Sąžiningos prekybos kava ir ekologiški produktai
Kalbant apie gastronomiją, Belgijos nervų centras gyvena, kaip ir negali būti mažiau, a dichotomija . Populiarioji kultūra neklysta: čia gyvena geriausias šokoladas ir geriausias alus .
Norėdami pradėti dieną Briuselyje, rinkitės mielą natą ir neskubinkite dienos. didinga vieta , Manneken Pis , Atomium , parkas Cinquantenaire ... visi lauks, kol baigsite pusryčius.
Savaitės metu Briuselis gyvena audringai: kiekvienas turi susitikti arba papasakoti istoriją. Tokiomis dienomis, kai laikas bėga antžmogišku greičiu, nėra jokios priežasties atsisakyti gerų pusryčių. ** Exki **, esantis aukštos profesinės veiklos vietose, pvz Bourse arba Place Schumann , pasiūlymai sąžiningos prekybos kava ir ekologiški produktai pradėti dieną sveikai.
Visada būna judriausiose vietose
The vaisių salotos, musliai ir kruasanai šviežiai kepti siūlomi savitarnoje. The kava, arbata ir karštas šokoladas paimami išvykstant , kur taip pat galite pasiimti su savimi tarptautinį „Le Monde“ ar „New York Times“ leidimą ir negaišti nė minutės. Briuselis nieko nelaukia.
Exki viskas sukurta taip, kad negaištumėte nė minutės... jei norite
Tačiau po skubėjimo ateina savaitgalis, o su juo ramybė po audros . Savaitgaliais Briuselis iš naujo išranda save mieste, kuris kviečia sėdėti ir stebėti, kaip gyvenimas teka . Oma, Saint-Gilles mieste, yra puiki vieta tam. Vieta nedidelė, bet tai, ko jai trūksta erdvės, atsveria žavesiu. Atvykti čia arčiausiai pas vokietės kolegos močiutės namus: virtuvė matosi iš valgomojo, indai sudaryti iš palaidų puodelių ir lėkštučių, o nuotraukos e veda į XIX amžiaus Tirolį.
Meniu, kaip ir pas močiutę, periodiškai keičiasi, nuo kiaušinienė su ožkos sūriu ant skrebučio su namine uogiene , eina pro šalį brokolių ir šoninės quiche su naminiais šokoladiniais pyragais . Jei atvyksite anksti (arba turėjote gerą mintį užsisakyti), paprašykite staliuko terasoje: jums bus sunku atsikelti.
Kaip ir XIX amžiaus Tirolyje
BUNCHŲ PASAULIS
Briuselis turi aiškų laimėtoją: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, Halles St. Gery, yra unikali patirtis Belgijos sostinės gastronominėje srityje, kurios neturėtumėte praleisti. Patirtis iš pusryčiauti Les Filles yra beveik šeimos renginys : norėdami įeiti, turite paskambinti varpeliu ir laukti, kol jie jums atsidarys; Įėję į vidų, vienu iš trijų bendrų stalų dalinsitės su kitais pietautojais, tarsi jie būtų jūsų pusbroliai.
Vėlyvųjų pusryčių karaliai
Pusryčiai yra švediško stalo stiliaus, ir apima viską nuo duonos ir brioche iki pyragaičių, salotų ir nuo vidurdienio sriubą bei dienos patiekalą. Viena pamaina nuo 10:30 iki 16 val. , ir patikėkite mumis, ji tampa užimta: atvykite anksti ir pasiruoškite nepamirštamų pusryčių chaosui ir žavesiui.
Daugiau nei priešpiečiai, gastronominė patirtis
**Le Pain Quotidien** jau seniai įsiveržė į tarptautinę areną, ir jūs tikriausiai užėjote į vieną Niujorke, Melburne ar Meksikoje. Bet kiek jau ši belgiška gastronominė sėkmė paslaptis su balsais , visada tenka grįžti prie ištakų: „Le Pain Quotidien“ atveju tai jų įsikūrimas gatvėje Antoine'as Dansaertas , šalia Biržos.
