Čia tikrai pailsėsite
Su vasara eina į pabaigą, Negalime sugalvoti geresnio būdo pakelti nuotaiką nei planuoti kitas pabėgimas. Atsijungimas, atsipalaidavimas, ramybė ir geriausia gastronomija . Skamba apetitiškai?
Alkunezos malūnas Ji mums siūlo visa tai ir dar daugiau. Šis paslėptas kampelis istoriniame viduramžių mieste ** Sigüenza**, kuriame laikas sustoja gražūs medžiai lydimas švelnaus vėjelio, tai puiki vieta praleisti laiką laiko sau ir kelioms dienoms pamesti viską ir visus.
Tobuli kampai viską pamiršti
Mums reikia mažiau nei dviejų valandų, kad tai pasiektume miela slėptuvė Alkunezos kaimelis, ** Gvadalachara .** Maršrutas, kuriame, be to, yra privalomas sustojimas Brihuega levandų laukai , spalvų ir aromatų reginys, kurį verta aplankyti per vasaros mėnesiais.
Paslėptas tokioje vietoje atitraukė taip pat paguodžia yra Molino de Alcuneza, diskretiškas viešbutis-butikas su antspaudu Relais & Châteaux kurios kilmė yra a senas namas su, žinoma, jo malūnu.
Tai buvo viduje 1992 m kai Moreno šeima nusprendė šią užmirštą konstrukciją paversti būstu, kuriame galėtų pasiūlyti komfortą ir pasitikėjimą kuriuos galėtume rasti patys Namas. Du pagrindiniai dalykai, dėl kurių viešnagė yra kažkas Prisiminti.
Jiems vadovauja Molino de Alcuneza Baltas ir Samuelis , Moreno poros sūnūs ir kurie savo mokymus skyrė režisūrai šeimos projektas kad palaipsniui tai šlifuotų miegoti kuriuos kadaise turėjo jų tėvai.
Ji kaip geriausia šeimininkė ir ekspertas rūsys malūno; , tarp krosnelių su autoriaus pasiūlymais tiek originaliais, tiek stebinančiais ir išplėtotais geriausios duonos kad mes išbandėme ilgą laiką, pripažino net Visame pasaulyje.
Jei buvo vienas dalykas, dėl kurio jie buvo aiškūs, tai buvo nukreipti į puikybė ir dėl to jie toliau vystosi ir auga. Jie tai daro visada siūlydami a unikali ir nepakartojama patirtis, tai galima pasiekti tik su meile ir aistra, kuri užplūsta Moreno šeima pilnas.
ramybės uostas
KAMBARIAI SENAME MILTŲ MALYNAE
The 17 Atkurti Molino de Alcuneza kambarius kaimiškos ir žavios erdvės, kruopščiai dekoruotas ir įrengtas a savo stilių. Jie skirstomi į du pastatai : kai kurie yra ant senas miltų malūnas ir kiti naujai pastatytame, kuriame taip pat yra pilnas SPA kurioje galite palepinti save nenugalimu masažų ir procedūrų meniu.
Kiekvienas kambarys turi visus būtini patogumai kad vizitas būtų atsitraukimas ramybė. Su vaizdu į sodą ir Aukštutinis Henareso slėnis, tapti prieglobsčiu ramybė apsuptas gamta.
Čia mažos detalės daro skirtumą, o išmokti mėgautis pačiais paprasčiausiais dalykais yra tikras malonumas: skaitymas po medžių pavėsyje iš savo sodo; aplankyk savo daržovių sklypas, iš kurių išeina daržovės ir daržovės, kurios ruošiamos virtuvėje; sužinoti apie mikologija rudens atostogoms jie važiuoja grybauti ir net gilinasi į nuostabų ** duonos pasaulį .** Klausytis, kaip Blanca ir Samuelis kalba apie vieną didžiausių jų lobių, yra tikra. malonumas ir, jei pasiseks, gal pamatysi senąjį penkioliktojo amžiaus malūną dirbantis patikrinti, ar jis dar labai gyvas.
