytas vynas. Pirma tema, kuri čia pašalinta. Pastatas nėra didesnis už nedidelį tvartą ir neturi senatvės žavesio, kaip ir Ispanijos kolegos. Tačiau jos trumpa kelionė paaiškina paslaptis Escol, pavadintas jos baltai vienarūšiai ir kol kas vienintelis puikus kūrinys . Pirmas raktas – Vidurio Europos kilmės Riesling vynuogė, kuri paprastai yra gerai atspari šalčiui. Nepaisant to, tai nėra veislė, kuri būtų labai pripratusi prie aukščio, todėl jos pasirinkimas vis tiek buvo statymas, kuris galiausiai pasirodė geras. Antrasis – skalūno žemė, kurioje ji auginama. Trečiasis – puikus prestižinio prancūzų vyndario Alaino Graillot darbas, kuris, be to, kad 7 metus atliko bandymus, kol paspaudė raktą (žr. 2009 m. derlių), nusprendė, kad tai yra ekologiškai užaugintas vynas. Čia derliaus nuėmimas rankinis, kiekvieną vynmedį glostant pirštais, paskutinė sąlyga, kurios reikia norint gauti šį nominalą.
Pasivaikščiojimo po šią žavią vyno daryklą pabaiga – atlygis – brangakmenio karūnoje degustacija. Nereikia turėti išskirtinio gomurio ar uoslės, kad tai atrastum tai labai ypatingas ir originalus baltasis vynas . Tiek, kad pasiekia derinkite net su raudoniausia tos vietos mėsa . Gali būti, kad per visą vizitą lankytojas susikūrė reputaciją, dėl kurios pamėginti tai yra nenumaldomas noras ir sprendimas nėra objektyvus. Bet nesvarbu, prizas – tikras džiaugsmas, kad parduotuvėse kainuoja apie 50 eurų už butelį. Pavadinimas, kuriuo ji ketina išgarsėti tarptautiniu mastu Jis negali geriau derėti su Andoros savitumu: didelio aukščio vynu.
Be to, kraštovaizdis visada išliks. Terasos tarnauja kaip apžvalgos taškai, iš kurių atrandamas slėnis ir stačiuose masyvuose įsikūrę miesteliai. reikalinga nuotrauka , nes tokioje aplinkoje aptikti padermes yra kiek neįprasta. Prie vyninės pastatytas restoranas, kuris atsidaro tik tada, kai to reikalauja apsilankymas. Pastatytas pagal senų trobelių (piemenų ir bandų pastogės) įvaizdį ir panašumą, jis išlaiko viso projekto amatininkų esmę, todėl puikiai tinka vidurdienį sustoti pavalgyti ir įsitikinti, kad Escol dera su visomis rūšimis. skonių ir tekstūrų. Be to, tai puikus pretekstas vėliau pasinaudoti popietės pasivaikščiojimu tarp vynmedžių.
Nusileidimas asfaltuotu keliu, kuris pasiekia fontanas žvilgtelėkite paskutinį kartą. Iš tolo vėl grįžtama į įspūdingą tikrovę, išeina iš mokslinės fantastikos. Prieš lankytojo akis visu savo puošnumu parodoma Muxella , su vynmedžiais, mažesne vyno darykla ir restoranu. Vertinamas visumos trapumas, sustiprinantis susižavėjimą projektu, kuris gero darbo ir aistros dėka tapo realybe.