Tegul ateina sekmadienis!
Nedaug iš mūsų su dideliu ilgesiu laukia sekmadienio, kad tik galėtume pasimaitinti (geru maistu) platus ir perteklinis priešpiečiai . Šiuo metu visi žinome, kas tai yra: pusryčių ir pietų mišinys, patrauklus sūraus ir saldžiausio pusryčių delikateso ir geros kavos puodelio mišinys (galime paprašyti su sacharinu, kad sumažintumėte, aišku). Tas didelis malonumas. Štai kodėl, „Condé Nast Traveler“ nenori, kad būtumėte alkanas ir siūlome geriausias vietas, kai kalbama apie priešpiečių. Vieni jį patiekia tik kaip švediškas stalas, kiti – a la carte, kaip tipiškas anglosaksiškas, o kiti – su savo amerikietišku stiliumi. Šį sekmadienį turite susitikimą sostinėje ir tik jūs nuspręsite, kur. Padarykite tai jau sekmadienį!
GURMANIAMS
Westin rūmai : ** Hotel Palace esančiame La Rotondoje siūlomi vieni ispaniškiausių vėlyvųjų pusryčių su geriausia klasikine muzika.** Pasimėgaukite Bellini, kol gyvai klausysitės operos, paragaukite delikatesų ir būsite nustebinti. nuostabiai dekoruota erdvė su stebuklingu stikliniu kupolu ir nuo lubų kabančiais drugeliais su auksiniais raktais. Šiame sudėtingame viešbutyje patiekiamas pilnas savitarnos patiekalas su jūros gėrybėmis, omarais, Iberijos (taip, geru jamocito), sūrio lenta, foie gras, sultinga nugarine, žuvimi, paellita ir kai kuriais neįprastais sumuštiniais. Mes rekomenduojame foie su šokolado ir želė sprogimu , nenugalimas malonumas. O kaip kulminacija saldumynų mėgėjai mėgausis didžiuliu Šokoladinis fondiu su vaisiais, saldainiais, grietinėle, zefyrais ir kačių liežuviais . Pažvelkite į kalendorių su jo muzikiniu repertuaru ir eikite tą dieną, kai jums patinka: Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela opera... Klasikiniai vėlyvieji pusryčiai, visur dvelkiantys prabanga.
_(Plaza de las Cortes, 7; sekmadieniais nuo 13:30 iki 15:30; kaina: 77 EUR su gėrimais) _
Opera ir priešpiečiai: pasirodymas ne tik gastronomijoje
„La Central“ bistro : po šūkiu "mes esame tai, ką valgome" , ši žavinga kavinė Callao yra modernaus stiliaus, būdingo Malasaña, bet Madrido širdyje. Taigi ryte pabuvojęs po Fuencarral ir Gran Vía, galima įsitaisyti šiame knygyne ir suvalgyti tinkamus priešpiečius. Dekoruotame medžiu ir augmenija, „La Central“ būtina turėti po ranka knygą arba nusipirkti ją ten ir palikti ant stalo. Tai yra, jei žmogus nėra pavargęs ir suryja jį kelis kartus užkandęs benedikto kiaušiniai , kai kuriuos blynus ir atgaivina Kruvinoji Marija_._
Labai reikalingi fantastiški rankų darbo pyragaičiai iš puikūs konditeriai Marcas ir Miquelis Escursellas, taip pat Xocoa ir Demasié įkūrėjai. Nepamirškite išgerti macchiato arba apetitą žadinančio kapučino su lazdyno riešutais, cinamono amaretto arba su sausainiais. Ir, svarbiausia, daug skaitykite. Mes rekomenduojame jums Kaip vanduo šokoladui Laura Esquivel, kad kai burna mirksta, lėkštėje būtų sultingas itališkas mėsainis su keptomis bulvėmis su pistacijomis, džiovintais pomidorais, karamelizuotu svogūnu ir pelėsiniu sūriu. Negalite praleisti dovanų parduotuvės, o tuo labiau apsilankyti knygyne.
_(San Martino vartai, 8) _
Bistro de La Central, literatūriniai priešpiečiai
Oliverio kava : klasika, kur jie egzistuoja, ši kava gali gauti pelnytus medalius už tai, kad yra sekmadienio priešpiečių pradininkas Madrido sostinėje . Garsus šiuo esminiu savaitgalio valgiu, tarp krosnių stovi patyrę virėjai Fredericas Fetiveau ir Karimas Chauvinas . Pirmiausia – kava, arbata ar karštas šokoladas, natūralios sultys, pyragaičiai, duona ir jauninantis Actimel. Norėdami tęsti, galite pasirinkti tipiškus benediktinų kiaušinius, plaktus su sūriu ir žolelėmis arba keptus su šonine. O pabaigai – Cezario salotos, skanus sūrio mėsainis (jei dar turi apetitą), blynai su saldžiausiu klevų sirupu arba energingos tropinės salotos iš šviežių vaisių.
