Sveiki atvykę į prancūzų kaimą, kuriame visada svajojote gyventi
Jausmas, kai tą jauti grįši namo per Kalėdas ; kad stalas bus padengtas rūpestingai už jus; kad pokalbis bus mielas, o vynas – puiku; kad lova bus minkšta ir, įdėjus galvą į pagalvę, užuosite saldžius namų kvepalus.
Štai ką reiškia likti viduje Žuvys , nuostabi vila pietų Prancūzijoje, kuri yra lygiai tokia pati, kokią matėte filmuose, apie kurią visada svajojote. Su akmeniniu fasadu ir mėlynomis langinėmis, su gebenėmis, laižančiomis šimtametes sienas. Apsuptas gaivaus ir vešlaus sodo, su puikiu kampeliu skaitymui, su obelimi, kuri laukia, kol ištiesi ranką ir įkąs vaisį.
Pusryčių metu, kurie vasarą patiekiami po milžiniškais medžiais, galėsite mėgautis a grafienės vertas koketiškas stalas , su subtiliais indais, šviežiai skintomis gėlėmis ir miestelio gaminiais: figų, braškių ir persikų uogiene. Graikiniai riešutai ir slyvos. Nerūpestingai lakstančių vištų kiaušiniai, ką tik iškeptas pyragas.
Viskas persmelkta kerinčios dvasios Brigitte , šio Nakvynė ir pusryčiai, įsikūrusio kaimo viduryje, vos kelios minutės nuo kaimo Palaminy . Ji užtikrina, kad viskas būtų paruošta su mamos švelnumu ir labai prancūzišku skoniu viskam, kas gražu.
Kiekvieną vakarą ruoškis keturių patiekalų vakarienė savo jaukių ir erdvių kambarių trijulės svečiams, kaip tai daro pastaruosius 30 metų. Ji gamina skanius receptus, kurie, jos nuomone, yra paprasti, beveik visada būdingi tos vietovės tradicijoms: suflė, kišiai, clafoutis su sezoniniais vaisiais, anties konfitacija ir net garsioji Tulūzos dešra, taip, patiekiama su pupelėmis iš Tarbes del yard.
Viskas visada paruošta ekologiški ir vietiniai produktai : višta perkama iš kaimyno, kuris juos augina laisvėje; pomidoras yra iš jo sodo; cukinija iš geriausios draugės. Veršiena iš jūsų patikimo mėsininko, kuris parduoda tik vietinę jautieną.
Brigitte paklaus jūsų, ar jums labiau patinka vakarieniauti su ja ir jos vyru Bruno bei galimais svečiais tą vakarą, ar prie savo stalo. pasirinkti dalintis ir netrukus kalbėsitės su belgų pora, ieškančia savo prieglobsčio kaime toje Prancūzijos dalyje, su sūnumi libaniečiu, kuris renkasi geriausius receptus iš arabų kulinarijos knygos, ir, svarbiausia, su pačiais Brigitte ir Bruno, toks malonus, tokie nuostabūs šeimininkai.
Kol šnekučiuojatės, tarp užkandžių, pagrindinio patiekalo, privalomų ir skanių vietinių užkandžių bei deserto be pompastiškumo būsite patiektas saldžiausiu šampanu ir geriausiu vynu regione. Taigi pokalbis eisis taip lengvai, kad netrukus nesuprasite, kad iš tikrųjų manėte, kad nemokate angliškai ar prancūziškai . Ir eidamas miegoti galvosi, kam tiek individualizmo, tiek skaitmeninimo, jei kelionė buvo tokia: duonos ir juoko dalijimas su tais, kurie iki tol buvo nepažįstami, žiūrėjimas vienas kitam į akis, skrudinimas.
KĄ VEIKTI zonoje?
Įmonės Les Pesques veiklos vieta: Haute-Garonne , sritis, kurią randame vos kirtę šiaurinę mūsų šalies sieną. Ten mūsų laukia viskas, ko tikimės iš pabėgimo Prancūzijoje: nuostabios gamtos erdvės, puikiai išsilaikę kaimai, pasakų pilys, gražūs dvarai... Mes paliekame jums visą maršrutą su keliais šeimos planais, kuriais galėsite mėgautis šioje nepamirštamoje vietovėje. Pirėnai .
Jame rasite daugybę stotelių, kurias jums pasiūlys Brigitte, pavyzdžiui, netoliese esantį miestelį Martresas Tulūzas , kuriame yra gražus muziejus, bažnyčia ir daug keramikos dirbinių. Šeimininkė taip pat rekomenduoja pasivaikščioti po viduramžių miestelį Rieux Volvestre , aplankykite Le Village Gaulois – nuostabų galų kaimo poilsį, įvertinkite įspūdingą Saint Bertrand de Comminges baziliką ir romaninę Šv. Just de Valcabrère bažnyčią (link Pirėnų kalnų) ir praleiskite dieną popiežių mieste, St-Lizier (į Ariège).
Tačiau, jei norite tikrai atsipalaiduok , galite mėgautis Les Pesques stebuklais praktiškai nesėsdami į automobilį, galbūt nevažiuodami dviračiu ar ilgai vaikščiodami upės pakrante, tarp saulėgrąžų ir kukurūzų laukų . Ir, žinoma, grįžus į savo prieglaudą pasėdėti po šimtametėmis šakomis, palikti mintis ramybėje, neblaiviai stebėti, kaip Brigitte ir jos dukra skina obuolius, kad virti uogienę, paglostyti arklį, pažvelgti į langas iš lovos jaučiuosi kaip sūnus, kuris pagaliau grįžta namo.