Rinkinys komplektuojamas su a mielas sodas su skirtingais kampais, kuriuose galima atsipalaiduoti lauke, taip pat su a didelis baseinas kuriame pamiršti karštį vasarą ir a jaukus holas kur prisiglausti žiemą.
Kai kurios išskirtinės duonos
PUIKI GASTRONOMIJA IR IŠSKIRTINĖ DUONOS
Gastronomijos srityje Molino de Alcuneza yra gana netikėta. Samuelis sukuria a firminė virtuvė kas tai vystosi dideliais žingsniais ir kuriame ji siūlo pasiūlymus, pagrįstus artumo produktas.
Meniu lydi įvairūs skanios duonos (balta, kiaulienos žievelės, sėklos, sūris ir EVOO su pomidorais...), sukurta kasdien su įvairių rūšių kviečiais ir miltais, daug jų beveik pamiršta kepinių pasaulyje.
Namai iš Spelta aprūpina malūną ekologiški ir vietiniai grūdai pavyzdžiui, juodieji, spelta, milžiniški rugiai, Florencijos aurora ir širdžiai, sumaišyti su raugas pagaminta su Alcarria medus ir tos pačios mielės, su kuriomis Alkunezos malūnas gamindavo duoną daugiau nei 500 metų.
savos daržovės, ekologiški ankštiniai augalai, žvėriena, grybai ir juodasis triufelis iš to paties slėnio sezono metu, upėtakis iš Težo, amatininkų dešrelės ir Sigüenza ėriena. Tai produktai, kurie sudaro Samuelio virtuvės pagrindas, žaliava, kuri gamina skoniai visada yra labai daug kiekviename kūrinyje, kuriame a daugiau avangardinio prisilietimo , kuris prisitaiko prie gomurių poreikio labiau patyrę ir reiklūs.
Virtuvė reikliam gomuriui
Kaip pabrėžta laiške, yra rūkytas aštuonkojis šiuo metu su saldžiarūgšte paprika ir kimchi padažu; į sardinių iešmo su burokėlių salmorejo; arba išskirtinis Bresės balandis su kepenėlių paštetu ir tabule. Kiekvienas patiekalas pateikiamas akį traukiantys ir labai originalūs apdirbimai , kurie kviečia ir toliau atrasti viską, ką gali pasiūlyti Molino de Alcuneza virtuvė.
Ateinantį rudens-žiemos sezoną patrauklus ir įdomus meniu yra intuityvus, su žvėriena, grybai ir troškiniai kaip neginčijami veikėjai. Turėsime sekti naujienas ir netrukus eiti išbandyti. Be to, nieko panašaus į jūsų citrininės varškės anties , švelnus ir subtilus preparatas, imituojantis mažą geltoną guminė antis , kartu su prieskoniniais ledais ir irisu.
Galimybė užsisakyti a la carte baigta trys meniu: ' Dalintis“ (45 eurai), „Mėgaukis“ (50 eurų) ir „Švęskite“ (60 eurų), kurių pavadinimai puikiai parodo, ką patirtys galite gyventi valgydami ar valgydami Molino de Alkunezoje.
Šių rinktinių pavadinimai taip pat sutampa su jų eiliškumu vynų sąrašas , kur nuorodos sugrupuotos už kainą kad pasirinkimas būtų lengvesnis. Vyno darykloje nuorodos triumfuoja ploto ir aplinka, pvz Calatayud, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra ir Madridas. Taip pat yra Prancūzijos, Italijos, Pietų Afrikos ir Australijos firmos , kurios praplečia akiratį ir leidžia keliauti ir su gomuriu.
Dėl viso to Molino de Alcuneza tampa puikia kita išvyka pabėgti iš miesto ir susisiekite su ta kaimo puse, kurią mes visi kartkartėmis mėgstame patirti. išjungti telefoną , įkvėpkite gryno oro ir leiskite save palepinti įvairiais pasiūlymais mielas viešbutis. Užtikrinu jus, kad jūsų kūnas, protas ir, žinoma, tavo skrandis, jie tau padėkos.
Tai tikrai švenčiama