Mercabañal gastronominis projektas
Valensija jis to verkė. Ji verkė, kad būtų graži, bet tikrai graži. Jau keletą metų valensiečiai dirba kultūros, poilsio ir gastronominis suteikti miestui vertę, kurios jis seniai nusipelnė.
Kažkuriuo atveju tai yra trečias pagal dydį Ispanijos miestas po Madrido ir Barselonos. ** Ledo fabrikas , San Valero turgus arba Karmen vienuolynas** yra keletas pavyzdžių, kurie dalyvavo šiame labai reikalingame kultūros ir laisvalaikio pabudime. Ir dabar nauja korta tampa kaladės dalimi: prekybą.
Viduje numeris 225 Eugenia Viñes gatvė , yra antroje paplūdimio linijoje ir tarp esminio vasaros klubo Akuarela ir avangardinio ledo fabriko, ši nauja erdvė žada tapti nauja vieta Turijos miestas ateinančiais vasaros mėnesiais.
Susitikimo vieta, kurioje visi laukiami, kur skanu vietinė gastronomija Tai garantuota ir bet kuriuo paros metu yra tinkamas laikas apsilankyti tradiciniame esmorzaret arba žiūrėti saulę, leidžiančią virš Cabanyal-Canyamelar, esminio jūrinio rajono, stogų.
Valensijos turgaus interjeras
JOSÉ, HUGO IR NACHO: TOBULAS TERNA
José Mirallesas, Hugo Cerverón ir Nacho Medina yra šio projekto, kuris vis garsiau groja nuo pat jo įkūrimo, architektai. atidarymas paskutinis penktadienis gegužės 31 d ir kad tik pirmąją savo gyvenimo savaitę jau pasveikino iš viso 3000 žmonių . José Miralles patirtis gastronomijos srityje ir meilė banglenčių sportui bei Nacho ir Hugo klajonių dvasia buvo tinkamiausi veiksniai kuriant šią gastronominę erdvę.
Vieta, kur etiketės neveikia, o svarbiausia yra noras gerai praleisti laiką apsuptyje vieno iš seniausių Valensijos rajonų esmė . „Mes pažinojome vienas kitą ir atėjo laikas, kai užmezgiau santykius su Hugo, o su José prisijungė dar vienas, todėl likome trys ir galiausiai nusprendėme bendrauti pernai“, – sako vienas iš kūrėjų Nacho Medina. šios kultūros iniciatyvos.
José, Hugo ir Nacho, gastronominių rūmų architektai
Pirmiausia jie sukūrė sportinį paplūdimio barą „Zorros del Mar“, esantį Patakonos paplūdimyje, kuris labai greitai atvers duris šį sezoną, o 2019 m. vasario mėn. jie pradėjo visapusiškai dirbti su šiuo nuostabiu Mercabañal projektu. The įkvėpimas šios sąvokos atsiranda dėl to kelionę į Niujorką nuo Jose ir Nacho iki Robertos pica Brukline, ir perėjęs pro griuvėsius budapest pub . Kodėl nepadarius panašios vietos, bet kaimynystėje, kurioje jie gimė? Sakė ir padaryta.
Galų gale jie surado patalpas, kuriose buvo pastatyta ši vieta, kuri iš pradžių buvo čiuožykla, o vėliau tapo naktiniu klubu, o tai daugiau nei linksma, o tai sutrugdė kaimynystę. Taip jie trise paėmė pusiau apleistos vietos liudininką ir suteikė jai šviesą ir gyvybę, kurią ji skleidžia dar prieš įžengiant į duris.
PROJEKTAS, KURIE ŽIŪRĖTI Į KAIMYNĘ
Kad pagrindinis aptvaro įėjimas yra laivų statyklos gatvė, Vietoj tos, kuri yra atsukta į pakrantę, kuri yra Eugenia Viñes, neatsitiktinai. „Mums patinka, kad jūra yra už 30 metrų, bet norime apžiūrėti apylinkes , norime, kad kaimynystė neprarastų jam taip būdingos esmės ir kuria taip didžiuojamės, tai mūsų namai. Mercabañal vis dar yra kaimynystė, tai vis dar gatvė“ , komentuoja Nacho Medina, pabrėždamas vietos, kuri nesupranta klasių, pasirodymų ar pretenzijų, svarbą.
1200 m2 lauko erdvė su keliomis aukštomis terasomis, kuri buvo pertvarkyta su perdirbtų medžiagų ir prekybinių laivų konteineriai, iškloti plytelėmis ir medžiu. Plytelės, vietinio grafiko Mutano darbas, įkvėptos ikoniškų plytelių, taip būdingų kaimynystės namams.
Prekystaliai ir apdaila sudaryti iš konteinerių, gyvenusių senoje alaus darykloje El Erelis viduje Cabanyal , alus, kuris buvo įkurtas Madride 1900 m. ir kurį 2019 m. „Heineken“ prekės ženklas grįžo komercializuoti. Kas yra geresnis būdas nei prisijungti ir daryti El Águilos ambasada Mercabanalyje.