Prie viso to visada galite pridėti, jei norite, kai kurios kruvinos marijos , fantastiška šokolado bomba, tipiška Vanilinis creme brulee su raudonomis uogomis arba cava šerbetas visiškai numalšins alkį . Jame dažniausiai lankosi menininkai ar aktoriai ir beveik visada pilna iki kraštų, todėl labai svarbu, kad pasidalintumėte humusas su pita duona su savo kompanionu ir jei einate vienas, nedvejodami suvalgykite jį.
_(Admirolas, 12; nuo 11:30 iki 16 val.; kaina: 25 €) _
Pirmieji priešpiečiai sostinėje
EITI SU VAIKAIS
„InterContinental“ viešbučio sodas . Įsikūręs stikliniame vidiniame kieme, „El Jardín del InterContinental“ yra puikus reginys. Gyvi mėsos ir žuvies gaminiai sušiais ir tartarais, gausus švediškas stalas su paštetais, salotomis, sūrio lentomis, kiaušiniais, ryžių patiekalais, tartarais, sultimis, pyragaičiais ir naminiais desertais. Kas mėnesį organizuojami teminiai vėlyvieji pusryčiai, pavyzdžiui, galisų, kalėdiniai ar tiesiog jūros gėrybės ir daugelis kitų. Be to, jie turi a vaikų pramogautojas kurie linksmins mažuosius, šeimyninį vakarienę pagyvins klasikinė muzika ir visa tai patogioje ir atsipalaidavusioje atmosferoje. Išdrįskite ir pasigaminkite kokteilį pagal savo skonį kokteilių laboratorija.
_(Paseo de la Catellana, 49; sekmadieniais nuo 13:30 iki 16:30; kaina: 54 €) _
Į kainą įskaičiuoti priešpiečiai su vaikų pramogautoju
KOKTEILIŲ
arbatinė žvakė : Šiame restorane su Lotynų kalbos dvasia patiekiamas vienas mėgstamiausių savaitės patiekalų su tipišku Karibų jūros valgyklos dekoravimu Venesuelos šefė Valerie Iribarre . Nuostabi Lotynų Amerikos virtuvė su puikiais kokteiliais, kuriuos jis ruošia sekmadieniais vėlyvieji pusryčiai su pikantišku atspalviu . Skanūs blyneliai su uogiene ir medumi, rukolos salotos su apelsinu ir palmių širdele su citrusiniu padažu ir cachapa su Gvianos sūriu.
Galima rinktis dviejų rūšių pusryčius: kreolų su susmulkinta jautiena, juodosiomis pupelėmis, kiaušinienė su ratatouille, tarkuotu šviežiu sūriu ir arepomis; Y tipiškas žemynas su plakta arba kepta kiaušinienė, dešra ir skrebučiai. Taip pat galite užsisakyti lotyniškų benedikto kiaušinių su trupučiu prieskonių arba bešamelyje išmaudytų kiaušinių su jalapenjomis. Norėdami pagyvinti maistą, išgerti Espresso Martini su pasirinktu romu, araku ir kavos aparatu arba atsipalaiduokite su egzotika bazilikų mojito ir braškių su gran reserva romu, mėtomis, bazilikais, laimais, braškėmis, ruduoju cukrumi ir soda.
_(Vaflis, 30; kaina: 22 €) _
Vėlyvieji pusryčiai su pikantišku prieskoniu
„Carmencita“ baras: puikūs vėlyvieji pusryčiai, kurie išsiskiria tuo, kad yra vieni pigiausių sostinėje, prasidedantys penktadienį ir baigiami sekmadienį nuo 12 iki 17.30 val. Valgykite benedikto ar rančerų kiaušinius su kruvinomis marijomis, mimozų ąsočiais, micheladomis, belliniu, sultimis ir dubeniu kavos. Daugybė įvairiausių variantų, kurie patiks kiekvienam: benediktinų kiaušiniai su rūkyta lašiša, avokadu ar šonine su naminėmis bulvėmis, mitiniais maišeliais ar salotomis; labai aštrūs rancheros su pupelėmis ir gvakamole ; arba grybų plakinys su ožkos sūriu arba provolonu. Ir kodėl gi ne, ilgai lauktas prancūziškas skrebutis su šonine ir kiaušiniais , arba tipiškas amerikietiškas patiekalas su šonine, dešra, barškučiais ir kiaušiniais.
