Violetinių ledų apsauga
Nedaug ledų reikalauja gynybos; vienas iš žibuoklės , Taip. Šis desertas yra prieštaringas: arba tu jį myli, arba nekenčia. Kokių bedvasių būtybių gali nekęsti a rausvai sodu ir nostalgija kvepiantys ledai.
Jie kaltina jį niekšišku ir nemalonu, nežinodami, kad ten yra jo dorybės ir tai jį verčia nemadinga retenybė. Jis nėra demokratiškas kaip šokoladas, mylintis kaip vanilė, egzotiškas kaip sezamas ar madingi kaip pomidorų ledai . Taip pat jam nereikia.
violetiniai ledai Tai taip pat madridietiška kaip sakyti „los bulvarai“, kaip vermutas, kuris prasideda nuo 1 ir trunka iki 6 ir panašiai Baltieji bokštai.
brangūs violetiniai ledai
Sunku rasti, ne visos ledainės jį turi šalia braškių ir lazdyno riešutų. Tai ne ledai tinginiams; Norint jį rasti, reikia šiek tiek pastangų. Tai yra ledinis likimas, nes yra paskirties viešbučiai ir paskirties muziejai.
Madride yra daugiau paskirties desertų; taip ir yra La Duquesita šokoladinė palmė (Palauk minutę, parašykime didžiosiomis raidėmis: La Duquesita šokoladinė palmė), kuri yra gerai žinoma Gurmanų olimpas.
Jei turite eiti į Maison Glacée, šalia Retreat, paragauti amatininkų ledų, kuriuos jis ruošia Ricardo Velezas su savo violetiniai saldainiai tai eina. Ledai lėtai pagamintas (karamelės pasigaminimas užtrunka vieną dieną) yra geras pasivaikščiojimas, kuris taip pat turėtų būti.
taip tai yra ledai ekstravagantiškiesiems , nes ledai iš saldainių yra; kas tobulina tas nesąmones. Kai kurie receptai taip pat kalba apie uogienės, violetinės pastos, ekstraktai ar net gėlės, bet Madrido fetenas pagamintas iš grūstų violetinių saldainių.
Pirma stotelė: Maison Glaceé
Įprasta, kad jie perkami, tačiau kai kurie žmonės, pavyzdžiui, Vélez, skatinami juos pasigaminti patiems. Jei jau norime persipildyti su Madridu, ledai turi būti paruošta su La Violeta saldainiais.
Apie šią Plaza de Canalejas įstaigą jau daug parašyta; kai tik tai minima maža parduotuvė kas turi savo patentuoti saldainiai apie tai kalbama karaliai, aktoriai ir politikai kurie atėjo jų nusipirkti.
Tie La Violeta yra simboliškiausių saldainių Madride o tie, kurių mitologija labiausiai asocijuojasi, jų šlovė tokia, kad nutildo likusius tuos, kurie išdrįsta mesti iššūkį kitais violetiniais saldainiais.
Jie yra nešiojimo privalumai nuo 1915 m padaryti kažką tokio konkretaus. Ten jie išugdė rinkos nišą kol nebuvo kalbama apie rinkos nišą.
Didysis paradoksas šis Madrido desertas ar tai… Jis ne iš Madrido. Visur, kur yra violetinių saldainių, yra violetinių ledų, kurie dažniausiai būna, nes šalia yra violetinės gėlės. Tai iš tikrųjų labai europietiškas desertas.
Pradžioje XVIII amžiuje jis jau buvo paimtas Vienoje. Legenda sako, kad Sissi, kad jis nevalgė per daug, jam patiko. Anglijoje jie turėjo tam tikrą populiarumą tai buvo Viktorijos laikų tinklaraštyje Naminių desertų receptai yra paskelbtas 1920 m. receptas su kuriuo gaminamas desertas tikros žibuoklės.
Autorius, Donas Bellas, nurodo, kad jei išdrįstame tai padaryti, turime juos gerai išplauti, įsitikinkite, kad jie yra valgomi ; šie duomenys yra svarbūs. nors ragavo Anglijoje ir Austrijoje šiuos ledus, žinoma, pasisavino prancūzai.
"Violeta ir jos saldainiai"
Tulūzoje violetinė yra miesto tapatybės dalis : Taigi ledai yra viena iš daugelio ten rastų programų.
