Roterdamas: staltiesių istorija
PUSRYČIAI NIUJORKO VIEŠBUTE
Pradėkime nuo to, kur baigėsi daugelio imigrantų europietiškas gyvenimas. Senoji „Holland American Line“ – transporto įmonės, sujungusios Roterdamą su Šiaurės Amerika – būstinė šiandien yra plytų oazė tarp šalto aliuminio. Jau 20 metų viešbutis, kuris pasirodė dėl savo vietos, pasenusios estetikos ir istorija, kurią ji brangina savo spalvingose sienose. Tai, kad tai vienas iš nedaugelio pastatų, menančių, koks Roterdamas buvo prieš Antrojo pasaulinio karo bombardavimą, verčia į jį žiūrėti su meile ir jį lepinti. Arba kas yra tas pats gastronominiais-rutininiais tikslais, kad jie plaukia taksi valtimis, jungiančiais bet kurį miesto tašką prie upės su Vilhelminos prieplauka. pusryčiams vintažinėje atmosferoje, bet su žaidėju.
Pusryčiai Niujorko viešbutyje
KAVA PRIE ŽYROS
Katendrechtas arba liaudiškai žinomas kaip „kyšulys“ visada buvo Roterdamo juodoji avis. , skaistalų, blogų berniukų ir beviltiškų merginų kaimynystė. Jo nuosmukis pasiekė tokį mastą, kad nacių kapitonai uždraudė savo kariams įkelti koją į šią apylinkę. Tačiau, kaip ir Europos karo griuvėsiai, Kyšulyje atsiranda jaunystės, kūrybiškumo ir pagarbos geram espresui.
Perėjus tiltus čia verta tik apsilankyti į fotografo Paulo Posse barą . Hipsteriškiausias fotografas tarp miesto hipsterių užima bedvasį sandėlį su perdirbtais stalais, devintojo dešimtmečio fotografijomis ir labai subtilia espreso kava, kurią lydi pyragaičiai (iš nehaliucinogeninių, ane?) ir pokalbiai. Jis pasakoja apie savo aistras, kodėl visą gyvenimą nešiojo Levi's 501, apie jo estetinę ir praktinę maniją senoviniams dviračiams ir jo naujas verslas: restoranas, kurį jis pastatys šalia savo studijos, kad galėtų šauniai bendrauti. Esminis. Tada yra likusi kaimynystė, vis dar atremta, kur kavinės mėgsta Zeeuwse Meisjes Jie pirmauja savo subtiliu prisilietimu ir puošyba.
Posse Espressobar, Paul Posse baras
TURGUS UŽkandis
Roterdamo miestiškumas ir modernumas spindi ištisomis šeimomis, važinėjančiomis vienu dviračiu (rimtai), šeštojo dešimtmečio kirpyklomis ir nuolatiniais sendaikčių turgūs. Ryškiausias yra šio rajono ūkininkų , kuris kiekvieną mėnesį yra vis kitame parke. Atmosfera yra priešinga Ispanijos sendaikčių turgui. Čia tikrai gera, geriausia, su meile rūpestingiausia. Yra net gyva muzika, o žmonės savo reikmenis gauna sėdėdami ant šiaudų prizmių! Čia galima pavalgyti tikru Maaso jūreivių sausainiu , išgerkite antpilo, pagaminto iš geriausių žolelių, ir net paragaukite toje vietoje laikomų geriausių bulvyčių – Haute Friture Fritez – furgono, kuris paprastai būna visose Roterdamo vakarėliuose po atviru dangumi. Tačiau, kad būtų saugu, geriau kasdien jos ieškoti oficialiame feisbuke.
Roterdamo stiliaus sendaikčių turgaus užkandis
PIETŪS DE JONG
Pirmas žvilgsnis į restoraną De Jong tai dar kartą įrodo Roterdamas mėgsta pašventinti seną . Visas miestelis žino, kad Jimas de Jongas yra vienas populiariausių virtuvės šefų šalyje, tačiau jam nerūpi ir nerūpi, kaip atrodyti geriau ar kraustytis kitur. Jaukaus jo restorano, esančio po apleista traukinių stotimi, jam užtenka ir jo daugiau nei pakankamai . Jis šviečia savo jaunatvišku meniu, linksmu charakteriu ir išskirtine formule, kur vegetariška pagunda yra, tai nėra ignoruojama. Logiška turint omenyje, kad Nyderlandai yra šiltnamių ir šeimos ūkių šalis.
De Jong, vegetarų talentas
MAkaronai IR VISKIS
Darbalaukis turi aiškią paskirtį: šiaurę. Oude Noorden rajone parduotuvių, skirtų gurmanams ir maisto gaminimui, procentas yra labai didelis . Ir viskas dėl komercinio atsitiktinumo. Eidami Zwaanshals ir Zaagmolenkade gatvėmis nuo viršaus iki apačios rasite tokias šaunias kavines ir parduotuves, kaip ** Lof der Zoetheid ** – didžiausia duoklė šiuolaikiniams naminiams konditerijos gaminiams. Čia jie gerbia arbatos laiką dėl seserų De Ruyter darbo ir jų principo sąžiningai elgtis su orkaite ir sakralizuoti naminį gaminį.