Klasikiniai Carmencita mėsainiai yra išskirtiniai, tokie kaip Bobo mėsainis (mėlynojo sūrio, šoninės salotos ir majonezo), Steffy mėsainis (rukola, pomidoras, mančegas ir majonezas), puikūs Tuksonas (ožkos sūris, avokadas, salotos ir majonezas), Plaktukas (provolonas, keptos žaliosios paprikos ir majonezas) arba Gregorio (čederis, ranchera padažas ir keptas kiaušinis). būtina pasiimti vienas geriausių džino ir tonikų Madride , galite rinktis iš plataus asortimento, pvz Hendrick's Gin su rožėmis, agurkais ir karštligės medžiu; į Buldogas Džinas su citrina, cinamonu ir Schweppes; arba vaisinis Penkiasdešimt svarų džino su braškėmis, laimais ir Britvic. O antradieniais mėgaukitės 1 € Belliniu linksmame tarptautiniame vakare su kalbų mainais.
_(San Vicente Ferrer, 51 m.; sekmadieniais nuo 12.00 iki 17.30 val.) _
„Carmencita“ baras: vėlyvieji pusryčiai nuo penktadienio iki sekmadienio
vietoje : Pačioje nesąžiningiausioje Malasanoje rasite šį mielą mažą restoranėlį su klasikiniais sekmadienio priešpiečiais ir Visiškai vietiniai produktai. Apetitą žadinantis krepšelis su trijų skirtingų rūšių duona (kepalu, riešutais ir svogūnais), ant kurių gausiai aptepti naminės uogienės, visų rūšių blynai (su uogiene; dulce de leche, maskarponės kremu ir raudonais vaisiais; arba su vaisių ir medaus salotomis). ) ir turtingas ekologiška kiaušinienė su grybais, lašiša ar kumpiu. O gerti – skanios natūralios vaisių sultys, cava, išskirtinis Bellini, Mimosa, Portonic, Bloody Mary, kava ir arbata. Norintys pasirūpinti linija gali paragauti gardžių ožkos sūrio, graikinių riešutų, obuolių ir vynuogių salotų arba šviežių špinatų, grybų, kriaušių, parmezano ir skrebučių salotų. Patiems mėsėdžiams patiks jautienos mėsainis su naminiu aštriu kečupu. O desertui – saldus braunis su šviežia plakta grietinėle ir apetitą keliantis obuolių biskvitas.
_(Valverde, 40; sekmadieniais nuo 11:30 iki 16:30) _
MADAMS
Olsen: kosmopolitiškiausio kampelis su harmoninga šviesa, kuri pripildys jus ramybės po gana audringos nakties. Restoranas su avangardine skandinaviška apdaila kad tavo dėka degtinės baras Jame yra daug įvairių degtinių iš viso pasaulio, apie 80 iki galo. Nepraleiskite jų ir išgerkite gerų gėrimų paskrudę motiną Rusiją vidury ryto. Užsisakykite špinatų riestainį su ožkos sūriu arba puikia duona Brioche skrudinta su bri sūriu, figų tyrele ir ančių uogiene . A šiaurietiški vėlyvieji pusryčiai Skirtingai nuo įprastų, su cava ir Bloody Mary upėmis, kurios, garantuojame, išgydys jūsų pagirias arba bent jau išbandys. Taip pat puikiai tiks paragauti išskirtinės lašišos po to, kai rytą praleidote žaisdami ir tyrinėdami sostinės muziejus bei parodas.
_(Prado, 15; šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 12:30 iki 14:30; kaina: 23 eurai) _
Ekologiška kiaušinienė su lašiša
Paryžiaus Tokijo kambario draugas Oskaras : Šiame Chueca centre įsikūrusiame labai šauniame viešbutyje yra prancūzų-japonų restoranas, siūlantis ilgai lauktą Paryžiaus Tokijo priešpiečių sesijos su gyva DJ sesija, gausiu kokteilių ir džino, salotų, prancūziškų sūrių, foie gras, įvairiausių vyniotinių, tarptautinių uogienių ir nepaprastų sušių meniu. Dinamiški, linksmi, miestietiški ir labai alternatyvūs priešpiečiai.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; tel.: 917 011 173; nuo 14:00 val.; Kaina: 18 €) _
Geišos gėlė, ragaujanti Aziją vėlyvųjų pusryčių metu Paryžiuje, Tokijuje
TERASA
Ramzis: Priešais Puerta de Alcalá rasite šį nuostabų restoraną, suprojektuotą žinomo interjero dizainerio. Filipas Starkas . Be jokios abejonės, ideali vieta atšvęsti visaverčius vėlyvuosius pusryčius. Jei išėjote prieš naktį, atsisėskite terasoje, kad saulė šiek tiek paliestų (tikrai tiks), o jei nenakvojote, pasinaudokite ir pasisemkite šiek tiek spalvos, kuri niekada nekenkia. Puikūs Ricardo Camarenos pusryčiai-pietūs , su įtraukta Michelin žvaigždute, su kuria paskrudinti su cava, Bloody Marys ir kitais rytiniais kokteiliais. Sėkmė, jos mišinys tarp švediško stalo (salotos, bandelės, bandelės, brioches, raguoliai, dešrelės ir desertai) ir a la carte, kuriame galite pasirinkti benedikto kiaušinius, mėsainius, makaronus ir Cezario salotas. Užsisakykite gerą staliuką terasoje ir jei šeštadienį atsidūrėte Ramzio mieste, sekmadienį visada galite gerai pradėti toje pačioje vietoje.
