Geriausi Indijos restoranai Madride
ajit singh Pirmą kartą į Ispaniją jis atvyko atostogų 2008 m., o galiausiai 2009 m. grįžo pasilikti dėl ispanės. Indijoje, jo gimtojoje šalyje, dirbo užsienio turistų gidu; Ispanijoje , įdiegus, atnaujino savo karjerą, bet šiuo atveju parodyti Indijos keliautojams mūsų šalies lankytinas vietas.
Nepaisant to, kad Ispanijoje gyveno aštuonerius metus, Ajit didžiąją laiko dalį ir toliau valgo indišką maistą. Norėdami tai padaryti, jis ne tik pats gamina maistą, bet ir lankosi Indijos restoranuose, todėl yra visiškas ekspertas. Be to, dėl jo darbo ir dėl to, kad Indijos turistai, kaip ir jis, labai pamiršta namų skoniai , taip pat turi būti atnaujintas, kad galėtų rekomenduoti kokybiškas vietas.
„Ajit“ atrinko penkis „Traveler“ restoranus, kurių, be jokios abejonės, neturėtumėte praleisti, nes jie leis jums patikimai paragauti tikro indiško skonio.
TANDOORI STOTIS _(José Ortega y Gassetas, 89 ir 91 m.) _
Mūsų gidui ši Salamankos rajono širdyje esanti vieta, be jokios abejonės, yra pirmoji: maistas yra puikus . Patalpų apdaila, imituojanti stotį, man atrodo fantastiška. Išskirčiau aptarnavimą, nes padavėjai labai dėmesingi ir paaiškina visus patiekalus. Manau, kad bet kuris ne indas, atvykęs į šią svetainę, bus patenkintas ”.
Restorane yra degustacijos meniu, kurio kaina yra 27,50 €. tavo virėjas yra Nadeemas Sirajus , gimęs Pakistane, bet iš indų tėvų. Per mamą susipažino su indų virtuve, o vėliau kelionėse po pačią Indiją, Australiją, Pietų Afriką ir Lotynų Ameriką, nuolat dirbdamas viešbučių pramonėje, tobulino virtuvės šefo įgūdžius. Anot Nadeeemo restorano svetainėje, jo tikslas yra „kad mano klientai perkąstų gomurį kelionė į Indiją ir Pakistaną mėgaudamiesi daugybe skonių ir aromatų, mokydami juos apie nepaprastą naudą sveikatai indiška virtuvė ir jo galia bet kokį gaminį paversti supermaistu“.
Curry Tandoori
KARIO MASALA _(Silva, 16) _
„Tai vienas mano mėgstamiausių indiško maisto restoranų Madride. Patiekalai skanūs, ypač Vištiena Tikka Masala “, – komentuoja Ajit. Be jau minėto Tikka Masala, be jokios abejonės, žvaigždžių patiekalas, Tandoori vištiena induistų dievų figūromis papuoštame kambaryje.
Restorano savitumas paaiškinamas jo tinklalapyje: „Stengiamės suartinti tradiciškiausius Indijos skonius kaip viešinimo būdą mūsų kultūra ir gyvenimo filosofija . Dėl didžiulio Indijos geografinio ir gyventojų skaičiaus padidėjimo jos virtuvės gilumas leidžia pasiūlyti įvairius patiekalus su labai skirtinga įtaka.
Curry Masala priklauso Indijos svetingumo grupei, kuriai priklauso kiti restoranai, keliaujančios gatvės maisto paslaugos, maitinimo paslaugos ir taip pat mokoma indų virtuvės kursų.
Curry Masala Samosa
SWAGAT _(Nunez de Balboa, 29 m.) _
Mūsų vadovas šią vietą užima trečioje vietoje tarp indų, nes „tai tipiškas indų restoranas su a Puikus skonių ir aromatų derinys . Taip pat turi dienos meniu 13 eurų gana patrauklus“.
swagat Indų kalba reiškia „sveiki atvykę“ ir, anot jo tinklalapio, būtent tokia yra restorano filosofija: „siūlome jums svetingą ir malonią atmosferą, kurioje galėsite mėgautis mūsų gastronominiais pasiūlymais“. Jame vyrauja įspūdingų spalvų atmosfera ir labai vertingi dekoratyviniai elementai.
Žymiausias ir garsiausias indėnas
Jos savininkas ir valdytojas yra Shibani Saiga kuris mėgsta fotografuotis su įžymybėmis, kurios lankosi jo restorane. Tarp kitų ten yra praėję futbolininkai Sergio Ramosas ir Garethas Bale'as, laidų vedėjas Pilar Rubio, aktorė Penélope Cruz ir net pats Francisco Nicolás.
Swagato salė
** DIWALI ** _(Lope de Rueda, 19) _
Jis įsikūręs pačiame Salamankos rajono centre, keli metrai nuo Retiro parko. Čia siūloma pati tipiškiausia Indijos virtuvė, jos kvapai ir skoniai, kad valgytojas galėtų mėgautis Indija nekeliaudamas į ją.
Ajit dažniausiai eina į šį restoraną, ypač dėl vieno iš jo patiekalų: “ Palak Paneer (Špinatai su indišku sūriu) . Jie daro jį išskirtiniu. Kaip čia sakoma, pirštą laižyti gerai“.
Šis restoranas priklauso tai pačiai viešbučių grupei kaip ir Curry Masala. Jis išsiskiria geru kainos ir kokybės santykiu ir, nors vieta yra šiek tiek maža, o vasarą trūksta oro kondicionieriaus, Maistas yra gardus.
** BOLIVUDO TADKA ** _(Eukaliptas, 1) _
Bolivudo Tadka yra netoli M-30 ir Avenida de la Paz. Ajit sako: „Nors dekoras yra gana spartietiškas ir ne toks gražus, kaip kiti, kuriuos paminėjau, maistas yra gana geras ir tai rami vieta“.
Tiems, kurie nemėgsta centro įtampos, ši vieta tobula . Čia turite užsisakyti vištieną tikka masala . Žinoma, tai yra šiek tiek izoliuota, jei po vakarienės norite eiti išgerti į vietinį barą.