Madridas, kokteilių sostinė

Anonim

Lola Flores ir Ava Gardner Madrido „Pasapongo“.

Ava Gardner ir puiki Lola Flores gėrimams Madride

Įtariu, kad mano pirmasis džinas ir tonikas būtų „Cock“ bare, palaiminta Calle Reina, tokia entuziastinga, kokia gali būti tik šuniukas iš provincijos. Pepe Astiárraga baras . Gaidys, jei beveik teks persižegnoti, išdidžiai demonstruoja savo kilmę būti seniausiu baru Ispanijoje be to Maža Manoletės ir Franciso Bekonų tėvynė , bare jį prisimena: „prieš vakarienę suvalgyti tris martinius; tikras džentelmenas su vaikiškai rausva veido spalva, būdamas geras džino gėrėjas “. Jis buvo beprotiškai įsimylėjęs savo Madrido meilužę ir Prado muziejų. Kalbant apie Nr.

La Reina yra gatvė, kurią, atrodo, parašė Benito Pérez Galdós Kadangi daug dalykų nutinka plytelių erdvėje, taip jie sako apie Butragueño ir José Tomás, „chotis in a span“. Žaiskite trumpai, pasakykite teisingai, rašykite be smulkmenų Chuanas Marse'as . Aš nekenčiu futbolo ir bulių, bet Aš šiek tiek žinau apie barus , todėl branda (mano) verčiama per gatvę ir įėjimą Del Diego , pakeiskite derinį su agurkais Sausas Martini ir tyliai mokykitės apie Fernando ir Davido mokymą, aš jums tai beveik pasakysiu viskas, ką sužinojau apie empatiją ir aptarnavimą (tai aš labiausiai vertinu restorane) Aš to išmokau šiame bare . Likusi dalis yra nuovargis. Puikus gėrimas, bulvytės iš La Burgalesa churrería, labai žemi stalai ir kad tam tikras modernistinis šio begalinio Madrido oras -tas su marmuru ir ibuprofenu, imk gyvybę už kaklo ir sustabdyk pasaulį - dar šiek tiek pabūk dar vienas ir pamatysim rytoj. sustabdytas laikas . Jie vadina tą šventyklą.

Išmokau rinktis (tai mokosi pasakyti ne), kai apkabinau dygsniuotą Česterį Rišeljė ir kirto užplombuotą medieną Milfordas , nustebino tiek daug kutų ir tiek drobės aplink jūrinį, Barrio Salamanca. Aš nežinau. Jaučiu, kad yra vietų, kur geri geriau, bet aš noriu būti laimingas ; sostinės Juan Bravo 7 Aš daviau žarijas iki išsekimo, bet daugiau to nedarau, nes ji visiškai pateko į tą stalčių, kurį mes visi slepiame, vadinami „pasitikėjimu“. Ugnies moters portretas arba Barajuela apie Luisas Perezas . Jūs suprantate mane: tai yra dalykai man ir žmonėms, kuriuos myliu. „Milford“ yra labiausiai dekadentiško ir burlango Madrido sinonimas ; beturčiai aristokratai, konsultantai su petnešomis ir rašytojai, ieškantys nuostabos, esu vienas iš pastarųjų. Skaičiau jų valgiaraštyje, kad kaip yra, „jų gastronomija pritaikyta prie naujausių srovių“; tu turi juos mylėti.

Kažkada 2008 m. po vakarienės Sergi Arola Gastro (Aš vis dar pasiilgau jo viloje ir teisme, tiesa ta, kad visada maniau, kad Sergis ir Madridas yra tokie vienas kitam) Pažįstu vaiką iš Buenos Airių, kuris žengia pirmuosius žingsnius mieste, kuris nebesupranta kokteilių be : jo vardas buvo Diego Cabrera ir tas rūsys tapo mano ypatingas Macondo Zurbane . Mes daug kalbėjomės, gėrėme ir skrodėme istorinius kokteilius, kaip hedonizmo ekspertas: alchemija už stebuklo – nieko bendro su įvaizdžiu barmenas, tarp psichologo ir naktinio paukščio . Daug rašiau apie ją Manhatanas . Šis prie šypsenos priklijuotas berniukas siekia tobulumo už žvakių šviesos, renka kokteilių plaktuvus ir iš entuziazmo sukūrė kėdę. Štai kodėl jis yra viršininkas.

Diego yra bene matomiausias barmenų kartos veidas, kuris Madridą paskyrė kokteilių sostine ir tuo neabejoju čia ir vienas esminių už Canigó; kapitonai be botago į barus, kuriuose karaliauja klientų piršlybos, ko aš visada tikiuosi; – Viskas gerai, pone Terresai. Viskas gerai, po velnių. Nuo Angelita de David ir Mario Villalón iki 1862 Dry Bar Pez gatvėje, Malasanjos Respublikoje; nuo Baton Ružas iš Diego Gonzálezo į Santamariją Balestoje , buvęs viešnamis, o dabar – koplyčia. Koks miestas a? Niekada nepavargstu sakyti: Madride tu turi jį išgerti, Madride turi pasiduoti nuodėmei.

Skaityti daugiau