Taip ši alaus darykla ne tik siūlo perdirbti skirtą produktą, bet ir įrengė šią įstaigą konteineriais formuoti tvarią erdvę ir suvokia aplinką . Vieta, kupina avangardo, nerūpestingumo ir nesąžiningo oro, kviečianti į geriausius susitikimus.
Mercabañal erdvės kampai
VIETINĖ IR KM 0 GASTRONOMIJA
Ką jame galime rasti? Valensijos esmė . Vos įėjus į patalpas žemėlapyje rodomi visi pranešimai Nacho Medina patikina: „Nors tai koncepcija, kuri mums labai aišku, yra žmonių, kuriems gali prireikti patarimų, o kas geresnio būdo. nei žemėlapis bet kokioms abejonėms išsklaidyti.
The kepimas su puikiais žuvis iš žuvų turgaus ir iš kaimynystės turgaus, patiekiamas tradiciniuose popieriniuose kūgiuose, kurių suvartojama tiek daug Andalūzija ir pajūrio miestuose. Puntilla su alioliu rašalu, kepta žuvis, kalmarų žiedai, stiklinės krevetės, baravykų kroketai ar krevečių blynai – tai vieni skanėstų, kurių galima paragauti pirmoje vietoje.
Tipiški Andalūzijos popieriniai kūgiai
Į Bakalėjos prekės viskas, ką galite įsivaizduoti norėdami mėgautis įspūdingais pietumis, vakariene, užkandžiais ar vakariene: Perelló pomidorai , Valensijos sūrio lenta, midijų skardinė, naminė sobrasada ar žąsies paštetas su skrebučiais, jūs nežinosite, kokį patiekalą pasirinkti!
trečia vieta Picų laboratorija ateina iš mūsų artimo ir brangaus rankų Italija , linktelėkite į tai įkvepiančią Robertos picą, bet šį kartą su pagalba viešbučių savininkai, atsakingi už Sorsi ir Mursi , siūlantis naminius ir skanius vietinius produktus, tokius kaip longaniza pica, mocarela, pomidorai, špinatai ir šoninė. Be to, tai koncepcija, kuri atsiranda kaip laboratorija, kurioje kiekvieną savaitę jie bandys pasiūlyti vis kitokią picą sukurti ir įdiegti naujoves. Visavertė gastronominė patirtis!
Valensijos pomidorai iš Perelló
Tai kalbant apie maistą. Jei eisime prie gėrimų, labai greitai galėsite paragauti a mobilus kavos kioskas . Šiuo metu, alaus vietos logotipas Erelis , kurį galima rasti El Bare, jau praskaidrina dienas ir naktis visiems praeinantiems prekybą , neįmanoma iš ten palikti neišbandžius gerai išfiltruoto ar neatlikus derinimo.
„Nefiltruota Aguila yra atgautas receptas, tai alus, kuriame yra apynių ir nefiltruotų miežių, jo skonis yra intensyvesnis“, – Traveler.es pasakoja vietos komunikacijos vadovė Borja González. Puikus pasirinkimas alaus mėgėjams. Viršutinėje terasoje mūsų laukia kokteilių baras tinkamiausiam pavalgyti ar palydėti saulei leidžiantis.
Alaus mėgėjai neatsispirs
Ir nepamirškime spektakliai ir kultūrinė veikla kurie pagyvins ateinančias vasaros dienas. Be programos, kalendoriaus ir be įspėjimo, kad susirinkusieji nustebtų ir užsikrėstų nesąžininga vietos koncepcija.
Galima būtų išvardyti šimtus priežasčių, kodėl verta apsilankyti prekybą per ateinančius kelis mėnesius, bet geriausia, kad pamatysite tai savo akimis ir išgyvensite pirmuoju asmeniu. Šis anklavas yra Viduržemio jūros pakrantės, Tai ne tik primena, kad norint jaustis kaip namie, bet tuo pačiu ir toli nuo namų, nebūtina eiti labai toli. Tikroji Valensijos sielos esmė su avangardiniais atspalviais puikiai apibendrinta šioje kaimynystėje esančioje lauko erdvėje.
„Sveiki atvykę, tu namie, dabar laikas valgyti, gerti ir šypsotis“ , perskaitoma didelė freska, kai tik įeini į Mercabañal. Šūkis, kuris šiuo metu pildomas nuo pirmos dienos. Ar prisiregistruojate gauti geriausius vasaros planus?
„Valgyk, gerk ir šypsokis“ yra „Mercabañal“ šūkis
Adresas: Calle de Eugènia Viñes 225 (Valensija) Žiūrėti žemėlapį
Tvarkaraštis: Nuo trečiadienio iki penktadienio nuo 16:00 iki 12:30 val. Šeštadienį ir sekmadienį nuo 11 iki 00.30 val. Pirmadienis ir antradienis: uždaryta