_(Plaza Independencia, 4; tel. 914 351 666; ; šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 12 iki 18 val.) _
Ritz: rafinuotame „Ritz“ viešbučio restorane „Goya“ patiekiami puikūs sekmadienio priešpiečiai išskirtiniai produktai ir aukštos kokybės patiekalai tiek nacionaliniai, tiek tarptautiniai (dešrelės, jūros gėrybės, sušiai...) . Iš gero geriausio. Prabangus švediškas stalas, kuriame taip pat yra vietos mažiesiems su savo erdve. O jei norite šiek tiek pasideginti, galite valgyti gražioje viešbučio terasoje, taip pat mitinių užkandžių. Žinoma, jūs turite tik vieną įsipareigojimą: Rezervuoti!
_(Plaza de la Lealtad, 5; sekmadieniais nuo 13:30 iki 15:30; kaina: 80 EUR) _
Įmantriausi sostinėje vėlyvieji pusryčiai patiekiami restorane „Goya“.
BRITIMS IR GALIJAI
Le Petit Bistrot: Barrio de las Letras, šalia Plaza Santa Ana, rasite šį mielą prancūzišką bistro, kuriame kiekvieną sekmadienį nuo 12 iki 15 val. yra privalomas susitikimas. Vos už 20 € galime tikėtis krepšelio duonos su sviestu ir uogiene, mini sumuštinių su vištiena ir sūriu, nuostabiais brie ir medaus kroketais, lašišos ir jautienos vyniotiniais. Jie turi kiaušinių kiekvienam skoniui: Amerikietiškas (keptas su šonine), ispaniškas (su čistorra) arba florentietiškas su špinatais ir blinais. O sveikiausiems patiks vaisiai, jogurtai ir Actimel – apelsinų sultys, arbata ir gera kava, kuri pažadins bet ką. Šis mažas prancūziško oro restoranas yra paslėptas nuo minios, todėl jis yra garantuotas.
_(Plaza de Matute, 5; tel. 914 296 265; nuo 12:00 iki 15:00; kaina: 20 €) _
Bristolio baras : šiame blaiviame britų restorane patiekiami patys anglosaksiškiausi priešpiečiai. Tipiškiausius pilnų priešpiečių patiekalus (sultys, pyragaičiai ar dribsniai, skrebučiai, jogurtas arba vaisiai, kava ar arbata ir benediktininiai kiaušiniai arba plakta su čederiu ir kariu) galima papildyti angliškų pusryčių patiekalais (dešros, grybai, šoninė). , keptos pupelės, pomidorai). O jei nesate toks alkanas, užsisakykite nuostabių Eggs Royal (skrudintos duonos, rūkytos lašišos, virto kiaušinio ir olandiško padažo). Be visokių sumuštinių ir salotų. Ir visa tai nuplauna puikiu šampanu, Gin Tonics ir Bloody Marys . Idealiai tinka Londono miesto mėgėjams.
_(Calle del Almirante, 20; tel. 915 224 568; šeštadieniais ir švenčių dienomis nuo 11:30 iki 15 val. Kaina: 24,50 €, pilni priešpiečiai) _
Sekmadienio laukiame dideliame mieste Bellini su nuostabiais prancūziškais skrebučiais su plakta grietinėle, braškėmis, bananais, mėlynėmis, klevų sirupu ir šonine. Aukime batus!
* Jus taip pat gali sudominti...
- Galutinis priešpiečių maršrutas: vėlyvieji pusryčiai Madride - Geriausi mėsainių restoranai Madride
- Užkandis Madride
– Geriausi bulvių traškučiai Ispanijoje
– Geriausias bravas Ispanijoje
- Geriausi kroketai Ispanijoje - Visa informacija apie gastronomiją
– Geriausi bulvių omletai Ispanijoje
- Madrido vadovas
Tikri „britiški priešpiečiai“