Šilkas La Granja de Ibizoje
Prieš baigiant gerti pirmąją taurę vyno, maistas jau gyvas . Daugybė žmonių linksmai šnekučiuojasi erdvios a verandos pavėsyje kaimo namas panardintas į mišką. Vieni eina su šlepetėmis, kiti su aukštakulniais, treti basi. Mes esame Ūkis , tam tikru neaiškiu tašku pakraštyje mažas San Mateo miestelis , tos kitos Ibisos kaimo širdyje už klubų ir apartamentų paplūdimyje. Vieta tokia nepatogi, kad net GPS pasimeta.
Svečių sąraše – startuolių steigėjai, festivalių rengėjai, influenceriai, Google patarėjai, TED pranešėjai, menininkai, filmų režisieriai, Silke, šefas Borisas Buono... Kalbama apie keliones, maistą, mokslą, kosmoso užkariavimą ir knygas . Nors daugelis vienas kito nepažįstame, tai rodo, kad esame tarp draugų. Jei esate čia, tai yra todėl, kad tai ir jūsų namai.
Klasikinė, blaivi, natūrali puošyba
Mūsų šeimininkas ** Claus Sendlinger** yra vienas iš tų, kurie mieliau eina basomis kojomis. Jis rengiasi patogiai: plačios kelnės ir dėvimi marškiniai Caravanai, kai kurių bičiulių iš Tulumo, Meksikos Karibų jūros miestelio, kuriame jis gyveno dar prieš kelis mėnesius, prieš persikeldamas į Ibisą, amatininkų audinių firmai.
Jis yra ** Design Hotels** įkūrėjas ir prezidentas bei pagrindinis asmuo, dalyvaujantis La Granja projekte. „La Granja Ibiza“ yra naujas „Design Hotels“ nuotykis – prekės ženklas, vienijantis vieną įdomiausių nepriklausomų viešbučių kolekcijų rinkoje. Tai jau daugiau nei dešimtmetį lenkia viešbučių tendencijas. Su 276 nariais , Dizainas ypač vertina tokius kriterijus kaip viešbučių pajėgumas būti susitikimo taškais ir vietos kultūros kūrimą ir jos savininkų aistrą bei beprotybę.
La Granja baseinas: visa dizaino viešbučių esmė
Kol laukiame dingusiųjų, atėjo grupelė pasveikinti **Coco (Chanel)**, mielosios Ibizos juoda paršavedė kuri saugo ekologinį ūkį, suteikiantį vietos pavadinimą, ir naršyti po kambarius. Poliruotos cementinės grindys, tuščios sienos, žemės ūkio padargai, sumanyti kaip puošmenos... Griežtas, bet rafinuotas kaimiškumas sukuria ramią, kone vienuolišką atmosferą. Tai nesenstantis stilius, sukurtas ilgam. Ar bent jau visada būti gražiai.
Tačiau „La Granja Ibiza“ nėra tik dar vienas viešbutis . Tiesą sakant, tai net ne viešbutis, o klubas, prieglobstis, skirtas poilsiui gamtoje savo nariams: „Ūkininko draugams“, „Ūkininko draugams“, asociacijai, užsiimanti meno puoselėjimu ir jautrumas aplink žemę. Taigi, be biodinaminės žemdirbystės galimybių tyrimo, nuo „La Granja“ atidarymo gegužės pabaigoje Ūkininko draugai organizavo gydomosios muzikos koncertus, pilnaties ceremonijas, konferencijas, ritualus, kinas po žvaigždėmis ir šviesūs sekmadieniai, kurie kartais būna ir pirmadieniai, su meditacija ir elektronine muzika. Susitikimai tarp giminingų dvasių. Įstojimo į klubą mokestis – 200€ per sezoną – suteikia teisę, be kita ko, sėsti prie bendrų stalų, dalytis sveikuoliškais banketais – ir pokalbiais – bei dalyvauti veiklos programoje. O dalyvauti taip pat reiškia siūlyti, prisidėti prie idėjų, draugų, kontaktų.
Kitas variantas prisijungti, net jei tai tik vienai dienai , tai yra Užsisakykite vieną iš dešimties „La Granja“ kambarių . Priešais verandą, už baseino atsiveria vaizdas į pušyną iki San Antonijaus. tokiu atstumu, įlanka atrodo idiliškai, o juo labiau saulėlydžio metu. Bet tai bus vėliau.
Andy
Šios dienos renginys yra patiekalas 22 asmenims kuris pavirs į vakarėlį – su daugiau svečių ir muzika iš nuolatinio didžėjaus, Frankas Rubcke'as – aplink originalų mezcal barą, kuris buvo pastatytas po vieno iš galingiausių medžių sklype. Klausas atidžiai klausosi Sandra Benbenistė, entuziastingas **Ibizos išsaugojimo fondo (IPF)** vykdomasis direktorius. Organizacija, kurios tikslas yra plėtoti ir remti pažeidžiamiausių salos natūralių ekosistemų išsaugojimo iniciatyvas. Dėl šios priežasties „La Granja“ svečiams, norintiems jų nusipirkti, paruošė puikių krepšelių su šviežiai nuskintais vaisiais ir daržovėmis iš sodo. Pajamos bus skirtos fondui..
