Išsekęs griūti prie Barselonos kojų
Mums nerūpi procesai ir mums nerūpi ta tariama antipatija Katalonijos Respublikai: ** Barselona gyva ir šiandien valgome bei geriame geriau nei bet kada**. Tiesiogiai!
Barselona Aš tvirtinu, kad tai galbūt miestas Ispanijoje, kuriame galite valgyti geriausiai. AHA. Šio tikrumo kaltė? A didžiulis, nevienalytis ir energingas gastronominis pasiūlymas ; neprilygstamas coquinero katilas, kuriame tinka kūrybinga virtuvė ir tradiciniai, pigūs ir prašmatnūs receptai, natūralūs vynai ir Kambodžos virtuvė. kokteiliai ir escudella ir mėsos d'olla.
Ar tam tikra šios Barselonos dalis atiduota lengvajam turistui? Žinoma, kaip Madride, Kadise, Paryžiuje ar Havanoje: kova yra kova. Bet mes čia atėjome ne užsidėti pelenų, o tam mėgautis gyvenimu ir gastronomija prie stalo, o mes galvojame šiek tiek kaip tas universalus katalonas (Josep Pla): „Elementarios tiesos telpa ant kolibrio sparno“. Tačiau pakeičiant kolibrio sparną a nigiri. Arba koks bravas. Arba ančiuvių. Arba Dry Martini. Tu jau supranti mane.
Iš Rías de Galicia, geriausias aštuonkojis...
bar a vins (dėl priežasties Barselona yra viena iš pasaulio natūralių vynų sostinių): žiaurus baras , ** L'Ànima del Vi ** ir Monvinikas . Monvinic neturi vardo.
šiek tiek tirpsta : kak koy , dvi lazdelės Y Kosmosas Kru brolių Iglezijų ir Ever Cubillas.
Produktų šventyklos: ** Galisijos estuarijos **, Sąmata Rafa Zafra ir ** High Tide**, Enrique Valenti.
kūrybinė virtuvė ir a didžiulis gastronominis pasiūlymas , universalus, didžiulis: alchemija , ** Mįslė ** ir Mėgautis . Oho trys.
Espai Kru omaras
Genijai be žvaigždžių (Man to net nereikia): Fracas pateikė Rafaelis Pena sultingas Tony Romero ir Coure pateikė Albertas Ventura.
"Trečias kelias" : tai yra kūrybinė virtuvė, kurios DNR yra teritorija ir laikinumas: „Hisop“ pateikė Oriol Ivern , ** Du Pebrots ** Albert Raurich ir Al Kostat pateikė Jordi Vila.
Puikiai suprastas išskirtinis kambarys ir klasicizmas : Via Veneto , lazarte Paolo Casagrande ir Paco Pérez vyno baras Menų viešbutyje.
**Daržovės, kur gerai (arba geriau, labai gerai) valgyti **: Salierai Xavier Pellicer (kuris perkelia savo vietą ir vėl atidaromas šio sausio viduryje), Žalioji dėmė Tomas Tarruella ir 4 pagrindiniai kambariai 5 Mujades .
Terasos, kuriose galėsite švęsti gyvenimą: arola mene, Martinezas kelyje į Miramar ir ** Xiringuito Escribà **.
Japonai: koy shunka pateikė Hideki Matsuhisa 99 sušių baras Y parco .
**Valgykite, gerkite ir linksminkitės (nes gastronomija yra daug daugiau nei valgymas) ** : ** Bilietų baras **, ** Bellavista ** ir bravo24 pateikė Carlesas Abellanas.
Xiringuito Escribà
geriausios kavos :**Nømad Every Day, Somewhere kavinė ir La Esquina;** Taip pat nuostabūs priešpiečiai.
italai : Stefano ir Maxo Xemei, Ar gali Cisa Y L'Osteria del Contadino .
**Pirmasis pasimatymas (taip, pirmas pasimatymas) ** : būstą , ** Roca Bar ** Omm ir Alma viešbučio terasa , vidury popiet. Pastarasis yra labai svarbus.
**Barai, kaip mums patinka baras: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** ir Albert Adrià ** Bodega 1900 **.
Visada ir kaip niekada
karis geras : Tanduras pateikė Ivanas Surinderis Masala 73 Y Dramblys, Krokodilas, beždžionė . Estanis Carenzo iš oro transporto.
Ceviches, mums patinka ceviche: Jakumanka pateikė Gastonas Acurio paketą Y Ceviche 103 .
Kinietiškas ir egzotiškas (arba bet koks pasiteisinimas yra geras koldūnų užpildymui): indokinija , Ponas Kao viešbutyje Claris ir Mažasis Bankokas .
meksikiečiai : ** Šventasis lapas **, senas berniukas Y meksizo .
**Tradicinė katalonų virtuvė: Petit Comitè ** Nandu Jubany, ** Ca l'Isidre ** La família Gironès ir ** Sergi de Meià **.
Kraujas šokių aikštelėje : ** Eclipse ** (Aš visada puikiai praleidžiu laiką Eclipse…), ** Majestic** (La Dolce Vitae) ir Chiringuito terasa, ** Casa Bonay** terasa.
Kokteilių barai: Javier de las Muelas **Dry Martini**, Adriana Chía **Solange** ir **Caribbean Club**.
Nagi, valgyk Barseloną.
Nagi, valgyk BARSELONA!