Už kelių metrų yra parduotuvė viskio bazė , internetinė platforma, kurioje savo rūsius eksponavo didžiausi pasaulyje viskio kolekcininkai. Iš ten kilo mintis sukurti fizinę vietą nuo japonų ir taivaniečių kūrybos iki butelių, kurie siekia arti 5000 eurų . Vieta vaizdinga, pilna keistenybių ir aistringa šiam gėrimui. Jūs netgi galite paragauti retenybės, kuri padeda suprasti, kad viskis turi universalų poskonį ir intencionalumą.
Lof der Zoetheid pastos
ALAUS DELFSHAVENE
Nedidelis Delfto miesto uostas (šiandien administraciškai susietas su Roterdamu) yra vienintelė miesto sritis, kuri po bombardavimo liko daugiau ar mažiau nepažeista. Estetiškai tai yra kanalų, namelių ir vėjo malūno saldainiai kuri vis dar veikia, kur gaminami ir parduodami gurmaniški miltai. Iš terasų atsiveria šimtametės gatvės arba ant medinių laivų, kurie gyvena antrą jaunystę. **Vienintelė išlikusi alaus darykla po metų atstatymo miestą atidaroma viename gražiausių Delfshaven pastatų. De Pelgrim ** (taip vadinamas, nes iš šio uosto į Naująjį pasaulį išvyko protestantų ir kalvinistų piligrimų alus) – tai trumpa kelionė per istoriją akimis ir sudėtingesnė – per jos alaus skonį.
TOLIŲJŲ VAKARIENĖ
Kad ir kaip Roterdamas myli save ir puikuojasi vietiniais produktais, kosmopolitiškumas jo gyslose yra neišvengiamas. Mieste koegzistuojančios skirtingos kultūros taip pat pasėjo savo sėklas ant vietos staltiesių, kurios pasisekė su užsienietiška, bet kokybiška virtuve. Kitaip tariant, čia milonga, kad „mano šalyje taip darome“, negalioja. Arba bandai, arba nepavyks. Pora tai patvirtinančių pavyzdžių. „El Rodin“ yra silpnai apšviesta prancūziška bistro, puikiai tinkanti poroms . Tačiau užkandžiai atkeliauja ir žemynas nustoja būti svarbiausias dalykas, išryškinantis turinį, o meniu, kuriame visi biuleteniai gali nuvilti (dėl to atkuriant tokią kompetentingą ir gerai žinomą gastronomiją), bet ne. Du nykščiai aukštyn olandams.
Antroji alternatyva – Asian Glories – geriausia azijietiška visoje Olandijoje. Kaip paprasta. Amsterdamo ir Hagos kilmingosios klasės veža savo brangius automobilius, kad stovėtų priešais šią vietą. Jo išvaizda kelia nerimą, nes atrodo, kad jis yra ne kas kita, kaip kinas su didingu vardu. Tačiau čia jos savininkai, kilę iš malajiečių ir kinų, sutelkė dėmesį į nuostabą. Pamirškite viską, kas iki šiol buvo išbandyta Kinijos kaimynystėje. Dim Sum yra reginys, jų peiliai su kiniškais makaronais viduje – visiška staigmena, lakuota antis žino, ką turi žinoti, ir, svarbiausia, tas kiniškas mėsainis su krevečių duona rodo, kad niekas čia nepasitenkino tuo, kad yra anekdotas. . Čia jie nori tobulumo.
Bistro Le Rodin
PIRMASIS SIBARITINIS GĖRIMAS HARTMANSSTRATE
Gatvė Hartmano , miesto širdyje, yra šventovė, kurioje roterdamiečiai išmoko gerbti pirmąją taurę kaip vartai į geros nakties ar kaip gero vakaro pabaigą. Kad ir kaip ten būtų, iš dalies kaltas Rėjus – olandas, 10 metų gyvenęs Malagoje, kur sužinojo apie kilnų G&tonic meną. Kokteilių dėka geros šeimos berniukai savo šventykloje paliko vyną ir alų: labru . Prie jo prisirišęs yra Tiki , dėl polinezietiško dekoro labiau gudrus nei efektyvus.
Kokteilių šventykla
VAKARĖ = WITTE DE WhIT
Bet VAKARĖLIS su didžiosiomis raidėmis yra sukramtytas Witte de Whit, gatvė be poilsio ar simuliacijos . Neonai mus pasitinka tarsi daugiamečiai kalėdiniai papuošimai, kuriuose tokie žodžiai kaip „kietas“ skelbia ilgą naktį. Roterdamo pomėgis vasarai yra toks, kad kai tik oras gerbia, šėlsmas vyksta gatvėje, kur didžėjų muzika aidi tol, kol tai leidžia įstatymai (2 val.). Sportuoti paprasta – suktis iš baro į barą, nuo improvizuoto baro iki medžiais apsodintos terasos su taure rankoje . Vėliau tokios azartinių lošimų aplinkos kaip „Witte App“ ar NRC patvirtina, kad jie žino, kaip čia gerai leisti laiką.
Roterdamas yra vakarėlis