„La Granja“ vaisių ir daržovių krepšeliai
Tos pačios dovanos iš žemės nuspalvina du dideli komunaliniai stalai: pomidorų ir rukolos salotos su jų žiedais, šaltibarščių ir morkų sriuba, cocas de escalivada, braškės... Paprasti paruošimai ir pristatymai pasiruošęs „Instagram“ . Jie yra bendro **Andy Szymanowicziaus** darbo rezultatas Hadsono slėnio ūkininkas žinodami, kad laukų sveikata yra tokia pat svarbi, kaip ir maisto, ir Šefas Jose Catriman .
Klausas laikomas svetingumo guru , vizionierius – ir juo labiau dabar, nes jis pasikrauna supergalių Degantis žmogus , garsus ir neklasifikuojamas kasmetinis festivalis, suburiantis hipius, milijonierius ir menininkus po trumpalaikį miestą Nevados dykumoje. Jis geriau nei bet kas žino, kad šiame versle nebeužtenka vien parduoti lovas ir madingą barą. Žiūrėkite viešbučius kaip susitikimų ir praturtinimo galimybes , vietos, kur viskas vyksta, kur dalykų išmokstama. „Jei Ibisai kažko nereikia, tai yra būtent kitas viešbutis“ , jis atpažįsta mane su bendrininkavimu. „Štai kodėl tai yra kita sąvoka“, – nušvitusiu žvilgsniu tęsia jis. „Galbūt jūs tai pastebėjote Ūkis Tai vieta ne tiems, kurie prašo šampano butelių, o tiems, kurie vertina rūkytą mezkalį ir gerus pokalbius“. Klausas domisi protu . Jūsų galimybės ir sinergija su kitų. O kas geriau už tokią vietą kaip La Granja?
Šefas Jose Catriman
Nes jo dizaino idėja yra ne tik rinkti specialias būstas ypatingiems žmonėms, bet ir sukurti aplink juos bendruomenę. Patyrusių keliautojų bendruomenė (ir pabudęs) ir nepaprastai gerai prijungtas, pasauliniai klajokliai, intelektualiai ir dvasiškai smalsūs , kad jie siekia susitikti ir dalyvauti, būti įkvėpti ir motyvuoti. Ir ta prasme, La Granja yra pirmoji šios puikios bendruomenės būstinė . Kažkas, kas jau pradėta jausti ** „Papaya Plaza“ Tulume** – viešbutyje, kuris buvo atidarytas kaip pop-up tik vienam sezonui ir tai daugiametis, ir bendradarbiaujant su Mykonose esančio San Giorgio viešbučio paplūdimio klubu Skorpios, kuris dabar tęsiasi su nauju viešbučiu, kurį sudaro penki kambariai, vėl Tulume. Laboratorija, kurioje galima tirti tokias sąvokas kaip „bendradarbiaujantis mąstymas“ Taip pat kur eksperimentuoti su laikinomis bendruomenėmis, organizuoti susitikimus ir sukurti agroturizmą, apie kurį visada svajojote.
pokalbio vieta
Amžini darbastaliai, dienos lauke, pokalbiai, kurie veda vienas į kitą, ėjimas miegoti tiek daug kartų, kėlimasis pabudus... Raz Ohara melodijos, savotiškas eksperimentinis muzikantas, sintezuojantis organinius ir elektroninius garsus, akomponuoja besileidžiant mėnuliui. Atrodo, kad jo žodžiai apibendrina La Granja siekius: „Juk aš tiesiog noriu rasti ramybę. Bet ne priverstinai, o sukuriant vietą, kur galima dalytis dalykais... dalykais, kurie mums vis dar svarbūs.
Visada malonu pabusti žinant, kad nėra laiko pusryčiams ; juo labiau pagirių vidurdienį. Taip pat patikrinkite, ar, nepaisant to, kad tai vieta, kuri skatina bendrauti, yra erdvių, skirtų vienatvei, ir daug. Nė vienas iš trijų žmonių, sutiktų baseine, neprasitarė daugiau žodžių nei reikia. Kartais didesnis intymumas užsimezga tyloje. Pats laikas pasiklysti cikados garse, bet kur užtikrintai užmigti. mes tarp draugų.
Šilkas La Granja de Ibizoje
_ Ibisos ūkis , A Design Project (Ctra. Forada a San Mateo, km 1; tel. 615 406 588; nario mokestis 200 € per sezoną; HD: nuo 350 €) ._
*Ši ataskaita buvo paskelbta 99-ajame „Condé Nast Traveler Magazine“ numeryje (spalio mėn.). Prenumeruokite spausdintą leidimą (**11 spausdintų numerių ir skaitmeninė versija už 24,75 €, skambindami 902 53 55 57 arba mūsų svetainėje**) ir mėgaukitės nemokama prieiga prie skaitmeninės Condé Nast Traveler, skirtos iPad, versijos. Spalio mėnesio Condé Nast Traveler numeris pasiekiamas skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje.