Ekologiški ir tvarūs pusryčiai Vigo centre
Trumpai tariant, pietų metu ir gastronominėms naktims Vigo pateikia labai konkrečias gaires, bet kaip dėl ryto? Taip, pusryčiai taip pat gerbiami Atlanto pakrantėje, ir tegul niekas nedrįsta sakyti kitaip: Vige skonio receptoriais rūpinamasi nuo pat ankstyvo ryto.
** KAVOS ŽEMĖ **
Šioje minimalistinėje gatvės vietoje Serafinas Avendano , rytai, kaip ir daugelis kitų, sukasi apie vieną dalyką: kava.
Pats pavadinimas negali duoti kitos išvados, bet būtent tai, kad kavos atsidavimas Kavos žemė viršija visus lūkesčius. Viršutiniame aukšte esanti skaitymo zona yra visiškai skirta brangiam skysčiui, o žurnalai ir esė yra skirti kavai.
Prie garuojančio puodelio pristatoma klasika: pomidorų ir serano kumpio skrebučiai, churros, naminiai biskvitai ir raguoliai.
Aš tau patinku? Nepamirškite paimti vieno maišelis kavos (maltos arba pupelės) namo , su eksperto rekomendacija: jie pataria, kokią rūšį pirkti pagal jūsų skonį ir kavos įpročius.
Meilė kavai, kursai, individualūs patarimai...
** RYTAS **
Abeleira Menéndez gatvėje, kur baigiasi Castro ir prasideda Casco Vello, yra ** Matina Bazar **. Vietovė negalėjo būti pasirinkta atidžiau, nes, kaip ir šis Vigo kampelis, Matina blaškosi tarp dviejų vandenų: tai pusiau kavinė, pusiau dekoro parduotuvė , dalis kultūros centro ir visi remiantis tvarumas ir ekologiškumas.
Iš pirmo žvilgsnio ir daugiausia Matina yra vieta jaukus su namų atmosfera ir apgaubiantis aromatas, daugiau nei viliojantis. Meniu pagrindinis dėmesys skiriamas pusryčiai ir maitinimas , siūlymas ekologiškas pyragas (įskaitant veganiškas ir be glitimo ), amatininkų uogienės ir ekologiškos kavos.
Nepraleidžiama Matinoje: sulčių meniu , pradedant nuo klasikinių (apelsinų, morkų ir citrinų) iki depuratyvinių (ananasų, obuolių ir salierų), apimančių specialius derinius, tokius kaip burokėliai, arbūzas, citrina ir mėta.
Nepraleiskite jų sulčių ar pyragų
ARBA MOTINA
Vigo blaškosi tarp dviejų pasaulių . Pakanka pažintinio pasivaikščiojimo, kad suprastum, jog miestas yra padalintas modernumas ir tradicijos , nepasirinkus vieno iš dviejų.
Tačiau, žinoma, kiekvienai atsidariusiai veganiškai-ekologinei kavinei yra tradicinė kavinukė, kuri atsisako keistis ir demonstruoja autentišką galisietišką atkaklumą. Ir tai yra, už ką? Jei jis veikia 50 metų, kodėl jis neveiks dar 50?
Taip yra dėl arba Materhornas , tradicinė vieta, kur pusryčiai pasižymi vienu dalyku: šiandienos gausa, praėjusių metų kainomis . Kur dar pavaišins latte su lėkšte, perpildyta kruasanų, spurgų ir kitų kepinių? Jokiame, vaikeli, jokiame.
CHIOCCO
Populiarioji kultūra sako, kad Vigas yra vienas bjauriausių Ispanijos miestų... Tačiau pas Traveller mes nesutinkame. Vigas yra koncentruoto grožio miestas, kuriame jo žavesys slypi labai specifinėse srityse: Į galvą ateina Casco Vello, Paseo de Alfonso XII, Castro.
Išlipimas iš šių patrauklių kūgių gali būti šokas jausmams, o daugelis vietinių patars keliautojui susitaikyti su pasekmėmis. Tačiau gilinimasis į kitą Vigo pusę turi savo naudos. Pavyzdys ranka: pusryčiauti Chiocco, pačiame Vige Kalvarijų kaimynystė arba verta pabėgti nuo jūros (akimirkai) .
Chiocco reklamuojamas kaip „desertas“ , tačiau jų pusryčių meniu nudžiugins kiekvieną ryto gerbėją. Ir jie galvojo apie viską: nuo tradiciniai pusryčiai (kruasanai, spurgos arba churros) at fitnesas (ruginiai skrebučiai su kalakutienos krūtinėlėmis, pomidorais, neriebiu šviežiu sūriu ir virtu kiaušiniu) eidamas pro delikatesą (su bandele, neapolietiška arba šokoladine spurga) ir Andalūzijos (amatininkų duona su kumpiu ir pomidoru).
Gerti? Kava, arbata ar kolaka , tiems rytams, kai pabundi su nostalgija.
MODERNI KEPYLA
Jei buvote Vige aplankyti šeimos ar draugo ir siūlote pusryčiauti į Tahoną, jie į jus žiūrės keistai. Ir tai yra, kad Tahona, vardas labiau nei žinojo bet kuris Vigo ar Vigo profesionalas, visada buvo kampinė kepyklėlė, kur galite nusipirkti kelių lėkščių naminio maisto kai nėra laiko gaminti.
Tačiau Tahona pradėjo modernizuotis ir jau vienerius metus įtraukė savaitgalio priešpiečiai savo meniu. Kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį Tahona gauna Niujorką , o kaimynus ir lankytojus pasitinka Soho vertu pusryčių ekspozicija: natūraliomis apelsinų sultimis, šviežiais kepiniais, riestainiais ir visa kava ar arbata, kurią galite gerti.
Žvaigždė? Plakta kiaušinienė su sorų duona , tobulas modernumo ir tradicijos kryžius (gryniausiu Vigo stiliumi).
Šokoladinis pyragas
VIKTORIJOS KEPYLĖS PARDUOTUVĖ
Rytais, kai pabundi angliškiausioje lovos pusėje, „Victoria's Bakery Shop“ atveria jums abi duris (iškart) . Ši konditerijos parduotuvė-kavinė šalia Santiago de Vigo bažnyčios negaili atmosferos, kurioje baltos spalvos sietynai (Iš melo) ir arbatos kvapas.
Šioje vietoje viską užlieja arbatos aromatas
Iš tikrųjų, arbata yra pagrindinis Viktorijos meniu elementas , su nemenku užpilų pasirinkimu. Jei esate labiau už kofeino pusę, nenusiminkite, jų kava taip pat puiki.
Norėdami valgyti, išryškinkite savo gobšumą: tortų ir pyragaičių pasirinkimas , tiek įdarytų, tiek tradicinių, pakanka, kad nudžiugintų likusią dienos dalį. Jei norite rytą pradėti nuo ko nors sūraus, jų skrebučiai su pomidoru ir aliejumi, amatininkų duonos su sėklomis ir saulėgrąžomis, ji turi karštų gerbėjų.
Sekite @PReyMallen
Pusryčiauti Vige, MALONUMAS