Koncepcija jau klasika: šviežia duona, kaimiška atmosfera ir sveika belgiško pasididžiavimo dozė. Meniu negalima praleisti tartinų, tradicinių atvirų sumuštinių . Išbandykite nektariną, pelėsinį sūrį ir medų su levandomis; Jei jums nebuvo labai aiški jos sėkmės priežastis, dabar jūs suprasite.
Atvira paslaptis, prie kurios visada reikia sugrįžti
Žinoma, jūs negalite nustoti valgyti Briuselyje, vaflį . Esminis belgiškas saldumynas jūsų laukia beveik ant kiekvieno kampo, tačiau ne vieno žinovo labai rekomenduojama vieta yra Maison Dandoy. Is gurmaniška konditerijos gamintoja specializuojasi naminių vietinių skanėstų gamyboje pagrįstas gerbiamu šeimos paveldu nuo 1829 m. Durys atidaromos kiekvieną dieną 11 val., tik sekite kvapą potvyniai Charles Buls Street ir jį rasite už akmens metimo nuo garsiojo besišlapinančio berniuko.
Žmonės ateina vaflių, bet grįžta kitų Briuselio skanėstų, tokių kaip Speculos , tradiciškai prie kavos pridedami karameliniai sausainiai ir tai Maison Dandoy siūlo ką tik ištrauktą iš orkaitės.
Vaflių ir speculo karalystė
bet yra gudrybė : kad ir kokie garsūs būtų vafliai, Briuselio kaimynų rytais šie kvadratiniai pyragaičiai dažniausiai nelydi. ne, Belgai pusryčiauja daugiau „Charli“ kepyklos stiliumi : kruasanai, švieži batonai su uogiene, pain au chocolat. Natūralūs pusryčiai, nepretenzingi, bet neįtikėtinai sotūs, ypač jei kartu su kava ir madinga Rue Saint-Catherine atmosfera.
Pasiruošę Briuselio dienai? Paskubėkite išgerti kavos ir išvažiuoti pasižvalgyti, kad dienos pabaigoje mūsų laukia garsusis belgiškas alus. Nenorėsite to praleisti.
Sekite @PReyMallen
Tobuli belgiški pusryčiai, ČIA
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- Belgija: šalis valgyti
– Pasiteisinimai, kad šį pavasarį nekeliavome į Flandriją
– Įspūdingiausios aikštės Belgijoje
– Geriausi sūriai pasaulyje
- 20 alaus rūšių, kurios nusipelno kelionės
- Hiperglikemija Niujorke: Cronut ir kiti Niujorko saldainiai
- Aplink pasaulį 25 desertais
- Aštuonios geriausios kryptys šokolado mėgėjams
- Pusryčiai pasaulyje: Dublinas
- Pusryčiai Romoje: Buongiorno, princesa!
– Penkios priežastys atrasti Dubliną
- Vadovas išmokti mėgautis kava
- Kur pusryčiauti Keiptaune - Visi pusryčiai pasaulyje
– Ką pusryčiauti Tokijuje
- Geri chilaquiles: ką valgyti pusryčiams Meksikoje
- Pirtis: kavos šventyklos arbatos rojuje
– Odė kavai ir gražiausioms Ispanijos kavinėms
- Vadovas išmokti mėgautis kava
- Melburnas ir geros kavos paslaptis - 21 priežastis, kodėl mes mėgstame kavą.
- Nuo dviračių priklausomos kavinės
– Dešimt kavinių eiti su vaikais
– Pakalbėkime apie kavą
- Madrido knygynai, kur panardinti keksiuką
- Gero gyvenimo žemėlapis
- Odė amerikietiškam skrebučiui
– Ar mėtote kiaušinius virtuvėje?
– Pasakyk, ką valgai pusryčiams, o aš pasakysiu, iš kokios Ispanijos dalies esi
– Visi Patricia Rey Mallén straipsniai
Ryto pradžiai nepraleiskite gero pyrago
kaip močiutės „blynai“ ar „frisuelos“