Tulūza yra apibarstytas žibuoklių visais jo formatais. Apsilankymas La Maison de la Violette, kurioziniame muziejuje, esančiame valtis Canal du Midi suteikia užuominų apie daugybę gėlių naudojimo būdų, kurie jis auginamas labai mažose produkcijose ir ji saugoma tiek pat, kiek ir miesto bažnyčios.
Ten įprastoms ledainėms, tokioms kaip O Sorbet d'Amour, lengva parduoti šiuos ledus ir restoranai ir viešbučiai įtraukia jį į savo meniu.
Madride tai nėra įprasti ledai, bet tai irgi nėra neįmanoma. Tarp jo šalininkų (tų, kuriems nereikia skaityti šios gynybos) informacija, kur pavalgyti, sklinda tarsi valstybės paslaptys.
Atskleisime keletą užuominų. „Sienna's“ yra gana populiarus tarp violetofilų; taip pat kad iš Labonata, Plaza de Chueca. Jo savininkas Aris sako, kad „vyresniems patinka, nes kelia prisiminimus, o jaunesniems – dėl spalvos“. į savo ledainę žmonių atvyksta iš viso Madrido jo ieškoti ir, anot jo, jei tą dieną jos neturi, „supyksta“. Ir jis įdeda dramatišką veidą.
Hyatt Centric Gran Vía desertas
Ledai dažniausiai vis dažniau pasirodo desertų pavidalu. Jį galima rasti adresu Pristato laiškas vardan „Violeta ir jos saldainiai“; Jis patiekiamas stiklinėje ir jis užbaigiamas gėle.
Jo šviežumas puikiai tinka bet kokiam galingam patiekalui, pavyzdžiui, troškiniui; Norint kastizuoti, to meniu niekas nelaimi. Kitose vietose desertas yra sudėtingas. Hyatt Centric Gran Vía. Šiame viešbutyje (beje, kokie vaizdai iš jo atsiveria) jie ruošia desertą tik per San Isidro.
Yra apie „Minkštas, šiek tiek rūkytas sūrio pyragas su braškių padažu iš Aranjuez, violetiniais ledais ir trupiniais“. Valgyti jį žiūrint į Gran Vía atrodo įdomus pasirinkimas. „Inclán Brutal“ bare jie maišomi su šokoladu.
Visas šio siurblio pavadinimas yra: „Šokoladinis Costrado su violetiniais ledais ir druska“ ; ir tai ne bet koks šokoladas: desertas gaminamas su Pacari šokoladas, Pasaulio kakavos apdovanojimo laureatas. Tai vienas paklausiausių desertų ir buvo įtrauktas į meniu, nes violetiniai ledai labai gerai dera su šokoladu.
Restorane jie taip tvirtina „Jie norėjo ką nors padovanoti „mūsų Madridui“ klientams, kurie atvyko iš užsienio ir to nežinojo“. Kai atgaivinsime keliautojus, bus įdomu, kad nustebinsime juos vietiniais produktais ir kūriniais, kuriuose yra tokių produktų kaip violetiniai ledai.
Plikytas šokoladas su violetiniais ledais ir druska
Iš čia mes teigiame, kad šie ledai yra a minkšta galia arba minkštas elektrinis įrankis. Tik žinojimas, kaip parduoti su žavesiu, daro miestą išskirtinį būsime (labiau) tikra vieta su (daugiau) charizmos. Tai yra vietos, kuriose mėgstame keliauti.
Kas dabar atgavome užkandį į jį galime įtraukti violetinius ledus nostalgišku ir tuo pačiu labai šiuolaikišku gestu. Keletas vietų geresnis už Komercinė kavinė. pepe rokas be ledų, meniu yra sudėtingesnis desertas, į kurį įeina: Tai prancūziškas skrebutis su violetiniais ledais.
Rochas sako, kad norėjo su juo „Ieškokite violetinių saldainių skonio, kurie yra tokie tradiciniai ir iš Madrido“. Šis pojūtis pasiekiamas derinant ledus su karamelizuoto brioche prancūziško skrebučio. Tekstūrų suma perkelia saldainio valgymo momentą. Šis desertas yra ne tik malonumas, bet ir kelionė pirmyn ir atgal į kilmę ledų
Pepe Roch užkariauja mus su savo torrija kavinėje Comercial
Šie ledai skonis kaip gėlės, tai keista ir sunkiai randama; Vadinasi, mes neturime kito pasirinkimo, kaip tik daryti išeikite į gatves jo paragauti. Galbūt ši gynyba buvo nereikalinga.